這幾年，雖然大家的生活水平有了改善，不過患有腎病綜合徵的人卻越來越多，患有這種疾病後，平時有很多的問題都需要多加註意，就比如飲食上，而有人說患有腎病後，患者不能再吃豆腐，否則如同吃"砒霜"會嚴重危害人體的健康。
那麼，腎病者吃豆腐如同吃"砒霜"？是誇大還是事實，下文真相
有一些腎臟病病人可能會真信了某些謠言，以為患上腎病不能再吃富含蛋白質食物，也不敢吃豆腐、豆製品等植物蛋白，平時只吃果蔬，造成產生營養不良的問題。
事實上，患有腎臟病的人群是是能吃豆腐的，其他的一些含有蛋白質的肉類也能吃！
若腎功能沒有異常，僅是蛋白尿患者，推薦攝入正常量的（1g/kg/d）的優質蛋白質，譬如你有70kg，那麼一天裡可以吃70g蛋白質。而想要補充蛋白質，可以吃肉，因為動物蛋白質很有大量的氨基酸，人體吸收利用率也高。
但也可以吃豆腐，因為豆腐的原材料是黃豆，一樣有大量的氨基酸，除了豆腐，豆腐腦、豆漿、豆芽、豆腐皮等都能吃。
而且據相關研究發現，大豆蛋白可以起到降低蛋白尿和降低血肌酐的效果，有助於維護腎功能。另外若用豆製品替代豬牛羊肉，還能減少50%罹患尿毒症的幾率。
不過要注意的是，要避免過量的攝入，否則會加劇腎小球的高濾過，反而會提高蛋白尿的代謝，從而導致腎臟損傷嚴重。
雖說腎病患者可以攝入蛋白質，但該怎麼正確吃豆製品和其他高蛋白食物
1、豆腐
豆腐內本身含有大量的物質，譬如會有嘌呤、鉀、磷等等，不過在製作的時候，這一些物質會逐漸去除，不過蛋白質卻不會，所以患有腎病的人，都能吃豆腐。
關於豆腐的攝入量，建議每次2兩老豆腐，或3兩嫩豆腐即可，別吃太多。
2、豆漿
建議在家自己製作豆漿，大概拿20-25克的黃豆做豆漿加些許糖喝即可；若是購買的豆漿，建議喝原味；如果腎病者出現水腫、無尿的症狀，一定不能多喝豆漿，少量即可。
3、肉類高蛋白飲食的正確攝入量
建議腎病者，每日攝入1-2兩肉類即可。
在肉類選擇上，豬、牛、羊肉都能吃，因為在營養價值上區別不大，不過小康還是推薦大家可以輪換著吃，營養吸收會更充分。另外，平時還可以適當吃一些魚肉，可以一個星期吃2-3吃的魚肉。
如果患者擔憂肉類含有大量的磷，那麼食用前要水煮一會，將肉湯扔掉，吃肉即可。
以上便是關於腎病患者是否能吃豆腐的真相，以及平時蛋白質飲食的建議，希望對大家有所幫助！
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