青鳥520
現在關注我就送145G美食大全資料哦。
您好，如果調料，火力，人工都不算錢。那麼10塊錢，我可以給你做6菜一湯。
第一道：清炒綠豆芽。
- 崑山綠豆芽1.5一斤，買一塊錢的足矣。
- 鍋內油熱，下蒜末爆香，大火翻炒綠豆芽，加少許鹽，雞精即可。
- 此菜成本1塊錢。
第二道：香口豆腐。
- 南豆腐1塊錢三小塊，買1塊五的足夠了。
- 切成小厚片，冷水下鍋放少許鹽煮開1分鐘。
- 生抽，鹽，胡椒粉，雞精，少許醋，生粉，清水調成碗汁待用。
- 鍋內油熱，下鍋煎到金黃，倒入碗汁收汁濃稠，撒小蔥花即可。
- 本菜成本1.5元。
第三道：青椒土豆片。
- 中等大小的土豆一個約1塊錢，青椒小個的兩個越5毛。
- 土豆洗淨去皮，浸泡去除澱粉待用，青椒切片待用。
- 鍋內油熱，下蒜末爆香，下土豆片翻炒，加生抽，鹽，辣椒粉翻炒，加青椒片翻炒，加少許水燜2分鐘，即可。
- 本菜成本1塊5。
第四道，熗拌蘿蔔絲
- 小個頭蘿蔔一個約1塊錢，洗淨不去皮直接切成細絲待用。
- 蘿蔔絲加鹽，糖，味精，拌勻。
- 鍋內下油，加入蔥絲小火煉出蔥油。趁熱澆到蘿蔔絲上，拌勻即可。
- 本菜成本1塊錢。
第五道：油燜海帶絲。
- 海帶絲3塊一斤，半斤一塊五，買回來洗淨切成8釐米左右的段。
- 鍋內下寬油，放入薑末蒜末爆香，加入生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，蠔油，幹辣椒，八角，鹽燒開，加入清水調味，味道要稍鹹一點，放入海帶絲大火燒開，小火燜半個小時即可。
- 本菜成本1.5元。
第六道：酸菜豬皮末。
- 魚酸菜1包1塊5，2塊錢豬皮。
- 酸菜洗淨漂清切碎，豬皮已經下鍋，薑片料酒煮熟後颳去附油切碎
- 鍋下寬油，入酸菜沫翻炒，再放入豬皮翻炒，加少許鹽，胡椒粉，生抽，味精調味，加少許水燜3分鐘即可。
湯：涮鍋水蝦皮醬油湯
- 鍋不洗直接加清水，放豬油燒開。
- 加蝦皮，醬油，胡椒粉，味精，撒少許蔥花即可。
瀾饞食記
這個問題我來回答，作為一個資深吃貨，我還是比較有發言權的！
記得15年在廣州，那時候工資也不高，兩個同事和我一共三個人，每天的買菜前基本就是10元左右！我給你說說我是怎麼用的！首先1塊錢的青菜，時令蔬菜，不要買反季節的！2塊錢土豆，1.5塊錢西紅柿🍅，1.5塊錢的雞蛋，4塊錢的五花肉❗剛剛好十塊錢。
下面給你說說怎麼做的！先做西紅柿蛋花湯，3塊錢的菜多放點湯，就夠三個人喝的了！五花肉切兩份，大概3:1，多的炒土豆，少的炒青菜，這樣也算是兩個葷菜了！土豆切絲，找用五花肉爆鍋，然後放幹辣椒炒土豆，味道很不錯的！五花肉爆鍋，放青菜炒兩分鐘起鍋就可以了！非常簡單。花錢不多，味道也不錯！非常適合單身男女日常飲食❗
那段時間幾乎每天都是這樣，三個人一頓10塊錢，加上主食，調料，煤氣之類的，每頓飯不超過15塊錢，但也吃的不錯❗有肉有菜有湯！很懷念那時候三個一起吃飯一起玩耍一起上班！雖然沒有大魚大肉，但是也是很開心的！
懷念啊我們的青春啊！可惜再也回不去了！三個人各奔東西，以後再也聚不到一個鍋吃飯了！
南宮欣欣的爸爸
可以的，買1塊錢（一般我買兩塊錢，吃的時候掐頭尾，分兩餐炒著吃的）豆芽，1.5一盒的豆腐，5塊錢花蛤（大概一斤左右），然後買1個洋蔥和1個雞蛋估計不到2.5。因為雞蛋一般一斤5塊左右，一斤大概有個6個。洋蔥也不貴，一個最多1.5元。
清炒豆芽，涼拌豆腐，紅燒花蛤，洋蔥炒蛋。怎麼樣，還是很豐富的吧？
一般我窮的時候，一餐飯的標準就會下降到15塊，然後3菜一湯，4個人，我，我老公，我兩個女兒吃。
基本能吃的很好啦。
深藍色貔貅
不請自來。
謝謝樓主給出了這個有趣的問題。
下面我作為一箇中國說說如何用十塊錢做出四道菜。
首先，我希望有一些物品是免費的，比如干淨的水、醬油、鹽、糖、耗油、油、辣椒醬、等等。
要做出四道菜。作為省錢來說，既要吃的好，又要吃的抱。
首先我們需要有一個主食。
那麼這麼我就定位雞蛋炒飯。
先購買米飯1.5元錢。
雞蛋1.5元。共三元，剩餘7元。
先將米飯洗乾淨，然後用電飯鍋煮熟。加水的標準是用手按入鍋中，不要浸過手背即可。米飯煮熟放涼之後，放入冰箱冷藏2-3小時，不要加蓋子。這樣做的作用是放米飯遇冷收縮，保持筋道的口感，不至於軟綿綿。
炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋清拌勻浸泡20分鐘。旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然後加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
主菜做好了，要製作一個湯。
那麼就是鯽魚湯了。
小鯽魚一條2元，番茄半個1元。共三元，剩餘4元。
鯽魚洗淨，讓殺魚的弄乾淨。鯽魚的內臟可以不用去除。
洗淨之後，熱油下鍋，然後炸2分鐘之後，在原來的鍋內加水。加了水之後，就煮3分鐘放入番茄。一起煮6分鐘之後加鹽，蔥花，起鍋。
第三個菜就是肉菜了。
由於經費有限，就只能買火腿了。
火腿一元一根，一共買兩個。素炒火腿，加入辣椒醬大火翻炒3分鐘起鍋。
第四個菜就是爆炒生菜。
購買生菜2元，剩餘0元。生菜洗淨，乾淨的鍋熱油。然後在轉小火，在鍋內放入蔥花、大蒜等等爆香。爆香之後放入生菜爆炒3分鐘起鍋，加入醬油、鹽。
End謝謝。
旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然後加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
主菜做好了，要製作一個湯。
那麼就是鯽魚湯了。
小鯽魚一條2元，番茄半個1元。共三元，剩餘4元。
鯽魚洗淨，讓殺魚的弄乾淨。鯽魚的內臟可以不用去除。
洗淨之後，熱油下鍋，然後炸2分鐘之後，在原來的鍋內加水。加了水之後，就煮3分鐘放入番茄。一起煮6分鐘之後加鹽，蔥花，起鍋。
第三個菜就是肉菜了。
由於經費有限，就只能買火腿了。
火腿一元一根，一共買兩個。素炒火腿，加入辣椒醬，孜然粉，黑胡椒粉大火翻炒3分鐘起鍋。
第四個菜就是爆炒生菜。
購買生菜2元，剩餘0元。生菜洗淨，乾淨的鍋熱油。然後在轉小火，在鍋內放入蔥花、大蒜等等爆香。爆香之後放入生菜爆炒3分鐘起鍋，加入醬油、鹽。
End謝謝。
Sandwich007
用十塊錢，你能做出四個菜嗎？你會怎麼做？
把喜悅放入鍋中燉煮、出鍋前撒上一把期望與開心，關注覓源良食，讓我們給您呈現更多美食問答，相信付出愛是讓自己幸福的最好方式！關於這道問題，其實是折射出當下10元錢的購買能力，為了能夠認真的回答這道問題，我大致向老媽瞭解了一下菜價：
1、雞蛋，一板是30個，有15元一板的、18元一板的；
2、香蔥，湖北這邊一般是指小蔥、香蔥，雖難你在固定攤位購買多樣蔬菜，攤主會送你幾根，但是如果自己購買，一般就是1元錢1小把，我依稀記得10年前是2毛錢1小搓的；
3、青椒，大致是3元每斤；
4、瘦肉，就是一般的瘦肉，大致18-20元錢每斤；
5、豆腐，根據豆腐塊的大小，小一點的2.5元左右，大點的3-4元錢；
6、土豆，大約也是3元錢每斤；
用十塊錢，你能做出四個菜嗎？你會怎麼做？
大家看到這裡，應該大致瞭解了我將要用10元錢購買哪些食材，為了回答這個問題，我在紙上精心的計算了一下，用10元錢做四個小菜，我打算購買如下食材：
1、嫩豆腐，2.5元錢的一小塊，打算做麻婆豆腐一盤；
2、購買1兩左右的瘦肉，大約也就是2.5元的樣子，但是在現實生活中去肉攤購買1兩瘦肉，可能會不好意思開不了口，但是這也沒有辦法，我們不是在回答這個問答嘛；
3、青椒，購買3-4個青椒，大致在1.5元錢的樣子；
4、購買中等大小的土豆1個，大約是1元錢的樣子；
5、購買3個雞蛋，按照15元錢一板（30個雞蛋）來計算，大致要花費1.5元錢；
6、香蔥，直接購買1元錢的香蔥；
我用10元錢購買了2.5元錢的豆腐、2.5元錢的瘦肉、1,5元錢的青椒、1元錢的土豆、1.5元錢的雞蛋，1元錢的香蔥，我將製作1-2人食用的4個小菜，它們分別是：
一、1.5元錢的青椒搭配2.5元錢的瘦肉，做一盤青椒炒肉絲；
將青椒切絲後清洗乾淨，瘦肉改刀成肉絲，放入生粉、料酒、色拉油，醃製10-20分鐘，讓肉絲吃起來更加嫩滑；
最後鍋中放入少量薑末和蒜泥，少量色拉油炒香後，放入我們醃製的肉絲，炒至肉絲變色後放入青椒絲，快速翻炒均勻後，放入食鹽、生抽、老抽、白砂糖調味後，一盤開胃下飯的青椒肉絲就做好了；
二、用2.5元錢的嫩豆腐，切成小塊後，做一盤麻婆豆腐；
豆腐一般都是有豆腥味的，所以在炒制前需要焯一下水，焯水的時候放入1-2勺食鹽，這樣豆腐就不容易散；
然後用豆瓣醬、花椒、幹辣椒、白砂糖、食鹽、生抽、老抽調味後放入焯過水的豆腐，之後加入清水，大火煮沸後轉中小火燜煮30分鐘左右，讓豆腐入味，最後用水澱粉勾芡即可出鍋；
三、1元錢的中等大小的土豆，去皮後切成細細的土豆絲，做一盤酸辣土豆絲；
土豆絲的做法非常簡單，可以將土豆絲焯水煮熟後瀝乾水分再下鍋炒制、也可以直接下鍋炒，酸辣土豆絲，白醋、幹辣椒是少不了的，炒好的酸辣土豆絲爽脆才好吃哦；
四、用1元錢的香蔥搭配1.5元錢的雞蛋，炒一盤香蔥炒雞蛋；
香蔥炒雞蛋，我小的時候吃的比較多，現在一般都是用青椒炒雞蛋，不過大家也可以憶苦思甜一下，香蔥炒雞蛋也是蠻好吃的；
用十塊錢，你能做出四個菜嗎？你會怎麼做？
我用10元錢購買了2.5元錢的豆腐、2.5元錢的瘦肉、1,5元錢的青椒、1元錢的土豆、1.5元錢的雞蛋，1元錢的香蔥，我將製作1-2人食用的4個小菜，它們分別是：
1、1.5元錢的青椒搭配2.5元錢的瘦肉，做一盤青椒炒肉絲；
2、用2.5元錢的嫩豆腐，切成小塊後，做一盤麻婆豆腐；
3、1元錢的中等大小的土豆，去皮後切成細細的土豆絲，做一盤酸辣土豆絲；
4、用1元錢的香蔥搭配1.5元錢的雞蛋，炒一盤香蔥炒雞蛋；
基本上完成了任務，希望題主能夠喜歡，都屬於南方的菜式，不過好在都非常家常、而且還算開胃下飯，就算在實際生活中，10元錢買菜做飯，在湖北這四道普通的家常菜也是基本能夠做出來的；
最好感謝大家的閱讀，如果您也對這道問答題感興趣，可以在評論區給我們留言，分享帶來快樂，您也說說10元錢可以做哪四道菜餚？我們在評論區等您！
覓源良食
用10元錢做4個菜，可以的。
首先買10元土豆，現在土豆1.5元，可以買6斤多。
1. 用大約1斤的土豆，削皮，切塊，上鍋蒸，然後把土豆搗碎，做成土豆泥，澆上和自己口味的汁就可以了。
2. 用一斤土豆削皮，切絲，然後放清水泡泡，起鍋放油，油熱，放花椒粒，然後蔥薑蒜如果你能吃辣的，放些幹辣椒，放鹽，快熟時放雞精，裝盤。
3. 用一斤土豆，削皮，切成一釐米半四方塊，用鹽水泡泡，然後裝烤盤到點色拉油，撒上鹽，孜然等，烤熟裝盤。
4.第四個菜，我們給它紅燒，土豆兩斤，削皮切成滾刀塊，用清水泡一下，撈出，起鍋放油，等油五成熱放三勺糖，等糖變色後，把土豆放裡去炒勻，然後放蔥薑蒜，花椒大料，料酒，耗油，加水，燉一會，收汁，出鍋。
10元錢的4個菜做好了，如果大家喜歡，就動動手指點個贊，我將萬分感激。
愚人2568
座標：廣州市郊區 ，您覺得十塊錢能做四個菜嗎？我的答案是肯定可以啦！其實大城市的物價並沒有想象中的高，特別是大城市郊區，可能比三四線城市還要便宜呢！只要用心購買食材，十塊錢也能吃上三菜一湯，有肉有菜有湯，吃得美滋滋！
先說下主要買的食材，冰凍雞小腿3只，大概是1.5元一隻，3只一共4.5元錢；然後豆芽2元一斤，買1塊錢的豆芽；買2個雞蛋，一個大概是7毛錢，一共1.5元，加上1塊錢韭菜；再來一塊水豆腐，大概是1.5元，再加0.5元蔥，剛剛好一共10元。
第一道菜：廣東特色的雞酒湯
在身體虛弱的時候喝這道湯最合適了！老薑、雞、白酒，搭配在一起可驅寒暖身、美容養顏護膚、補身，它也被列入為月子湯譜（廣東），男女老少皆可飲用。
1、洗淨所有材料，雞小腿（斬塊）也可以不遠斬開，在表皮切上幾刀即可，老薑切片。
2、熱鍋下油下薑片炒炒。
3、下雞肉小炒一會兒。
4、炒至肉變色時，加鹽炒入味。
5、倒入米酒和水，大火煮開轉中火煮5分鐘即可。
第二道菜：爆炒豆芽
第三道菜：韭菜炒蛋
第四道菜：蔥花燜豆腐
第五道菜：滷雞腿（附贈的）
如果雞小腿做湯的時候不切塊，還可以撈起來拿來做個滷雞腿呢，這樣子喝湯吃肉也非常棒噠噠！你覺得這10塊錢這麼花的值不值？
92小姐姐美食
我是我們家掌勺的，我來說說說，展示一下10塊錢做的4道菜：
001 釀豆泡 豆泡5毛+肉沫2塊錢
【做法】
1.肉沫、芹菜沫、鹽、耗油拌勻。
2.豆泡挖空，將調好的餡料塞入豆泡中。
3.油溫5成熱，逐個放入豆泡煎，注意要餡料在上的一面必須煎至金黃。
4.下入高湯或清水一勺，燜2分鐘收汁，美味即成。
002 青椒炒臘腸 青椒1塊錢+臘腸3元
【做法】
1.臘腸切片下入鍋中爆香，注意開中小火，大火容易將臘腸炒焦。
2.下入青椒爆炒，怕辣的夥伴可以把青椒籽去掉。
3.加入鹽和耗油調味，出鍋。
003 姜爆小白菜 小白菜1.5元+姜老闆送的
【做法】
1.熱鍋冷油，油溫燒製8成熱時加入拍散的蒜頭與薑絲爆香。
2.下入小白菜爆炒1分鐘，加入黃豆醬一小勺與鹽調味，出鍋。
004 茄子炒蛋 茄子1.2元+蛋6毛（我只下了一個蛋）+蔥老闆送的
【做法】
1.茄子切成滾刀塊，最好切小一點，再切點蒜末。
2.熱鍋冷油，把蒜末入鍋爆出香味，加入茄子爆炒。建議加一點水，以免過幹。
3.打入1個雞蛋，加入鹽、耗油調味，翻炒至雞蛋熟時即可出鍋。
4.撒上蔥花，更美味哦。
我們這邊的菜是比較便宜的，像蔥啊姜啊芹菜啊基本上都是老闆能送。
至於雞蛋和臘腸還有肉，我當然不是一點點買，買是會買多一些，價格是均下來的價格，而且這麼多調味品還沒算進去錢。
供大家參考。
王小婉的思與行
四菜一湯=10元
酸辣綠豆芽：綠豆芽1元
番茄炒雞蛋：番茄1個1元＋雞蛋2個1元
尖椒炒肉絲：尖椒2個1元＋瘦肉絲3兩4元
蒜蓉炒菠菜：菠菜1元
蝦皮燉白菜：蝦皮0.5元＋白菜0.5元
建議：
根據季節不同採購時令蔬菜來節約成本，反季節蔬菜會貴一倍以上。
出彩新鄉
十塊錢四個菜似乎沒有難度，對愛吃雞架的瀋陽人來說，根本不是啥大事，瀋陽農貿市場裡面十元錢五個雞架都可以買得到。用十塊錢，肯定能做出四個菜！
第一道菜：市場生鮮雞架一元錢一個，雞架獨特的鮮味和容易上味，價格低廉，熟的雞架也不貴十元錢買兩個鐵板雞架呢，生鮮雞架一元錢一個白水煮一下，雞架用來涼拌，雞湯用來煲湯。
第二道菜：二元錢買半斤花生米，鹽焗花生米或是油炸花生米，特別下酒好菜。新鮮的花生米養胃，生吃也沒有問題。
第三道菜：一元錢買個大土豆，醋溜土豆絲，溜豆腐也是可以的，大豆腐二元錢一大塊，做麻辣土豆片也行的，反正在東北豆腐、土豆都是超級便宜好吃，土豆特別面。
第四道菜：蘸醬菜，剩下的錢都買青菜，生菜、黃瓜蘸醬吃。醬也不貴，有一元錢一袋的大醬呢，農村大集的大醬更是可以按照勺子計算價格。最後來一個雞湯，用第一道菜裡面的雞湯加上點香菜蔥花，做出一碗熱乎乎的雞湯。
