一如既往22949483

（特约回答：全科陈医生）

早餐是一日三餐中与前一餐间隔最久的一餐，吃早餐除了能够给帮助控制住饥饿感,避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多之外,与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比,每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。而对于已经的了糖尿病的患者来说，早餐尤为重要，据统计，早餐可以大幅度降低胰岛素抵抗的发生几率和严重程度。

有些糖尿病患者为了控制血糖，刻意的减少早餐的摄入量，或者不吃任何的粮食，以为这样的饮食方式能够控制血糖，其实不然。糖尿病患者早餐的能量摄入应该占全天总热量的25%，而不吃主食则会因为碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅血糖控制不好，忽高忽低不稳定，还使血压、血脂增高。在主食的选择上，可以多选择燕麦、全麦面包等全谷物类食品，经常食用这类粗粮，不仅可以使血糖上升速度减慢，还可以减少体内的胆固醇含量。

中国人的饮食习惯中，早餐可能只会吃些糕饼米面，不摄入蛋白质和蔬菜，这样的习惯对糖尿病患者来说不利于增加饱腹感,也不利于控制餐后血糖。早餐时摄入蔬菜有可提供维生素和膳食纤维，蛋白质则可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋等，这些食物含有丰富的蛋白质，尤其是牛奶还含有钙质，可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。而且蔬菜、蛋、奶的 升糖指数很低，在补充营养与热量的同时，还有稳定血糖的作用。

虽说医生平时会告诉糖尿病患者“吃干的不吃湿的”，但是对于一些消化功能不好的患者，尤其是老年患者，喝粥吃面也不是绝对不行。虽然粥面会使血糖升高较快，但下降的也很快，故而单纯进食粥面作为早餐，会出现血糖先高后低的现象。所以我们更提倡在早餐时同步摄入一些蛋白质和蔬菜。而餐后的高血糖也并不难克服，在餐后散步20-30分钟常常可以抵消进食稀饭引起的高血糖症状。

医患家

推荐食物：

1.全谷物及其制品，如燕麦粥、荞麦面、窝窝头、全麦面包等。

2.绿叶蔬菜，如黄瓜、芹菜、西蓝花、绿豆芽、生菜等。

3.水果类，如苹果、草莓、番石榴、梨西红柿等。

4.肉蛋类，如鸡蛋、鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等。

5.奶类及其制品，如低脂牛奶、无糖酸奶、奶酪等。

6.大豆及其制品，如黄豆、豌豆、豆腐、豆浆等。

7.原味坚果，如核桃、开心果、榛子、杏仁等。

不推荐的食物：

如油条、烙饼、白馒头、白米粥、咸菜、豆沙包、米粉等。主要是因为这些常见的早餐食物热量较高或升糖速度较快。

糖友们在选择早餐的时候，本着3个原则，即“不吃白食”、“种类多样”、“控制热量”。不吃白食指的是不吃白米、白面、白馒头。种类多样是指多种类别食物搭配，合理的早餐应包括谷物、蔬果、蛋白质、油脂四大类。控制热量即指吃什么都不要过量。掌握这3个原则，糖友们的血糖都会很好看！

糖人健康网

对于糖尿病人来说，早餐的吃饱和吃好显得格外重要，热量应该在全天的20%一35%。早餐最好包括谷类、奶豆类、肉类、蔬菜水果。这四类食物最好尽可能的都包含，这样的早餐才算是营养均衡，并且早赞要定时定量，搭配好干稀，忌食油腻的食物，每顿吃七八分饱为宜。

牛奶、豆浆的蛋白质多，水分也多，可有补充糖尿病人所需的钙和蛋白质，并且这类食物的具有非常低的血糖生成指数，有稳定血糖的作用。适合当做糖尿病患者长期的早餐选择。牛奶最好可以选择低脂的牛奶。

全麦面包、素菜的包子，也是非常好的早餐之一。他们是很好的谷类食物，还有麦片，麦片的膳食纤维丰富，比起粥来，泡麦片是一个更好的选择。

早餐还可以加一个鸡蛋或者少量的瘦肉或者鱼肉，添加一些蔬菜水果，让营养更加的丰富均衡。

很多患者都喜欢在早上吃一些稀饭面条，也是可以的。面条里加一些鱼片啊，蔬菜等会更好。稀饭也不要是单一的稀饭，并且煮的时间不要太久，加一些麦片或者豆类在里面更好，粗细搭配，增加膳食纤维。

健康之初肛肠科

糖尿病人是三多，尿多，吃得多，还有一个什么多?屎多?

反正糖尿病人就是麻烦多

有一种说法是【少吃多餐】，这个其实就是针对糖尿病人的，因为他们老是刚吃完就饿了，不得不还得吃。他们的消化功能奇好。因为，他们必须燃烧脂肪获取糖分，所以，这边脂肪被无情燃烧掉了，那边身体就会告急，你得吃东西补充脂肪啊，不然就会很不舒服【那会瘦的根猴一样】。所以，糖尿病人必须得吃高能高脂的食物，这个是没有办法的事。

糖尿病人没有啥早餐不早餐的，因为他们不得不老吃东西。根本就分不清楚哪个是早餐，哪个是午餐

太素老道

无论是对于一般正常人来说还是对于糖尿病患者而言，早餐作为一天的开始的第一餐都是非常重要的。早餐吃得好，一整天都会显得精神充沛。那么糖尿病患者应该如何吃早餐呢？

首先来说一下一个认识的误区。一些糖尿病患者发现吃完早餐以后，血糖总是出现居高不下的情况，就算是早餐只吃没有一点甜味的大白馒头，血糖也是有增无减。于是，有一些极端的患者就索性拒绝吃早餐了。可是到头来发现，即使是饿着肚子，自己的血糖还是处于飘忽不定、时高时低的状态。

所以，糖尿病患者不吃早餐是错误的行为。相反，因为吃了早餐，才能够避免在午餐的时候因为肚子饿而一次性进食太多，食量太大的结果是饭后的血糖会升高得非常快。而这是糖尿病患者所承受不起的。

糖尿病患者的早餐应该是合理搭配的。既要让病人在早餐的时候拥有饱腹感又要满足营养丰盛的要求。因此，家属要尽量为病人提供肉类、谷类、水果蔬菜类和奶类豆类都齐全的营养早餐。例如含蛋白质丰富的牛奶和豆浆，谷物纤维含量丰富的菜包、全麦面包，清汤面（加蔬菜）等。在制作早餐的过程当中，要注意少放油少放盐少放糖，减少油炸。同时，要督促患者定时定量吃早餐，不要吃得太多也不要吃得太少，要注意养成一个合理的作息规律。其实，只要做一个有心人，吃上健康合理的营养早餐不是问题。

从事内分泌临床工作15年，擅长糖尿病等内分泌科常见疾病的诊断。

医联媒体

早餐对糖尿病人来说是一天最重要的一餐，早餐吃的合理不合理会影响全天血糖的整体水平，而糖尿病患者为血糖的控制，不仅要把血糖降下来，维持全天血糖水平的稳定，避免波动过大更为重要，为什么这样说呢？

首先，早餐前的血糖是空腹血糖，空腹血糖是指进餐后8-12小时的血糖，这种状态下自身胰岛细胞只需要分泌少量的胰岛素即可满足需要，一旦有进餐，胰岛细胞即会受刺激而增加胰岛素的分泌量。但糖尿病患者胰岛细胞功能受损，不能对进餐后血糖的升高做出应对，便造成了餐后血糖的升高。

餐后血糖的升高，特别是如果饮食不合理，升高的幅度会增大，对下一餐来说，就体现在了餐前血糖升高，如此便会影响下一餐前后的血糖，全天整体血糖水平也会升高，所以糖尿病人吃好早餐非常重要。

那么，早餐如何吃才合理呢？

• 第一，从早餐获得热量占全天热量的五分之一至三分之一，其中最主要的是主食量，很多人早餐不吃主食或是主食吃的很少，其实是不对了，应保证有1-2两为宜。
• 第二，优质蛋白不可少，比如一袋牛奶加一颗鸡蛋是优质蛋白的最好来源，不用担心牛奶鸡蛋对血脂有什么影响，它们所含有的脂肪不足以对血脂的高低产生影响。
• 第三，要有适量的蔬菜摄入，这不仅能增加膳食纤维减慢对葡萄的吸收，还是各种维生素、矿物质等的主要来源，上午是工作学习最主要的时段，这些物质是必须有保证的。

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天天听健康

首先一点，我并不认可尿糖是一种病，相反是一种身体智慧的体现。糖本来是一种好东西，并没有错，可以为我们提供能量，供我们生存。但是身体内过多的糖，短时间没无法消耗代谢，就如同废物，而身体把废物通过尿液的方式排出为什么会被定义为一种病呢？

糖尿病患者往往伴有三高这类慢性疾病。而慢性疾病的形成与我们长期的饮食，生活习惯息息相关。这里就要说一下米面这类食物，这类食物被我们一直作为主食来食用，而米面的主要成分其实就是糖，只不过它没有糖那么甜罢了。尤其是精致米面。

高糖食物进入我们体内，一方面为我们提供能量，消耗不完的就会被转化为血糖血脂，最后囤积成脂肪。长期摄入过多的高糖食物，身体就会出现高血糖。

还有一种情况是有些人工作生活压力，疲劳紧张，加上长期熬夜加班不吃早饭。长期处于低血糖状态，然后身体主动把血糖升高。用来对抗压力。

糖的代谢是在肝脏内进行，所以养肝尤为重要。所以糖尿病患者的早餐选择应该以蛋白质，优质油脂，各类维生素为主。还有，肝脏代谢糖需要卵磷脂的参与，所以应该多吃富含卵磷脂的食物

L有位佳人

糖尿病患者早餐食谱建议

　　1、鲜牛奶(或酸奶)、全麦面包、炝芹菜豆腐干。