年年有余4902
龙眼是一种水果，湿的是龙眼，晒干了就成了桂圆。不管龙眼还是桂圆，吃了那么多年，最大的感觉就是，它们都很甜。
龙眼里面的含糖量比较高，100克的龙眼里面所含有的糖分可以达到百分之二十，所以吃起来非常甜蜜。晒干了以后的桂圆，可以用来泡茶，可以用来煲汤，也可以用来入药。中医上认为桂圆肉可以补心安神，健脾补血的功效。
吃龙眼有什么好处呢？既然是一种食物，那么它的作用就是好吃和补充营养。龙眼里面这么高的含糖量，可以给我们快去补充所需要的糖分和热量，而且龙眼里面的维生素也很丰富，这可以说是所有水果的共同点了。
关于龙眼的传言有很多，什么吃龙眼可以抗癌，什么吃龙眼可以排毒，什么吃龙眼可以治疗眼睛近视，这些都是无稽之谈。而且龙眼吃多了，反而会对身体造成不好的影响。
因为含糖量非常高，所以糖尿病病人吃龙眼，最好不要超过7颗，吃多了容易造成血糖飙升。就算是正常人，每天建议食用龙眼果肉的量，也不要超过100克。吃的太多了，容易导致牙龈肿痛等“上火”的表现。
所以，龙眼虽好，也不要贪吃哦！特别是需要控制身材的减肥人士，龙眼吃多，可是会变胖的！
妇产科女司机
龙眼有什么好处？龙眼还有一个名字叫做桂圆，龙眼是一种药食同源的食物，既富含丰富的营养，又具有养生调理身体的价值，又因为其口感的独特，被很多喜欢，一般鲜龙眼直接被使用，而做成龙眼干也就是我们常见的桂圆，经常被放在汤或者粥中，龙眼中富含丰富的维生素A／B族维生素／维生素C／钙／磷／钾／镁／铁等维生素和矿物质，除此以外，龙眼中还富含多种氨基酸，酒石酸以及非常丰富的维生素P也叫芦丁。
经常龙眼，可以帮助保护心血管，方式血管硬化以及降低血管的脆性，尤其是针对现在高发的各种慢性心脑血管疾病的人，各种并发症都与血管的弹性，堵塞，破裂等有关，并且这些人群现在除了老年人以外，还主要存在在中年人中，因此这些人群更适合龙眼，不过龙眼如果吃的多了也会上火，如果是鲜龙眼，按照中国居民膳食指南建议的每天的水果摄入量应不超过150g。不过最好不要每天吃，与其他的水果相互替换吃更好。如果是桂圆，每天优势六七颗都不错。
除了上述的营养价值，龙眼性温味甘，从中医的角度来说，具有益心脾，补气血，可用于心脾虚损，气血不足所致的失眠，健忘，惊悸，眩晕等，经常吃龙眼还能够帮助改善体弱和预防脑力衰退。但是孕妇最好少吃，孕妇吃桂圆容易出现漏红，腹痛以及先兆流产。
心理营养师程伟华
龙眼，到底有何营养价值？
- 好吃，是因为含糖量很高：
龙眼很甜，这是一个毋容置疑的问题，每百克龙眼当中含有20％的糖分，龙眼干更是如此，晒干后水分减少，每百克龙眼干果肉中所含的糖类物质甚至可以达到70％。
- 除了糖，还含有一些其他物质：
龙眼当中除了含有绝大一部分糖类物质以外，类似像矿物质钾元素、镁元素、多酚类物质、胆碱、酒石酸等物质的含量也都还算不错，经常食用可以促进胃肠的消化吸收，另外理论上也能起到一定的抗氧化作用。
对人体有何好处？
食用龙眼对于身体所带来的好处，需要大家客观看待。龙眼，仅仅是一种食品，不治病也不会看抗癌。网上甚至有吃龙眼可以治近视的理论，其实完全不靠谱。
吃龙眼，可以给身体提供能量，为活动和学习保驾护航；另外可以给身体提供营养物质，预防营养素缺乏症。
除此之外，相比于其他零食，龙眼是一种健康零食，建议您吃，也可以为每日水果摄入量提供素材。
健康吃龙眼，有些事情需要您知道：
- 吃龙眼，不超量：
龙眼太甜，各位食用时请适量，单日食用桂圆不超过100克，每日的400克水果摄入量应该用3种以上水果匹配。
- 吃龙眼，特殊人群需注意：
龙眼是一种高糖食品，对于糖尿病、高血糖等人群请您限量食用，血糖较高时建议拒绝食用。
- 除了生吃，也可以泡水、入菜：
龙眼是一种不错的零食，也可以说是一种不错的配菜，您各位可以直接吃，也可以泡水饮用、熬粥饮用；另外您也可以加入菜肴煲汤烹菜，都是不错的选择。
龙眼，一种不错的食品，但归根到底只是一种食品，不可神话，更不可过量食之。健康吃龙眼，希望您健康幸福。
王思露营养师
我是零醇，我来科普。
龙眼也叫桂圆，是一种水果。
新鲜的龙眼肉质鲜嫩，甜美多汁。烘成干果后就是中药里说的的桂圆。
龙眼的营养丰富，是滋补身体的良药。富含葡萄糖及蔗糖和维生素等多种营养素，还有蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些都是身体非常需要的营养物质。
和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
零醇i
我个人很喜欢吃龙眼，不仅仅是因为它的味道，更多的是因为它的营养价值。
龙眼的品种没有荔枝的多，最得大家喜爱的应当属石石夹龙眼了。肉质厚，爽，汁多，清甜。吃了一颗后就停不住口，接连着吃了一大串。
龙眼富含维生素和磷质，有益脾、健脑，补血，安神的作用。即使这么好，也不能多吃喔，吃多了容易上火。尤其是儿童以及老年人等部分人群，如果过量食用的话很有可能会因此而导致患有扁桃体炎。
这么好的东西，不能多吃，难道吃那么几个，就要等下一年？吃不了新鲜的，我们可以把它可以晒干，用作蜜饯，泡茶，或者煲汤。或者大家觉得，现今，只要有钱，还需要这么麻烦自己晒？然而市面上的很多龙眼都在晒制时添加了防腐剂、或干燥剂，有一种晒制干果的干燥剂，加入后可以将晒制期由半个月缩短到三四天，所以被普遍使用。
加了干燥剂晒好的龙眼肉会比较干爽，不黏腻，没有光泽。而我家自己晒出来的龙眼干，在太阳晒了半个月那种，因为果糖都被晒出来了，所以，装袋后是很容易粘成一坨的，而且光泽就像脸蛋上的光。
市面上买得到的东西很多，但还有自己制作的最好。龙眼肉是养心血、益气安神最好的食物。吃不完的龙眼，用来晒成干吧。
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功效：安心宁神、补血养气、益智补脑
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新鲜的龙眼肉质甜嫩，美味可口，富含维生素和磷质，有益气补血，安神定志的功效
