用户3116441217602
谈谈我个人的看法
首先榴莲不仅有着特殊的香味，而且榴莲富含丰富的蛋白质，维生素，脂肪，和各种微量元素，还含有人体所需的氨基酸，糖类，可以提高人体免疫力，有着强身健体的作用，母鸡含有丰富的蛋白质，同样是滋补养身的佳品。两者结合的做法如下。
第一，准备榴莲一只，母鸡一只，姜片，红枣，枸杞，黄酒，盐等配料，把鸡洗干净，切成大块放入沸水中焯水，捞出，备用，红枣和枸杞放在冷水中浸泡，用冷水泡可以有效的保留红枣和枸杞的营养，口感也更好一点，用刀把榴莲切开，取出果肉，祛除果核，把果肉切成大块，也可以保留果核，备用
第二，把鸡肉，榴莲块，浸泡好的红枣，枸杞，姜片，适量的黄酒倒入砂锅中，加入冷水，再用锡纸把砂锅封住，盖上砂锅盖子，把准备好的砂锅放入提前预热的蒸箱里面开中小火蒸至1个小时左右，关火，不要马上把砂锅取出，等20分钟后再取出，取出后加点适量的盐，一道飘香四溢的榴莲蒸鸡就做好啦
榴莲的香味可以使人食欲大增，味道鲜美，水果的香味中和了鸡肉的腻微，非常不错，鸡肉也可以提高人体免疫力，补充蛋白质
橙子觅食
Hello,大家好，我是专注美食与生活的晶城浪哥，每天都会和大家分享美食和生活中的一些乐趣。
榴莲，作为广大女性最喜爱的热带水果之一，具有活血散寒，缓解痛经的功效，因此也是许多饱受痛经之苦的女性必备水果之一。不仅如此，榴莲营养价值也极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，因此男性朋友也可以吃哦。
榴莲尚且有如此之多的功效，那么榴莲蒸鸡配上一些当归之类的辅料肯定也是大补之物。
榴莲蒸鸡，其实我们最常用的是榴莲壳里的白瓤，很少用榴莲肉，当然了，也有人用榴莲肉煲汤蒸鸡，但是效果是不如用榴莲壳里的白瓤的。
现在我就把榴莲蒸鸡的做法和大家分享分享。
主料：榴莲壳里的白瓤，土鸡
辅料：生姜片、当归、党参、红枣、枸杞、盐
做法：
1、将白瓤切成小块，土鸡洗干净（切成大块或者不切）放入锅中，并加入适量的水。
2、待锅里温度达到七八十度还未开锅时，用勺子将水里的浮沫瓢掉。
3、加入生姜片、当归、党参、红枣、枸杞，并大火烧开。
4、转小火慢炖30分钟以上，加少许的盐即可。
上面就是榴莲蒸鸡的做法，简单又方便，朋友们可以自己动手尝试一下，味道相当的好哦。如果有什么更好的建议也可以在评论区下方和大家分享，一起交流。
欢迎大家一起探讨。
我是晶城浪哥，喜欢我的可以关注我哦，每天都有不一样的精彩。
晶城浪哥
榴莲蒸鸡是一道美味的粤菜佳肴，其功效补血益气去寒 适合女性、老人食用，下面简单介绍一下它的做法
食材：土鸡300g 榴莲壳4片 桂圆6颗 枸杞适量 红枣5颗 姜片3片 盐 味精 香葱 适量 花椒
1: 清洗将土鸡剁块放入锅中焯水，加入适量料酒两片姜片 这一步是为了去鸡的血水，多煮几分钟
2: 将土鸡块捞出放入炖锅中，再将榴莲壳的白色部分切成小块一起放入锅中 最后下入桂圆红枣枸杞 少许姜片 几个颗花椒
3:盖上盖子大火烧开后转小火炖3-4小时
4: 出锅前 放入调味料 盐和味精 撒上葱花即可出锅食用啦
这道菜工序不是很复杂，喜欢的朋友可以尝试着做一下 做法工序有不对的地方请大家指教改正！ 我是渝小味^_^
渝小味
像题主说用蒸的就好多了，可以用榴莲肉。
材料：榴莲壳，榴莲肉2块，母鸡一只，盐，蚝油适量。
做法：1、母鸡洗净，去掉鸡头鸡屁股，用竹签把母鸡戳戳戳，方便入味，用盐，蚝油抹满整只鸡，腌制1小时。
2、腌制好后把榴莲肉塞进鸡里面，把整只鸡用整个榴莲壳包起来用绳子绑起来，放到蒸锅里蒸半小时，后转小火蒸十五分钟，关火后再焖二十分钟就可以了。
这可太补了，少吃点。
yoyo1503
额……这个不太会
我是你叉哥
榴莲壳炖鸡，先炖鸡再放榴莲壳
心若向往梦便
没做过也没想过
用户薰衣草庄园
把榴莲拿出来弄成泥后打进去鸡蛋混蛋在一起，也可以放进料理机里面搅拌。 我是直接拌均匀的，所以后来吃起来还没吃到榴莲的肉呢！ 加牛奶，不用太多一点点看着来。
佐食佑客
榴莲蒸鸡在家没做过，谢谢你们的分享。我也学会一样新的知识，谢谢
2169832854
没有听说过呀，哎好想帮你
