根據統計，中國作為一個人口大國，飲料行業的市場超過千億，這其中種類繁多，包括純淨水系列、碳酸飲料、茶飲料、果汁及衍生系列、功能飲料、含乳飲料、涼茶和植物蛋白飲料等等。這其中有的產業是國內自己創新研發，有的則是“引進吸收”，功能飲料屬於後者。
目前中國功能性飲料具有的將近450億的市場，根據統計顯示，目前國內的功能性飲料市場份額中紅牛佔據59%的市場份額，緊隨其後的是樂虎（11%）和東鵬特飲（9%）。引進紅牛的嚴彬顯然是中國功能飲料第一人，他依靠單純的功能性飲料產業，身價達到780億，超過達利食品的創始人徐世輝家族。
很多人不知道的是，紅牛的創始人是華裔泰籍，許書標。他研製了一款功能性飲料，紅牛，在當地受到歡迎後，許書標想把產品擴向全球。但是紅牛初次進入中國市場遇冷，因為中國當時飲料的分類還沒有功能性飲料這一項。在嚴彬的幫助下，引入了1%的當地資金，才順利進入中國。
第一個吃螃蟹的人也意味著市場是空白的，紅牛進入中國市場後，嚴彬用了三招打下了市場。第一招，將紅牛更加本土化，他並沒有完全搬照泰國版的紅牛配方，而是通過調整，將口味做的更加貼近中國人。
第二招是廣大的廣告投入。讓很多人瞭解到了功能性飲料這個概念，在沒有任何競爭對手的情況下，紅牛佔盡先機。第三招就是品牌定位，功能性飲料在最初是有種身體走捷徑的感覺，不被認可。為此，嚴彬贊助2008年中國羽毛球，通過這種體育精神來打造產品定位。
通過嚴彬的三招，紅牛一躍成為飲料界的黑馬，年營收最高的時候達到230億元（2015年），而2018年年營收重回200億元，到2018年低，累計賣出1653億，光交稅都超過200億。
要知道紅牛品牌原屬於泰國，但是從2018年開始紅牛商標合同其實已經到期了，那麼接下來其實有2項選擇：第一，儘可能的爭取紅牛的合作期限。第二創立自出品牌。而嚴彬其實是兩步走，成立了“戰馬”飲料，但是戰馬是屬於新型飲料，市場份額只有1%左右。而市場上還有達利的“樂虎”、以及“東鵬特飲”虎視眈眈。戰馬想要複製成為第二個紅牛，難度可想而知。
而嚴彬在功能維生素飲料行業多年，配方已經成熟。紅牛並不一定是唯一的選擇。從這一項飲料的商業案例來說，哪怕能夠藉助其他品牌來短暫的佔領市場，主動權也不在自己手中，所以擁有自主品牌才是最好的出路。
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