作者介绍：曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
多年的管理实践证明，环割和环剥是导致果树腐烂病(主要是干腐病和根腐病)的罪魁祸首，已经成为促花育果的老经验和老办法，势将被淘汰。
有很多人只知道环割和环剥能够促花育果，但并不明白为什么环割和环剥能够促花育果。关于种种疑问，我总结为以下五点：
一、输送到花芽和果实的营养，是通过叶片的光合作用（叶片是果树的加工厂）转换的二次营养即有机营养。
通过叶片转换的有机营养才能够促进花芽分化和育花成果。
二、促进果树大量育花成果，主要是控制果树的顶端优势。
迫使营养生长向生殖生长转换。上刻芽和下刻芽，扭枝和拉梢，摘心和转向，这些物理方法都完全可以做到控旺和促花。
三、环割和环剥其实不是控旺，而是揠苗助长，竭泽而渔，人为地破坏。
那为什么环割和环剥能够促花育果？根系吸收的无机营养从果树木质部的导管输送到叶片和枝梢，通过叶片的光合作用把无机营养转换为有机营养，然后输送到花芽和果实，消耗不完的有机营养由皮部的筛管下行到根系以促进果树根系的生长和发育，这就是果树的营养循环原理和“树靠根长，根靠叶养”的道理。
环割和环剥之后，就是截流皮部筛管的有机营养不得使其下行，倒流回花芽和果实，二次促进花芽分化和果实膨大。
四、环割和环剥为什么不会造成冒条？
原因在于无机营养是用来长枝叶，有机营养是用来育花果的，所以环割和环剥后从皮部倒流的有机营养不会冒条，这与控旺没有任何关系。
五、为什么氮肥过高容易冒条？
因为氮肥是无机营养，主要是促长枝叶。无机营养不能够提高果树的抗病和抗逆能力，所以氮肥过高，树势虚旺，抗病和抗逆能力变差。
在我管理的果园里有一个明显的特点，一是植草，二是不允许环割和环剥，三是通风透光，四是土壤有机质含量高，五是达到树形和树势的完全统一，杜绝腐烂病的发生。
如何控制果树的顶端优势，促进果树大量育花成果呢？在进行四季修剪的基础上，一是5下6上施高磷，二是刻芽、扭枝拉梢、摘心转向，三是花前喷施硼和锌。
【大农圈】里有躬耕农业的种养大户，也有洞悉市场的企业家；有神通广大的产业经纪人，也有逼格超高的品牌策划人；有研究农业的教授，也有制定政策的官员；还有村官、投资家、电商达人……这个圈子，给你的不只是市场信息，还有一大批有价值的农业朋友。
閱讀更多 大農圈 的文章
