用户8088650140299
你好。西红柿鸡蛋面做起来简单，又特别容易入味，是我家里经常做的一种面条。西红柿鸡蛋面虽做起来容易，但要做得好吃，能煮出浓郁的西红柿汤是很关键的，这里分享一下豆妈的做法。
【做法】：
1、西红柿去皮后切成小块；鸡蛋打成蛋液备用；
2、热锅烧油，倒入鸡蛋油炒成微黄小块；
3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿块炒出汁；
4、将鸡蛋汇入西红柿上方，先加少许水，进一步煮出西红柿汤汁；
经过这一步的熬煮，西红柿才能把所有的汁都煮出来。
5、加足够的水，大火煮开；水尽量一次加够哦，我一般都是直接用热水的；
6、放入面条，保持大火煮；
我用的是宽面，你用什么样的面都可以，这汤煮疙瘩也好吃的；
7、面煮熟至九成熟，加适量盐、少许生抽、十三香调味，放一些小菠菜进去，煮熟即可。喜欢的话还可以加点胡椒粉进去，也很不错哦。
简单又家常的西红柿鸡蛋面就做好了，汤汁味道挺足的，早上热乎乎的来一碗，开胃又舒服，不知道您爱吃吗？平常又是怎么做的呢？
豆妈，分享简单又实用的糕点、家常菜；每一道都解说详细，一看即明哦。如果您喜欢，记得点赞、关注我哦！您的关注是我最大的动力！
豆妈糕点
最近肉吃腻了，想吃西红柿鸡蛋面，如果学会做法，哪怕平时没肉吃的时候，也是一件非常简单而幸福的事情。此方法是妈妈教的，是从小吃到大一辈子也没吃腻的，长大后才知道在众多西红柿鸡蛋面做法中，此方法多么的健康。
材料：
西红柿1个，面条100克，鸡蛋1个，油盐适量，生姜适量，小葱适量
做法：
1、西红柿顶部用刀轻轻划十字，开水烫后揭去外皮，或者拿刀直接削皮，生姜切碎末，西红柿切成大丁。切葱花。鸡蛋打碗中搅散。
2 、热锅中放入少量油，放入姜末炒香，放入西红柿丁，小火炒至西红柿丁软烂，倒入一碗清水，小火炖至汤浓。淋入鸡蛋液，汤汁浓稠，放盐，葱花，装碗备用。
3、面条煮熟后，捞碗中，浇上做好的西红柿鸡蛋卤，吃的时候拌匀即可。（面条的选择可根据个人的需求，手擀面、机器面、挂面你说了算）
备注：食材量仅供参考，具体用多少人数来决定。
王冬梅营养美食
第一种：炒锅放底油，烧热后炸香几颗花椒捞出。
放葱花蒜片西红柿丁炒，把西红柿炒烂出红色。
炝酱油炒油菜段，加水烧开煮面调味。
鸡蛋打散浇入面汤中成云彩状，出锅滴几滴香油。 第二种：1、西红柿洗净，用刀切成“十字”不要切到底，放入锅中沸水烫下，烫到可轻松把皮揭掉然后捞出。
2、西红柿去皮切块，香葱洗净切小段放一旁备用。鸡蛋敲碎放碗中搅拌打碎，掺一点凉白开（烧过的水），搅拌均匀后即可放入油锅，油不要太多。 3、鸡蛋出现嫩黄色时，倒入西红柿把西红柿炒到变软出汁。锅内倒入清水，盖上锅盖改文火。
4、另一锅开始煮面，面出锅时过下凉水更加劲道，记得控水。
5、番茄鸡蛋汤做好后倒入捞出的面中，一碗清新劲道的鸡蛋面就出炉啦~
啊花ajz
西红柿鸡蛋面它是一道非常简单又好吃的家常面食
西红柿鸡蛋面不光好吃它还具有保护肝脏 ，健脑益智， 轻微的预防癌症， 抗衰老，美容又护肤，防只动脉硬化的功效，它还能 消食
健胃 制作西红柿鸡蛋面所需要的材料有；
西红柿2个，鸡蛋三个，大葱，盐，生抽，老抽，鸡精，面条，八角一小块
步骤；
1、首先将两个西红柿洗干净切片，然后切丁，放入碗中备用，大葱切葱花
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加少许纯进水用筷子打散（加水可以让炒鸡蛋的形状很好）
3、起锅热油，油温5成热的时倒入之前打散的鸡蛋并用筷子非常快速的滑散，然后乘入碗中备用
4、锅中倒入一勺油，油温六成热放入八角葱花，然后倒入准备好的西红柿丁翻炒大约3分钟，加入少许的生抽酱油，少许盐，少许老抽，然后倒入准备好的 鸡蛋，翻炒3分钟，出锅时加少许鸡精提味（根据个人口味不同，可以放入其他的调味料
5、锅里水烧开后，放入面条煮熟
家常美食阿天
西红柿一个，鸡蛋两个，大葱，盐，味精，鸡精，面条，香菜
步骤；
1、首先将西红柿洗干净切小块，放入碗中备用，大葱切葱花，香菜切段
2、起锅加底油，油温7成时倒入葱花爆锅填汤烧开下面条，加盐，鸡精调制口味适中，下西红柿，煮熟面条淋入蛋液，加香菜出锅，简单方便易做
旅顺北海小郑
西红柿鸡蛋面是我女儿最喜欢的。
食材，西红柿，鸡蛋，平菇（我喜欢放点菇类，这样的煮出来的面鲜，不喜欢的话可以放你喜欢的菇），青菜小许，喜欢香菜备点。
1、西红柿画十字刀，放热水去皮后，切成丁，放碗里备用。
2、把鸡蛋打碗里，用筷子打散，可以倒点料酒，放一点盐，锅里放油，先把蛋倒油锅炒制一下盛出。
3、锅里放少许油，把西红柿丁放锅里炒，可以加点水，直至把西红柿炒成汁，后加水，煮开放面条，平菇，等面条断生了，就把青菜放进去，煮熟了，倒入鸡蛋，再按自己的口味调味，最后把香菜切碎倒入面中，鸡蛋面就好了。
梦落繁花似盛开
准备西红柿，鸡蛋，鲜面条，盐，酱油，葱花
1、将西红柿洗净，划成十字刀，用开水煮
2、等到西红柿皮变得很软，捞出，把皮轻易地撕开，切成块
3、起锅烧油，放西红柿，翻炒放一点酱油，翻炒
4、加适量水，锅开之后放入鸡蛋液，鸡蛋定型之后放入面条
5、煮熟出锅前放入葱花
6、出锅
沈一点美食
试试这 洛阳蒸菜
班长说我说了算
先把西红柿洗净切小块备用，然后手擀面做好备用。接着锅里放少些油，把蒜泥炒香后下西红柿，煸炒一下倒入适量水烧开，下入面条待熟捞出，再淋上预先准备好的葱油，这样香喷喷的西红柿面条味道好极了。最好再加一个荷包蛋那就更美味啦！
乡野阿姐
西红柿打卤，根据自己的口味做出喜欢的一款。我的做法是:西红柿洗干净去皮，切小块备用，把提前泡好的榛蘑洗干净改刀切小块，面巾切丝，泡好的木耳洗干净撕成小朵，鸡蛋洗干净，打在碗里，葱姜切末。起锅烧热放入油倒葱姜末炒出香味儿，倒入西红柿翻炒几下，盖上锅盖咕嘟烂乎了，加入一点生抽，把榛蘑木耳面巾倒入锅里，加热水，锅烧沸腾，改成中火勾芡，飞鸡蛋，用勺推几下卤子。鸡蛋成薄片了。关火后加入盐，少加一点味精。煮好面条，浇上西红柿卤，加上黄瓜丝。美味吧？
