拾酒哥
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说起我国的好酒产地，四川宜宾、贵州仁怀、山西汾阳、江苏宿迁并称四大酒都，这四个地方生产酿造的白酒，几乎占了全国白酒七成市场，五粮液、茅台、汾酒、洋河等品牌白酒无人不知无人不晓。
其他地区的名酒虽然也不少，却少有一线名牌白酒能和四大酒都相比，比如全国最爱喝酒的山东。
山东是全国酒水消费排名前三的大省，青岛啤酒早已遍布全国各地，但诺大的山东，全国知名的白酒却不多。
其实这主要还是吃了度数的亏。
众所周知，茅台、五粮液、泸州老窖等名酒都是高度酒，即使度数略低的洋河，也属于中高度酒，可见白酒领域高度酒远比低度酒有优势。即使放眼世界，伏特加、威士忌等都是高度烈性酒。
但山东的白酒却基本以低度酒为主，比如孔府家、趵突泉、古贝春、景阳冈等，主流度数在34—39度之间，低于江苏、安徽的42—46 度，也低于四川、贵州的52—53 度。
其实山东是全国白酒消费度数最低的省份。不但度数低，而且山东酒低得有特性，34度、36度的也不少，甚至还有20多度的。
究其原因，有人认为是山东饮食注重中正大气、平和养生，高度酒刺激性太大，不符合山东人的饮食习惯；
也有人认为山东人注重礼仪规矩，鲁酒薄自古有之，现代只是继承发展；
也有人认为山东历来就有大碗喝酒大块吃肉的习惯，低度酒显然更适合这样的环境。
反正不管什么原因，山东酒度数低已经是固有事实，本地人对低度酒的接受度也更高。
山东这个区域，喝酒要求香气不能太重、味道不能太大、口感不能太辣，低度酒轻香、绵软、不易上头，喝了不易醉，正好满足条件。
往下就给酒友们盘点下山东的部分名酒。
一品景芝酒
产自安丘市景芝镇，一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型的工艺精华，幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，为芝麻香型白酒的代表，芝麻香型白酒是十二大白酒香型之一。
孔府家酒
产自孔子故里曲阜，孔府家酒据说有2000多年酿酒历史，前身是孔府自家私酿，酿制的白酒是历代衍圣公（孔子后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒，目前是我国出口量最大的白酒品种。
兰陵美酒
产自兰陵县兰陵镇，酒质纯正甘冽，口味醇厚绵软。酒的名字出自大诗人李白的诗句“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。
云门陈酿
产自山东青州，是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成的酱香型优质白酒。
景阳冈酒
产自山东阳谷县，属于浓香型白酒。《水浒传》中武松“三碗不过岗、酒后打虎”的传奇故事让景阳冈家喻户晓，也赋予了景阳冈酒阳刚正气和正义感，饮后有豪侠之风。
扳倒井酒
产自山东高青县，以高粱、小麦、麸皮、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，酿成的酒香味丰蕴、醇冽圆润，余味悠长。
一代秦池酒
秦池酒其实属于爆发后破产的名酒。1995年，秦池以 6666万元的最高价击败众多对手，成为CCTV标王，一时间风头无两。
但两年后，爆出秦池的实际生产能力不足、以及收购川酒进行勾兑的丑闻，秦池酒销量大减少，成为转瞬即逝的流星，令人惋惜
山东其实还有琅琊台、烟台古酿、浮来春、汶阳春、威海卫等诸多名酒，此文就不再一一介绍。
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痴心酿酒人
山东本土白酒能叫的响的只有三个，分别是孔府家酒，扳倒井和兰陵。在全国范围来看，只属于三线品牌，为什么？因为上帝已经安排好了，好事不能成双，因为山东有青岛啤酒了，青岛的，世界的。
这一点和隔壁山西不一样，山西有酒魂杏花村，没有响亮的啤酒。这一点还和遥远的贵州不一样，贵州有茅台了，就是出现茅台啤酒也是小众，都是被安排好的了。
山东人能吃能喝，酒神遍地，的的确确是白酒消费大省，是真的，在鲁菜氛围下，那也是必须的。但是山东白酒的消费氛围，基本上度数不是太高，山东好酒者，甚至有冰箱冰上一杯白酒喝的习惯。
一，孔府家酒，主打低度酒，早年为了推广品牌，有请过刘欢做过电视广告，广告语：孔府家酒，让人想家。一度在央视火了一阵，但是低度酒并不受到全国爱酒人士的钟爱，喜欢喝酒的基本都喜欢高度白酒，从口感上来说突破不了爱酒人的口舌。
二，扳倒井白酒，也是山东本土名牌，早年广告做的也很猛，但是主打低度酒，这个白酒怎么说呢？和其他低度酒一样，非常容易入口，短时间内不上头，但是缺少大曲的口感，缺乏优秀白酒的气质，同质化严重。
三，兰陵白酒，是山东本土最具文化品牌的白酒了，作为出书法家的地区，酒仙李白也在此写了“兰陵美酒郁金香”的千古七言诗。但是兰陵白酒依旧没有打出全国知名度，没有突出的亮点和特色，可惜了啊。
相比较山东南边不远处的江苏宿迁，上个世纪末还处于二三线的洋河白酒，在新世纪靠三个“蓝蓝的梦”白酒系列，一跃成为了全国一线白酒品牌，所以山东白酒要学习，在市场经济大潮中，如何把牌打好！
楼兰餐厅老王
山东大汉能喝酒，在中国是出了名的！统计数据显示，山东白酒消费量居全国第一位，在这一点上，山东可以远超广东、江苏，尽管GDP与这两个省份相比，越拉越大。
山东同时也是白酒生产大省。统计数据显示，2018年前10个月，山东省白酒产量为6.73亿升，位居全国第二位，江苏排第三位，广东排第十位，排第一的是四川。
现在要说，为什么山东没有全国知名的品牌酒厂？严格意义上来讲，这句话只说对了一半，在历史上，能喝酒的山东人创造过很多全国知名的白酒品牌。
最具代表性的案例是，1996年全国白酒企业收入前十名中，山东企业占了四席，分别为秦池、兰陵、景芝、孔府家。这四个品牌在当时名冠中华。
为什么如今人们感觉不到山东有全国性品牌的白酒？这是因为过去20年，山东白酒落寞了，转折点则是一则关于“秦池白酒是用川酒勾兑”的系列新闻报道，把秦池推进了无法自辩的泥潭。
秦池陨落，带动了其他品牌下滑。山东目前虽然白酒产量大，但非常散，小企业多，大企业少。统计数据显示，山东至今没有一家白酒生产企业销售额达到50亿元以上。
山东白酒行业这种小而散的现状，给我全国人造成的印象就是，山东没有全国知名品牌白酒；甚至造成了这种错觉，山东白酒消费量大，生产量小。
目前对这种现状，山东曾多次出台政策，要重振鲁酒行业20年前的辉光。最典型的例子是，2018年6月，山东省发布了名为《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》。
《意见》提出到2020年前，将培育2家营收规模过百亿的白酒企业，这远超鲁酒主要企业现有规模，山东排名第一的景芝酒业也被点名承担重任。
2018年10月，景芝酒业开始行动，与今世缘签署《战略合作协议书》，以现金方式收购景芝酒业部分股权，合计收购的股份比例为34%—49%。
此次“联姻”被业界解读为两大区域龙头联手突破全国一线巨头围堵的尝试与探索。2017年，全国白酒规模以上前五名企业营业额占比达50%，利润占比超过70%。
未来3—5年，品牌集中度加剧趋势愈加明显，白酒企业的竞争将形成新的分水岭。
体现在山东市场上，目前洋河突破了30亿，梦之蓝系列产品销量大幅增长，泸州老窖的窖龄、特曲深耕多年，也产生了较大的突破，习酒更是实现了200%的增长。
目前鲁酒的压力主要来自次高端压力与渠道压力，竞争环境日趋激烈与严峻，走出去借船出海也是必然选择。
镁光灯下
山东是白酒生产大省，也是消费大省。山东有很多文化底蕴深厚的白酒品牌，如兰陵、景芝、孔府家、泰山、扳倒井、古贝春、瑯玡台、趵突泉等等。之所以没有一家全国性品牌，是由名种因素造成的。
首先，思想落后，小富即安;
其次，创新发展能力差，亦步亦趋;
再有，人才储备不足;
最后，白酒企业在山东基本不属于支柱产业，支持少。
从中国几大百亿酒企来看，每一家身后都有政策的支持，山东酒企没有。
酒业报道
山东白酒品牌亡于报纸舆论，就是当年的白酒勾兑事件，某些省市报纸大张旗鼓树立勾兑酒就是假酒的理念，完全不顾国家标准，山东酒业一夜间全完蛋，然后其他省份的勾兑白酒开始占领全国市场。孔府家酒再也没起来，这也与创始人的接班人管理水平有关。
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九几年是山东酒的天下，孔府家酒火遍全国，走到哪里一问哪里人，山东曲阜，哦孔府家酒！那时候黑龙江小卖店里都有孔府家，曲阜那时候酒厂泛滥，一个镇上都新开四五家酒厂，后来没几年都销声匿迹了！孔府家后来也是一年不如一年！
阳光152953387
临沂，兰陵，沂州府，贵人道，沂蒙山，蒙山老窖，温河，日照，尧王春，浮来春，五莲特曲，青岛，青岛特曲，琅讶台，阜南大曲，威海，威海烧锅，文登学，烟台，鱼光，蓬莱阁，莱州大曲，维坊，景芝，坊子，云门春，商羊，东营。黄河龙，滨州，董公酒，扳倒井，太多太多
人在旅途661389
欢迎大家来山东做客，我请大家喝酒！
山东天网911
这个革命小酒也是山东的，口不干，头不痛。
江湖行66666
我是山东人，我已经开始慢慢远离白酒了。二十多岁时使使劲能喝一斤，现在喝二两就不再喝了，身体最重要健康最重要身材最重要。现在山东很多落后地区还在酗酒，劝酒，拼酒，都是多年的陋习，想改变还是很难的。我相信八零后九零后喜欢白酒的人会越来越少，山东白酒消费量会逐步萎缩。山东还是有两个不错的白酒品牌，景芝和古贝春，按销售额能挤进二线队伍，酒质也不错。至于其他小厂的产品我就呵呵了，优质白酒都是高粱酿制，你厂连酒糟都没有，拿点川酒原酒勾兑，也就骗骗当地人和低端消费者吧。健康生活远离酒精
