陈87313944
紫薯年糕颜色漂亮，软糯香甜，深受美女们的钟爱。其制作起来并不复杂，但是需要一些时间来准备，今天咱们就用面包机做一款懒人版的紫薯年糕。
用料：糯米280克 温水250克 紫薯1个
牛奶适量
1、糯米洗净，加水浸泡5小时。
2、把泡好的糯米捞出沥水。
3、把沥干水分的糯米加入面包机桶中，然后加250克温水。
4、盖上盖，启动面包机年糕功能，大约1小时25分钟左右，年糕做成。
5、把年糕晾一晾。
6、在制作年糕的过程中，把紫薯洗净，切块上锅蒸熟。
7、紫薯用勺子压成泥，与牛奶调成馅。
8、年糕取出，放在不沾硅胶垫上，压成长方形，将紫薯泥铺在年糕上。
9、卷起来，切段 ，爱吃甜的，可以撒上白糖，即可食用。
甜糯的紫薯年糕，美味可口，但再好吃的东西也不要多吃，尤其年糕吃多了，不好消化呦！
美美小厨
年糕属于汉族的传统食物，是我们农历新年常吃的食品。在过春节的时候，我们国家很多地方都有吃年糕的习惯，在当地习俗年糕又称“年年糕”，与“年年高”有同样的谐音，也寓意着我们的工作和生活一年赛一年好。所以古人有诗曰年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”我小姨家的孩子就特别喜欢吃我做的紫薯年糕，甜糯Q弹也很有嚼劲，制作过程也非常简单的，快来做一下试试把。
那么接下来跟大家分享做法：
食材：
糯米粉 适量
粘米粉 适量
牛奶 适量
紫薯 适量
糖粉 适量
紫薯年糕的做法如下：
一、粘米粉、糯米粉、糖粉混合
二、紫薯去皮蒸熟
三、粉中倒入牛奶混合
四、用筷子搅匀
五、加入蒸熟的紫薯，揉匀
六、蒸锅中铺上油纸放入年糕团子
七、蒸透
八、面板上倒入一点油揉匀
九、搓条
十、看看切面是非常细腻的，我揉的时间比较长，入冰箱冷藏一晚上
十一、拿出切块
十二、需要切到大小均匀
十三、烤盘中刷黄油
十四、放上年糕上面也需要再刷一层黄油
十五、入烤箱210度上下火18分钟即可
温馨小贴士：
糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。所以老人和小孩更贪吃哦不然会不消化的。
