预言少女
只能说吃粗粮可以辅助减肥，但并不一定吃了就可以减肥。
粗粮是现代人喜爱的食物，越来越多的朋友开始重视自己的健康，返璞归真，认为多吃野菜，多吃粗粮才是现代应该有的生活方式，避免火大油多，高油高脂的饮食的确能更好地预防心脑血管疾病，不过这并不是因为粗粮杂粮能刮油，能大幅减少脂肪糖分吸收量，所以大家也千万不要误以为只要吃粗粮就能减肥，毕竟粗粮再粗其中也是富含碳水化合物能提供葡萄糖能量的食物，粗粮吃多了，葡萄糖摄入量也大，葡萄糖 - 脂肪之间可是能相互转化的，所以敞开大门吃粗粮最终可能长胖也说不一定。
不过在减肥中合适地吃粗粮是有助于减肥的，粗粮杂粮相对于细粮（如米饭，精白小麦粉做的面食）来说其中的淀粉占比较少，细粮出场经过精细加工处理，损失的麦麸成分较多，膳食纤维随之大量流失，还有部分矿物质等成分的流失，主要成分基本是淀粉。粗粮中蛋白质，脂肪比例略高，而且加工较少，膳食纤维保留较多（比如燕麦中膳食纤维的含量比白米高9~10倍），整体来说，营养更丰富而且由于膳食纤维较高的缘故，饱腹感更强，可以避免我们难以控制的去摄入额外零食。
膳食纤维是一种无法直接被肠胃消化吸收的物质，但它在肠胃道的旅途十分有意义，它们能吸附肠胃中的杂物，还能清理血管中的脂蛋白，有助于优化肠道微生物菌群。水溶性膳食纤维能吸水膨胀，填充肠腔促进肠胃蠕动，增强便意，还能让食物残渣保持水分，不至于干硬难以排出。不溶性膳食纤维能让粪便酥松，增大体积，也能预防便秘，它们都有助于抑制食物的消化速度，能减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收，让能量缓慢释放，如果消化快吸收快的食物，短时间爆发的葡萄糖可能无法让细胞完全利用，随后转化为糖原，糖原可以在我们缺乏能量时转化为葡萄糖继续供能，但如果我们身体不缺乏能量，一段时间后糖原就会转化为脂肪囤积。所以，能让血糖缓慢上升的膳食纤维的确有辅助减肥的效果。
虽然粗粮杂粮膳食纤维丰富，糖分占比较低，饱腹感好，营养也不错，但如果要减肥，它们也不是随便敞开了吃就能减肥。推荐粗粮杂粮可以作为主食代替细粮，但一餐也最好不超过100~150g，半截多点玉米，半个大红薯，1~2个土豆，一个半紫薯差不多量就够了。烹饪的时候蒸煮烤是不错的方法，最好避免油炸、烧烤等油多的烹饪方式，如果其他菜肴中有富含淀粉的类型，主食的量还可以稍微减少一些。
只有营养师知道
现在是夏天，减肥这个问题在这个时间很好进行。吃粗粮减肥也是一个很好的选择，可以用粗粮代餐，还可以增加饱腹感，我自己也是易胖体质，又喜欢吃面食主食类，我最重的时候有150斤，不过那是也因为刚生了孩子，我的主要方法还是要管住嘴，少吃甚至不吃精细主食，吃粗粮吃水果，多喝水。早餐吃饱，可以丰富些，蛋，粥，玉米什么的或者面条，中午水果和酸奶，晚上水果或者直接不吃，刚开始可能会有些困难，饿的时候会产生幻想，总想着要吃很多东西，甚至以前不喜欢吃的东西都觉得想把它找出来塞进肚子里，哈哈，一定要坚持，坚持过了前面的3.4天，你和你的胃就会变得淡然了、当你形成一定规律，如果你后来不小心吃多了，心里会有一种后悔和罪过的感觉。总之，减肥是持久的，是自己给自己心理作用的一场战役。我说的是我自己经常保持的方法，我觉得挺有用的。
剧综花花吻
吃粗粮可以减肥吗？
健康苦行僧，开讲啦！
多吃粗粮一定能够帮助减肥的，减肥有这样一个要求：多接近那些容易让你产生饱腹感的食物，也就是多吃那些量很大，吃了不容易挨饿，而且热量相对较低的食物，而粗粮恰恰就是其中最经典的一种，经常吃粗粮对身体还有哪些好处呢。
经常吃一些粗粮，会对身体有哪些好处呢？
1：降低血脂
就拿粗粮中的燕麦来说吧，粗制燕麦保留了大量的可溶性膳食纤维和植物固醇，能够有效地帮助降低血脂和血胆固醇
2：营养丰富
实话实说细粮的营养也是很高，但现代人基本是不缺细粮的，粗粮之所以这些年被炒得很火，就是因为保留了很多细粮没有的营养，富含维生素和矿物质，拥有充足的B族维生素
3：能够降低血糖
很多研究表明，食用较多的全谷物食物能够帮助控制血糖，粗粮作为主食的话，餐后血糖波动也会较小
对于以上内容的补充
1：为了让自己产生更好的饱腹感，应该多吃些较为新鲜的果蔬
2：平时可以用褐色糙米做饭，其含有较多的淀粉，可以降低血糖波动
3：选购燕麦片时需要选择粗制燕麦片的，一些能够快速烹饪且味道极佳的燕麦片，并不是真正的饱腹食物
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健康苦行僧
我们【营养一对一咨询】中，有两位想减重的患者，在看了他们平时饮食时会建议他们将白米、面条、馒头之类的主食改成杂粮饭、地瓜、土豆、山药等。所以，在减肥时会建议吃粗杂粮。
减肥时吃粗杂粮的优势
粗杂粮的能量要低于精细米面。吃和精细米面同样多的粗杂粮，总摄入能量低，有利于减重；
粗杂粮的营养更全面。精细米面主要是胚乳，胚乳的主要成分是淀粉，少许蛋白质、脂肪；粗杂粮包括谷皮、糊粉层、胚乳、胚，含有维生素B2，矿物质、膳食纤维、蛋白质、脂肪和淀粉，这也是维生素B2缺乏的主要原因；
粗杂粮的饱腹感好于精细米面。粗杂粮中含有较多的膳食纤维，能增加饱腹感，有利于减肥期间少吃主食。
粗杂粮能减肥吗？
虽然减肥期间建议吃粗杂粮，但并不代表吃粗杂粮可以减肥。这是因为要看量！
如果你吃了很多的粗杂粮，量远远大于平时吃的精细米面，不但不会减肥，甚至增重。所以，想减肥，饭量是根本！
刘倩 国家公共二级营养师/衡膳营养+编辑、微课负责人/中国营养学会会员/大连职业技术学院特聘讲师
小倩的美好生活
合理的吃粗粮有助于减肥的原因主要有两个第一就是粗纤维食物有利于增加饱腹感，饱腹感加强后，食欲和食量就会下降些，所以起到助于减肥的效果。
第二就是含有的热量与一般主食比较少，所以等体积的情况下粗粮一般要比吃主食含糖量低些，总热量摄入少了自然也就有助于我们减肥了。
东西好也要适量不能吃太多，减肥更多还需要我们控制饮食和运动，粗粮只是一方面，所以加油啦。
并不是很喜欢这个浩浩
我们平时吃的粗粮通常包括玉米、小米、燕麦、荞麦、糙米、红豆、绿豆、黑豆、红薯、土豆、山药等。
粗粮含有丰富的膳食纤维，可以减少脂肪的吸收，摄入后容易产生饱腹感，可以减少饮食的摄入，并且同样重量的红薯，所含热量比米饭少，因此适量摄入粗粮，有一定的减肥作用。
要达到减肥效果，要科学地食用粗粮。
粗粮可以替代一部分细粮，一般可占总主食量的三分之一到二分之一。不能只吃粗粮而不吃细粮，因为摄入过多粗粮，会增加肠胃负担，而且影响营养素的吸收。
吃过粗粮之后，要多饮水，这样粗粮中的膳食纤维才会吸水膨胀，产生饱腹感，并且起到通便的作用。
平时很少吃粗粮的人，要循序渐进地增加粗粮的进食量。
虽然吃粗粮有一定的减肥作用，但是也要控制好粗粮的摄入量及总摄入量，否则还是会导致体重增加。
糖尿病之友
吃粗粮可以减肥，可以试着把平时的精米精面全部或者部分换成粗粮(杂豆也可以)，久而久之，不仅能预防肥胖和帮助减肥，还营养丰富，能帮助控制血糖。
具体来说，杂粮杂豆，比如玉米粒、豌豆、糙米、黑米、小米、红小豆、绿豆、芸豆等等，或者花生、芝麻等油籽，都能提供更多的B族维生素，以及增加钾、镁、钙、铁和维生素E。这些营养素既有利于骨骼和血管，又有利于皮肤和气色。
杂粮因为有大量纤维的作用，消化吸收速度要明显比白米饭慢。也就是说，饭里面的淀粉也就没那么快地转变为葡萄糖，一下进入血液中，使餐后血糖快速上升。消化吸收慢一点，也就意味着餐后血糖升得慢一点，不需要那么多胰岛素来帮忙。既然消化吸收慢了，自然比较抗饿，会避免下一顿吃太多。
所以说，在尽可能的情况下，我们应该尽量用杂粮代替精米精面，无论是从健康角度还是爱美为了减肥，吃杂粮都是百利无一害的。
一步一脚印fw
吃粗粮可以减肥吗？
减肥要多吃粗粮，但是多吃粗粮不一定能减肥。为什么这么说呢？因为粗粮也是粮，粮食的能量有目共睹。100克大米的能量与100克糙米的能量基本一样，也就意味着粗粮吃多了也一样会发胖。
减肥要多吃粗粮的意思是，把精米白面等量换成粗粮，比如减肥期间你每天吃150克大米（生重），可以把其中三分之一甚至一半的大米换成糙米。与精米白面相比，粗粮的膳食纤维含量更高，饱腹感更强，血糖上升速度也慢。适当多吃粗粮，减肥期间不容易挨饿，对于控制体重非常有利。
粗粮的种类繁多，既包括燕麦、小米、玉米、高粱、黑米、荞麦等所谓粗杂粮，也包括全麦粉和糙米等全谷物，还包括绿豆、红豆、芸豆、饭豆、扁豆等杂豆类。有时候，薯类如紫薯、芋头、山药等，也可作为粗粮。粗粮营养价值比细粮更高，且具有预防肥胖、稳定血糖、调节血脂、促进排便等重要作用。粗粮/全谷摄入量应占主食1/3以上。
当然，吃粗粮也要循序渐进，如果你以前有吃粗粮的习惯就继续保持，如果你以前基本不吃粗粮，建议你先从1/5、1/4的量开始添加，给肠胃一个适应的过程。值得注意的是，吃粗粮要多补充水分，充足的水分能保证肠道的正常消化。
吃粗粮只是整个减肥饮食中的一项，还要搭配大量蔬菜，适量鱼肉蛋奶豆制品及水果。不能单纯的认为只吃就可以减肥。
我们建议大家多吃粗粮，因为粗粮有利于健康，但是吃粗粮到底能不能减肥并不是取决于粗粮一种食物，而是取决于全天吃进去的食物的总量，确切的说应该是总的热量，总热量低自然是有利于减肥的。
粗粮的营养价值在于它的加工方式简单，更大程度的保留了谷皮当中的营养成分，与细粮相比含有更丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，蛋白质含量也略胜一筹，正是因为膳食纤维含量比较高，所以粗粮往往饱腹感更强，也就是更耐饿，所以我们建议大家多吃粗粮，一方面是为了摄入更多的营养素，另一方面也是为了增强饱腹感，减少饥饿感，有利于更好的控制食欲，防止暴饮暴食，从这个角度来说，粗粮对控制体重也是有好处的。
但是是否能够起到减肥的作用还是要看具体吃多少，怎么吃。因为粗粮饱腹感强，所以与精米白面相比，可以吃较少的量就能够达到饱腹的感觉，维持时间也更长不会因为吃得少而感到饥饿，如果其他任何食物都维持不变的情况下，久而久之是会起到减肥作用的。所以说多吃粗粮是有利于身体健健康的，能否减肥还是要看吃多少。
另外还需要注意的是，粗粮口感不如细粮好，这也是很多人不爱吃粗粮的主要原因，所以商家也是费尽心机巧用烹调方法来改善口感，如果是在外就餐就要小心了，口感好的粗粮往往都是在制作过程中加入了很多的油脂和糖，无形中就大大增加了能量，如果经常吃这样的粗粮不但不利于减肥还有可能增重哦！
原创作者 冯丽 主任医师 营养医师 擅长糖尿病、高血压、痛风、血脂异常、肥胖等慢性疾病的饮食管理。
营养百事通
如果一整天光是吃粗粮肯定是没有用的。吃粗粮其实跟要吃蔬菜、要吃鱼和禽类等优质蛋白可以减肥一个道理，是要吃，但是要结合别的食物一起吃。
粗粮再粗，本质上也是碳水化合物。想减肥的话可以把原来吃的精米精面类食物的一半替换成粗粮，比如糙米、燕麦、薯类等等。适量的粗粮升糖指数低，含有丰富的纤维素，还有强烈的饱腹感，所以是减肥中不可或缺的食物之一。具体的比例可以参考一下中国居民膳食宝塔
总之，饮食上能均衡能注意食物的多样性，能注意烹调方法，会大大的有利于减肥活动的呦。
