营养科普赵之德
准备紫色糯米、糙米、薏米、红豆、绿豆、黑豆、莲子各一两。南瓜、红薯各30克，红枣、桂圆各5颗，银耳1朵，枸杞10粒。将紫色糯米、糙米、薏米浸泡10-12小时，豆类浸泡6小时。南瓜、红薯洗净后切丁，其他食材清洗干净。
将豆类、米类放入锅中煮开后转小火，酥软后将其他食材倒入锅中，继续小火熬煮一小时，加入白糖调味即可。
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益生美食
【燕麦南瓜松饼】🎃总觉得粗粮不好吃又没味道？那就试试这样烹调吧
燕麦热量低，营养价值也高，但是单独吃会觉得干硬又无味，那么建议搭配甜香软糯的南瓜噢。南瓜味甜是因为含有果糖，热量其实很低，还富含胡萝卜素、维生素C、钾和钙。虽然南瓜吃起来面面的，但是淀粉含量比较低，也能帮助控制血糖。
这道「燕麦南瓜松饼」，很适合早餐、健身餐，下午茶补充能量，小孩子或者素食主义也能吃。
燕麦松饼的特点是无面粉、无鸡蛋、无糖，热量低，非常健康，和普通松饼相比，更加厚实蓬松；还有就是操作快捷，15分钟即可完成咯。
份量：7个
材料：
南瓜泥200g
燕麦片50g
牛奶130g
肉桂粉1/4 tsp
泡打粉1/4 tsp
香草精1/4 tsp
做法：
1.南瓜洗净证蒸熟，去皮捣成泥。搅拌机加入南瓜泥、牛奶。
2.再加入燕麦片、香草精、肉桂粉，打成糊。
3.平底锅加热，不放油，舀一勺面糊在锅里，煎2分钟。
4.翻面再煎两分钟。
5.松饼表面焦黄后，盛盘。
6.热锅，不放油，放南瓜籽烤两分钟，盛出后捣碎。
7.根据喜好，在松饼上撒南瓜籽碎、巧克力碎、蜂蜜、花生酱。
💡小贴士
* 放肉桂粉是为了调香，不喜可以不加
* 松饼还可以搭配奶油、冰淇凌、蓝莓、草莓等水果，口感更佳
* 一个松饼我用的50-60g左右的面糊，因为很稠，舀太多的话里面不易熟，煎的时候可以小火盖上锅盖
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