喝龙井茶该注意些什么?

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龙井茶属于绿茶,较为鲜嫩,冲泡时水温不宜过高。水温最好在80℃~85℃,注意是应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。投茶量不要太高,3克就可以了。

龙井茶前两泡用80℃水冲泡,口感更好,不要用沸水冲泡。水烧开后,开盖晾一会儿,以降低水温。后几泡水温可以适度提高,但也不要太高。

可以用定点熏蒸的冲泡手法。

定点注水,使茶叶浮在水面缓缓上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来,可以呈现茶汤的甘润,提升滋味的鲜爽度。

龙井属于鲜爽度较高的茶叶,一般来说是所有人都能够接受的口味。但绿茶性寒凉,如果肠胃不好,不建议多喝。还有,如果想睡个好觉的话,晚上也尽量不要喝哦~


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