油茶籽含油30%以上。此外，茶籽還有很多綜合利用價值。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料，茶籽殼還可製成糠醛、活性炭等 ，茶殼還是一種良好的食用菌培養基。茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，是高級食用油。由於是我國特有物種，故也被稱為“東方橄欖油”。
野生山茶花，枝細柔下垂。小葉橢圓形。花純白色。可以用“吸管”吸花蕊中間的蜜汁，超甜。
這是茶籽樹上新長的葉子，只是極少數是這樣子的，知道學名的朋友可以評論區留言。
肉厚，汁多，味甜，葉片背面還有一層白色的薄膜，半粘半脫，吃的時候要撕掉。
等成熟後退掉外皮全身泛一點白，像抹了一身的痱子粉。吃起來也是肉厚，汁多，味甜。 知道學名的朋友可以評論區留言。
它是一個真空的茶果，跟梨差不多大小，在沒有成熟之前是綠色。
茶籽樹長出的正宗茶樹菇。很有韌性，超美味。
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