妈咪的一颗心
心脑血管健康和我们的饮食有密切关系，高血压、高血脂、糖尿病这三种病会增加脑梗塞的发生风险。而这三种病都被称为富贵病，都和吃的太好有关系。因此，为了预防脑梗，一定要在吃上注意一点，下列这些饮食对我们的脑血管都是有害的。
第一，不要吃太咸
每天吃盐太多，会引起血压升高，导致高血压，从而引发心脑血管疾病。我国官方的标准是明天吃盐低于6g。高盐食物，如腊肉、咸菜、方便面，咸鱼这些，应该少吃。
自己做饭，也不要做太咸。
第二，少吃肥肉和动物皮（比如鸡皮、鸭皮）
肥肉和皮里面脂肪含量高，吃多了容易升高血脂，容易导致血管堵塞。
第三，少吃动物内脏
也是因为动物内脏中胆固醇含量过高。
第四，少喝奶茶，可乐这些含糖量极高的饮品
奶茶可乐里面的糖分太多了，摄入太多糖会在体内转化为脂肪
第五，不要抽烟，少喝酒，尽量不要喝酒
抽烟可以收缩血管，抽多了会增加脑梗发生风险。酒我今天也才说了，不但可以增加脑梗风险，还可以毒害脑细胞，引起脑萎缩。
第六，尽量不要吃含有反式脂肪酸的食物
人造奶油含有大量反式脂肪酸，这种脂肪酸进入体内难以代谢，会不断堆积。大家在购买食品的时候，一定要看包装上的成分表，看看它是不是含有反式脂肪酸。
人体探索者
脑梗的诱因有很多，但最为关键的，还是和我们的生活习惯息息相关，不良的饮食习惯就是很关键的一点。
常吃3种食物易诱发脑梗，平时最好不要多吃。
1、肥肉、动脉内脏等高油脂食物
肥肉、动物内脏、黄油、蛋黄、猪油等食物含的油脂多，胆固醇和热量都很高，若长期进食用，会使血脂升高，血液变得更粘稠，容易形成动脉粥样硬化，导致血栓出现，诱发脑梗。
2、辛辣、精细食物
辛辣刺激以及过于精细的食物很容易导致便秘，大便干硬难排，人在排便的过程当中会使劲，也就会容易导致血压骤升，使高血脂高血压以及血液粘稠患者发生脑梗的概率大大提高。
3、各种酒类
现在无论的应酬还是亲友聚会，都少不了要喝酒，都说喝酒伤身，长期大量喝酒不管的对于肝脏还是血管来说，都是百害而无一利的。长期大量饮酒会导致血管硬化，引起凝血等功能障碍，容易诱发脑梗。若平时还有吸烟的习惯，那患脑梗的概率会更高。
食物吃错了会伤害身体健康，但是食物吃对了就能救命。有4种食物是脑梗的“天敌”，多吃能清扫血液垃圾，疏通血管，远离脑梗。这4种食物分别是：芦笋、姬松茸、枸杞、大豆。
芦笋：富含天门冬酰胺、榭皮黄酮、芦丁等有效成分，具有降低毛细血管脆性、降低血压、改善心脑血管等功能。目前很多应用在高血压、脑梗、冠心病等防治当中。
姬松茸：能改善动脉硬化，防治脑梗等心脑血管疾病，因为富含核酸、甘露聚糖、多糖等成分，核酸能抑制胆固醇生成，扩张血管，改善血流，促进血管壁再生。
枸杞：枸杞富含亚油酸、亚麻酸等活性物质，具有降低胆固醇，防止动脉粥样硬化、软化血管的作用；同时它还富含枸杞多糖，能增强人体免疫力。
大豆：其主要有效物质是卵磷脂，能起到清除体内多余的胆固醇，清理血管垃圾，可防止血管硬化，预防心脑血管疾病的发生。
这4种食物都是传统的药食同源食物，既可以日常食用，又具有很高的药用价值。药食同源的食物在防治疾病上一般有两种食用方式：
①姬松茸芦笋煎煮：古医书《千金方》的食疗偏方中记载，取芦笋20克，姬松茸20克，大豆10克，枸杞10克，把三种食物洗净后煎煮30分钟，每天饮用3次汤水，坚持三个月到半年会看到一定的疗效。
②姬松茸芦笋发酵液：现代药理研究发现，药食同源的食物经过提纯和益生菌发酵之后，药用成分会明显提高，也更容易被人体吸收，效果会更明显，像现在多用于预防和辅助调理脑梗的姬松茸芦笋复合酵液就是这一类食疗品。
拉飞飞
诱发说的并不准确，饮食不当会增加脑梗发病率！
饮食是我们身体日常所需营养最主要的来源，如果少了，就会出现营养不良、面黄肌瘦；多了也不是好事，不仅会肥胖，还会引起高血压、高血脂、糖尿病等疾病，使冠脉堵塞狭窄，出现心梗、脑梗。
那么有什么禁忌？
1，高脂、高热、高糖的食物：长期大量的食用，会导致血液的血脂增高，粘稠度增加，加快斑块血栓的形成。
2，烟酒：尼古丁会使血管痉挛、官腔狭窄，酒精刺激会导致动脉内皮损伤，形成斑块血栓。
3，生、冷、刺激性食物：容易刺激血管，加快血栓的形成，堵塞血管。
那么什么食物应该多吃？
水果：杏、枣、西瓜、柿子、柑橘、核桃、石榴、苹果等。
蔬菜：茄子、西红柿、海带、洋葱、玉米等。
PS：疾病的预防不应该片面，除了健康饮食，还应该改变不良的生活习惯，同时采取积极抗栓药物治疗。
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罗民教授
脑梗死是由于脑组织局部供血动脉血流突然减少或停止，造成该血管供血区的脑组织缺血、缺氧，引起局部脑组织坏死、软化，并伴有相应部位的临床症状和体征。日常生活中脑梗塞多发生在中老年人身上。随着我国社会老龄人口增加，脑梗塞的发病率也越来越高。其实，日常生活中饮食不当也是发生脑梗死的一个诱发因素，那如果有高发病风险的人群，或者已经出现脑梗死明显症状的人群，哪些食物不能多吃呢?
第一，忌食高脂肪、高胆固醇的食物。老年人一定要注意少吃或不吃高脂肪、高热量的食物，防止血液变得粘稠而导致脑梗发生，例如各种动物肥肉、动物内脏、全脂乳类、奶油、蛋黄等食物应该少吃，一些油炸食物也尽可能少吃。
第二，少吃或者不吃辛辣食物。日常生活中少吃辣椒，花椒，不要吃麻辣烫、麻辣锅、麻辣烧烤等辛辣刺激食物，以免刺激血管，引发脑血管意外。
第三，严格禁忌烟酒。长期抽烟或者喝酒等因素可能会使血管内膜损坏，血管收缩，脑血管变狭窄，诱发脑梗塞发生或者导致原来病情加重。
第四，少吃或者不吃高盐食物：高盐食物会使钠潴留，导致血压升高，长期高血压是导致心脑血管疾病的危险因素之一，同样会加速血管粥样硬化进程。
中老年人注重养生保健对于预防脑梗发生是非常重要的，日常生活中，清淡低脂低盐饮食，摄入各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类等;多吃各种新鲜蔬菜和水果;多吃一些豆类食物补充植物性蛋白。预防高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病。
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饮食不当确实会增加很多疾病风险。脑梗有几种原因造成，不过最常见的原因还是动脉粥样硬化，即使是腔隙性梗死，过去认为是小血管病，现在也被认识到其实大部分还是动脉粥样硬化导致的。
明确和动脉粥样硬化有关系或能加重动脉粥样硬化的生活习惯和饮食因素有:
1.盐分过多，食盐摄入量大，增加高血压风险，高血压是动脉粥样硬化的重要危险因素；
2.高脂饮食，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入多，增加我们的血脂，尤其是“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇，与动脉粥样硬化密切相关；
3.吸烟，可对动脉内皮造成损伤，容易形成动脉粥样硬化；
4.含糖分多的食物和饮料，糖分太多，代谢不掉，会出现高血糖甚至糖尿病，糖分太多，没有用掉，除了转化成糖原储存，也会转化成脂肪，不管是高血糖还是脂肪都可能造成血管壁损伤和动脉粥样硬化形成；
5.饮酒，对我们身体有各种危害，加重动脉粥样硬化；
6.吃的太饱，容易发胖，腹型肥胖是心脑血管病的危险因素；
7.“好”的食物摄入少，如新鲜蔬菜水果、膳食纤维等吃的少。
举几个一定要少吃的食物例子:肥肉、黄油（动物油）、加工肉类、油炸食物、爆米花、蛋糕、碳酸饮料等等。
吃的健康，生活规律，养成良好的习惯，长寿的人大都如此!
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李博士和你谈健康
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本人是神经内科主治医师，擅长脑血管病，帕金森病，神经脱髓鞘病变，疼痛等领域，欢迎大家关注我，了解更多健康知识
首先脑梗死单单靠饮食来调整太片面了，应该通过综合治疗，包括药物，控制情绪，饮食调整，生活规律，康复锻炼，既然问题是饮食，那么我就从脑梗死最根本的原因来说，首先就是针对动脉粥样硬化的饮食调整，低脂低糖是关键，还有就是低盐，因为中国很大一部分的高血压都是食盐摄入过多导致。
饮食调养。脑动脉硬化患者要注意饮食调养, 应制定含胆固醇低的食谱, 少食高脂肪食物, 少食油炸、辛辣之物, 可以多食谷类及植物油、小麦、新鲜水果和蔬菜等。
在众多降血脂药物中, 选择疗效显著、对肝肾无毒副作用, 并可以长期服用的降脂类药物，比如阿托伐他汀钙片等等。一切防护重在坚持，谢谢
神经内科李医生
颖食营养说重点：脑梗不仅仅是要注意饮食，还有一些其他慢性疾病的并发症，如果有一些慢性疾病的话，需要按时吃药，做好药物治疗。另外还要保持心情愉悦，多加一些身体力所能及的运动。
<strong>1、饮食需要少油少盐少糖，要清淡！
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饮食需要改掉高油高盐高糖的习惯，养成清淡饮食的习惯。高盐饮食会导致高血压，高油饮食会导致高血脂，高糖饮食会导致糖尿病。这些慢性疾病，都会有引发脑梗的风险。血压过高，血液过于黏稠，都是会导致脑梗，引发很严重的后果。
2、适当的体育锻炼与良好心态，能够预防脑梗！
每天能够适当的，符合身体力所能及的运动锻炼，可以加速血液循环，减少血液淤塞的情况，这样对于预防脑梗复发会有益处，但是运动的方式、时间、强度也需要询问医生。此外保持良好的心态，能够使得血管神经舒缓，不至于情绪异常，血管收缩，进而导致脑梗的出现。
总之，规律饮食，食物多样化，少油少盐少糖，勤于锻炼，有愉悦的心情，遵从药物治疗，才是明智的喔！
颖食营养
饮食不当确实是诱发脑梗的主要因素之一，而且不仅是脑梗，基本上只要是心脑血管类疾病都会受到饮食的影响，所以医生才会经常建议患者需要尽量避免食用高盐、高糖和高脂肪的食物；
首先，过量的钠盐会降低血管壁的弹性，使血管脆化，影响其舒张能力，进而引起高血压，而高血压也是心脑血管疾病的“罪魁祸首”之一，当然也包括脑梗在内；
其次，脂肪摄入过多，会使血液变得粘稠，甚至会导致某些微小血管内的血流受阻，使得局部组织或器官出现缺血的症状；而且，血液中脂类物质过量加速了脂质过氧化反应对血管内皮的破坏，会促进动脉粥样硬化性病变的形成；另外，脂肪属于高能物质，大量的摄入会使人们变得肥胖，而以上这些都是诱发脑梗的重要原因；
第三，处于高糖环境中的血管很容易被损害，这也是糖尿病患者容易出现心脑血管并发症的主要原因，所以，尽量避免长期食用或一次性摄入过多的甜食，可以降低脑梗的发生风险；另外，大量的摄入甜食也容易导致人们变胖，增加患上脑梗的风险；
最后，需要注意的是，熬夜失眠、吸烟饮酒、暴饮暴食等不良习惯也会增加脑梗发生的风险，所以需要尽量避免！
综合内科张医生
健康先知：食物对健康起着举足轻重的作用，但其是日积月累的过程。食物不具备治病的功效，同时也不至于因为吃了某种食物立即诱发疾病，若说饮食不当立即诱发脑梗，大概只有在本来就有疾病基础的情况下大量饮酒才会发生，除此之外日积月累食用高糖、高脂食物会因其对血管的影响而致脑梗。
脑梗为缺血性脑血管疾病，为长期糖、脂代谢紊乱等原因导致的血管损伤、血流不畅，部分脑组织缺血缺氧坏死，影响部分脑功能，出现偏瘫、失语、理解障碍等功能受损。
若说饮食不当立即诱发脑梗，大概只有在本来就有疾病基础的情况下大量饮酒才会发生，酒精作用加快血液循环，如果血管糖、脂代谢存在问题，栓子掉下即可能诱发脑梗。
除此之外日积月累食用高糖、高脂食物会因其对血管的影响而致脑梗，故要少吃糕点、油炸烧烤食品、加工食品、甜饮料。
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薇健康
饮食不当诱发脑梗，这些食不能随便多吃，如蛋黄，猪肥肉，猪油脂和动物内脏，烟与酒也容易给脑梗塞添砖加瓦，加速脑梗形成。
脑梗塞其实是平时生活中的不良习惯引起的，再加上平时不太喜欢饮水，导致血液粘稠和血脂过高，使血液中的脂类垃圾慢慢吸附在血管壁上，形成小米粒状的粥样硬化物而堵塞血管，影响血液流通量，使人体器官和微循环系统缺氧缺血，从而引发一系列疾病！
