閩南這樣的農村婚宴你會喜歡嗎?

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外地的朋友來參加閩南的婚宴,直呼太豪華,要了解閩南的特設海鮮,感覺去吃一場婚宴幾乎都是可以完全瞭解的。隨著生活質量的提高,越來越多的人選擇在酒店辦婚宴,現實時現在的住房實在沒以前寬敞,擺的桌也少,但是在閩南農村,辦婚宴能承襲著在自家院子開酒席的風俗,更加熱鬧也實在。社會上有面的人,都能擺上40 50桌,著實熱鬧。看點其實還在於酒席中用到的菜色,現在我帶大家來看看吧!今天先給大家介紹5個硬菜!

閩南更講究傳統風俗,做的菜也極其講究。你們看喜不喜歡。

閩南開餐必備甜湯,主要是用花生紅棗蓮子做的甜湯,特別好喝,因為去晚了,還有一道餐前涼菜已經被吃完了,所以沒拍上。

第一道大菜:龍蝦蒸烏冬麵,味道太好了,龍蝦肉特別的Q彈,而且下面的烏冬麵也很Q彈。

第二道大菜:鮑魚湯,裡面有一些中草藥,印象比較深的是鐵皮石斛.....湯汁很鮮甜,席間還聽到大人調侃小孩,不能吃太多,不然沒處發洩。。

第三道大菜:螃蟹糯米飯,這一道菜跟前面的龍蝦蒸粉條有異曲同工之妙,精華都跑到糯米上去了,所以蟹肉吃起來沒那麼甜,倒是米飯覺得吃一碗都不夠,只可惜太少了。

第四道大菜:這道菜聽說是閩南婚宴餐必備的,糖醋大黃魚,酸酸甜甜的,很開胃。魚炸的酥脆酥脆的,加上黃魚肉的鮮嫩,刺少,入口即化,回味無窮。

第五道大菜:白灼鮮蝦,蝦各個肥大,配上蘸料特別好吃。建議(如果平時腸胃偏涼的朋友可以沾點芥末一起吃)

好了今天可以先介紹到這裡了,很高興大家能看到我的這條回答,我打算在這條路上在走一走。也希望大家能關注我或者點個贊,今後還持續的做,把我們閩南的東西介紹給大家。


九孔鮑


我是泉港的廚師👨‍🍳我們泉港特色是蚵仔煎











南國阿代


我覺得每個地方有每個地方的特色,婚宴上的菜品除了會遵循地方特色外還都會比較豐盛有寓意,但畢竟要招待的賓客不是一個兩個,而且有可能來自五湖四海,所以說眾口難調,也許有的的人吃得津津有味,有的人也會無從下筷,豐盛是必要的,但也照顧不了眾人的味覺喜好,但對於我這樣的饕餮客來說,閩南的這樣的婚宴菜品我個人還是比較喜歡的。





陽小戰King


對於我這樣愛吃海鮮的人來說當然是喜歡啊!金湯龍蝦,螃蟹啦,鮑魚和豬頸肉等等,完全是棒呆了!

  


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參加農村的婚宴,主要還是圖一個喜慶。主人家,喜宴的標準高低,還是因人而異。如果主人經濟條件比較好,當然可以把餐飲的標準定的比較高一點。如果經濟不那麼寬裕,也完全沒有必要攀比,量力而行就好。魚翅,龍蝦,鮑魚都是一些比較高端的食材,我想沒有人不喜歡吧。但各個地域經濟發展不平衡,生活水平自然也不一樣,所以,我們參加喜宴的時候,也完全沒有必要去在意喜宴的水準的高低。


百川穀香油哥



波波小廚房


喜歡有什麼用,又不能入鄉隨俗族。


溪水長流79828706


有錢就回答。????


花開的時候來看我18


地域不同,沒有辦法去評論


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