浣大大
首先要更正一下，粵語是廣東話，而閩南和閩東話是福建方言，所以這兩者是不一樣的，語言也是天差地別。題主應該是想問，都是福建話，為何閩南話和閩東話差別那麼大？說起來，就想感慨一下，福建這個神奇的地方，地方不大，方言卻很多。在福建，不僅是閩南和閩東話差別大，幾乎整個福建地區，每個地區的方言都不一樣。閩東、閩南、閩西和閩北都有不同的方言。單純閩東片區，以福州為中心的周邊講福州話，莆仙地區說莆仙話，閩南三市和龍巖部分區縣講閩南話，閩西市縣區說客家方言等等，不同的地理位置，方言各不相同。有時候隔壁縣可能就是不一樣的語言。福建的方言這麼複雜，到底是有什麼原因造成的？為什麼差別大？
其實，閩南話和閩東話在一些詞的發音還是有相似或者是一樣的，只是大部分發音不同就導致了聽起來差別很大。福建方言的差異性，個人覺得有以下幾種原因：
一、歷史的影響
福建很多人的祖先是古代中原地區遷徙到福建的。西晉末年，中原漢人大規模入閩，帶來了當時中原（河南中州一帶）的口語，而第二次大批南遷是在唐末，帶來十世紀的中州話，兩者融合福州土著的語言形成了現在的保留魏晉時代漢語的福州話。閩南話的形成和這個原因也分不開，但是閩南話又融合了古越語、河洛話等，所以和閩東話有所差別。
二、地理位置的影響
因為省內多山，交通不便，不利於文化間的彼此交流 ，多山多丘陵，古代的福建交通十分不便，各地相互閉塞，而語言就是要相互交流才會得到融合。
三、民族因素
雖然現在的福建看上去沒有太多的少數民族，但是在古代，南方民族眾多，並且長期保持各自的語言風俗，北人南遷在哪安家，語言就會和當地融合，所以就形成了不同的語言。
總得來說，語言的差距是多種因素造成的，無論哪種語言都值得我們尊重珍惜。畢竟在普通話盛行的現在，方言是一種珍稀資源。以上關於閩南話和閩東話的差別僅是我個人淺見，僅供參考。（閩南網：凌芹莉）
福建閩南網
九唔搭八！題主有主觀上故意博傻，以便引起公眾注意噶嫌疑。
粵語系廣東呢邊（香港白話都系粵語系）為主噶方言系（廣東為主噶僑胞響全球範圍分佈較廣闊，使得粵語亦都成左僑胞中比較通用噶溝通語言；當然，呢廿幾年隨住往國外越來越多噶國人移民，宜家普通話亦都系）；閩南語則響中國大陸系特指福建省為主噶方言。
呢兩個語種明顯不同，但區域間噶方言有所關聯。比如，潮汕一帶噶潮州話以及雷州半島地區噶黎話，與閩南語有一定的近似。另，廣西的土白話與廣州白話（從肇慶市封開縣起源）有近似；海南黎話及雷州半島黎話，則與臺語/閩南語有近似。
