鬼都没有
这个问题想回答全面了还真不容易，所以我们分几个方面来说说吧。
【吃法不同】
大街上25块钱的烤鸭好像一般都是卖家直接抄刀斩件，然后自己拿回家吃，或者不用师傅斩切，自己拿回去整个啃我觉得也是不错的。
全聚德的鸭子由专门的师傅进行片切的服务，一般是卷荷叶吃，现在也有用小烧饼或者小面包之类的夹着吃的。其实切下来的肉没有多少，剩下的“鸭架”可以选择打包还是另外再付加工费，做成椒盐鸭架或者鸭架汤。
【进餐环境不容】
大街上的烤鸭基本上可以选择蹲在街边吃，还是自己拿回家吃之类的进餐环境；
全聚德的鸭子你可以在店里吃，环境肯定是比街边上好一些的，而且毕竟是付了服务费，有些店的服务态度还是行的。
【卫生的角度】
这个就没什么好比的了，马路边车来车往的多少会有些不太干净，而且稍微去菜市场了解一下新鲜优质鸭子的价格，对于这种特别便宜的烤鸭心理就稍微有数了。而全聚德的价格高、名声大，一旦出现在卫生健康方面的事情就肯定一夜之间传遍网络，所以我觉得在卫生健康的方面是有保证的。
【好吃的程度】
这两种鸭子我都吃过，肯定还是全聚德的好吃，但是全聚德的价格与它的服务以及烤鸭这种美食是否物有所值，我觉得就是见仁见智的事情了。
如果这两种烤鸭，不考虑价钱的话，大家会选择吃哪种比较多呢？
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哑巴美食家
现在的商品价格的高低，不是说看商品本身的价值，现在的商品价格取决的条件很多，其中最主要的几点标准，品牌，服务，产品等等。
全聚德的烤鸭不管是烤鸭的制作标准，流程，还是品牌，服务，产品等等来说绝对是碾压路边上的一二十块的烤鸭的。
首先就是烤鸭的食材选择，制作流程，制作的标准等等在全聚德都是有一套标准的流程的。路边的烤鸭食材的来源都不能得到保证，一只烤鸭一二十块，想想他们进来才多少钱，这样的烤鸭每天吃的话真的没有问题吗？全聚德的烤鸭虽然不能说一定就是最好的鸭做的，但是如果吃出什么问题了，有品牌做保证的话，也会得到相应的补偿。
其次就是品牌了，在如今这个时代品牌效应那是相当重要的，就好比说一个明星和一个普通人都在广场上唱歌，你觉得是看明星的多还是看老百姓的人多呢？在中国说到全聚德的烤鸭估计没有人不知道的。这个就是品牌效应。全聚德三个字要值多少钱吗？
然后就是服务，在路边上的烤鸭，一只烤鸭多少钱，给完钱给你剁好拿着就走了。但是在全聚德的吃烤鸭，他会把烤鸭端到你的面前，给你切好，还给你加上配料，把骨头都给你剔的干干净净的。这样的服务在路边上的烤鸭摊能有吗？
所以说现在的很多东西，商品不能再以这个商品本身的价值来决定他的价格了，就好比说一双筷子，筷子的价格差异相信大家都知道是非常大的，一次性的筷子几毛钱，一般超市里的筷子，几块钱，贵的也就几十块一双的，但是有一些筷子专门店的，一双筷子几千几万的都有。那么很多人都觉得一双筷子，一块钱和一千块钱的筷子有什么区别呢，不都只能是夹菜夹饭吗？但是他就是偏偏存在，一个东西存在就有他的价值。这就是市场！
中国美食研究所
我是一个厦门人，厦门也是一个旅游城市，出名的店铺也是数不胜数，那么对于厦门自己人来说，会不会去吃所为的旅游店铺呢？很多人会说，所为的旅游店铺是宰外地游客的，但是我想说，每个人的口味味蕾都不一样的，你何必去用你的世界观去绑架别人呢？每个人都有自己喜欢的店铺，何必去在意别人说那么多呢，觉得自己这个钱花得值不就好了！
大街上的烤鸭我也吃过，全聚德我也吃过。其实我是不想去发表任何意见的。但是我想说食物本来就是需要给人带来愉悦心情的，我今天在全聚德花了200多感受了一下老北京的氛围和满足了自己的好奇心，那么我想说您这个200多块钱花得值。我今天突然很想吃烤鸭，路边买了一份，回去和家人分享，全家都很开心。那么，您这20多块钱花得很值。
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食聊生活
首先鸭子选材不一样，大街上25一只，用的都是麻鸭，全聚德烤鸭都是樱桃谷鸭瘦肉鸭。从肉质肯定不同。大街上烤鸭有的卖18元一只，大部分都是冻品，甚至鸭场死鸭，无奸不商。羊毛出在羊身上，一分钱一分货。健康角度来说，你懂的😊，其次烤制，大街上用电烤箱，而全聚德用果木来烧制烤。一个有果木清香味道，市场上的呢？最后，腌制？全聚德烤鸭不需要腌制，原汁原味。而市场烤鸭，都是加一些香精来增香。我建议不要图便宜，害了自己。做一个全网揭秘第一人。希望大家对于吃，一定慎重，还是那句话，一碗牛肉汤8元，一碗牛肉汤58元，你会喝哪碗？健康美食自己做，才是最安心。
培培家的美食
你要说大鸭梨、九头鹰、金百万的100多的烤鸭和全聚德的256的有什么区别，我们可能分不出来，可能配料少，火候不如人家。但你说25块钱的就过分了，25块钱的啤酒烤鸭那鸭子可能都是不卫生的死鸭子或者激素催熟的鸭子。
口感上来说，25块钱的路边摊的鸭子根本没什么肉，除了皮就是骨头，跟人家专业饭店的比起来差远了，我小时候吃过几次，现在再让我买我都不会买了。毕竟命值钱。。。
岩哥直言
北京烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、肥而不腻、深受大家的喜爱，其中全聚德的北京烤鸭更是一绝，一只就要256块钱。而这家店的烤鸭，一只才25元足足差了十倍。这25元的烤鸭和256元的全聚德烤鸭，到底有什么区别？
首先是成本价不同，全聚德的烤鸭用的是新鲜的鸭子，一般在2.5公斤左右。活鸭价格在15元一斤左右，一只5斤的鸭子就要75元。而普通的街边小店用的大多是冷冻的白条鸭，重量在2斤左右，一整只鸭子只要8块钱。再加上其他的制作费用、人工成本、店铺租金等等，成本高，售价自然也水涨船高了。
其次就是制作工艺了，全聚德烤鸭采用的是挂炉烤法，用枣木、梨木等果木作为燃料，烤制时间也很长。讲究的是鸭肉外焦里嫩，带着一股果木的清香。而街边普通的烤鸭店制作工序上则简单的多，只需将买回来的冻鸭洗净、腌制、风干、烤制就完成了，用的也是普通的环保木炭。至于在味道上，那就仁者见仁智者见智了。
有的人觉得全聚德的烤鸭外脆里嫩、肥而不腻，用餐环境卫生整洁，根本不是街边小店能比的。有的人却认为，很多人看重的是品牌而不是味道，单论味道街边小店做出来的烤鸭，并不逊色于全聚德，又便宜又好吃。将几片烤鸭放在荷叶饼上，卷上葱条、黄瓜条、抹点甜面酱，一口下去，肉香清甜，让人欲罢不能呢。
芝士研究所
这个对比没有意义，一个是充饥，一个是文化，不是一回事儿。
很多饭店饭馆也是主打烤鸭，所以全聚德的烤鸭可以作为这些饭店饭馆的对比参照物。其实吐槽全聚德烤鸭的高高在上，正是这些饭店饭馆烤鸭师傅的努力方向，而且这些烤鸭师傅更具有创新意识，这就是全聚德烤鸭没落的开始～恪守着传统。
荞麦花991
没啥大的区别。都是一个鸭子味
天蓬元帅
有什么区别？这个得去全聚德实地调查才知道。我估计，全聚德的烤鸭没准和市面卖的18元的烤鸭一样。如果是市面28元的那就不错了。如果全聚德用鸭子比上面两种鸭子都好？或者说是散养的土鸭？价钱更贵的？这个我不太信。现在的公司都是能用成本低的，绝不用高的。
今天黑坑钓鱼
无名鸭，无名烤，无名地吃。
名牌鸭，品牌烤，名店里吃。
这不用纠结，味道都是鸭肉烤了的香味
