浩豪君
題主和各位友友好！
我是湖南常德農村的，說個不好意思的話，我最遠的去過長沙，再遠就沒有去過了，也沒有吃過國內其他地方的的下酒菜！但我開過幾年的小吃店，今天我就給大家介紹幾種很便宜做出來的下酒菜！
涼拌黃瓜:黃瓜兩條，洗淨拍碎，放在碗中；放點姜蒜米，放湖南的剁椒，放一點生抽，拌勻醃製十分鐘就可以吃了！
泡蘿蔔皮:把蘿蔔皮削下來，切成三釐米的菱形，用小米辣（剁碎），生抽，冰糖（化成水），放在一起拌勻，醃製兩個小時就可以了！
涼拌皮蛋:皮蛋三個，去殼切瓣（切的時候刀口抹點油，沒有油用水也可以，蛋黃不會沾刀）！用青紅椒、姜、蒜切碎，放油下鍋炒，放鹽，生抽，炒勻出鍋，澆在切好的皮蛋上就可以了！
今天就和大家介紹這三道吧，等有機會再教大家做醋泡花生，滷花生，雞腳什麼的！
常德農村小趙
花生米，茴香豆，拍個黃瓜，那叫個爽！
顏如玉黃金屋凱哥
觀點不同 酒不同 白酒用涼拌牛肉 花生米等等 啤酒泡椒鳳爪 毛豆等 紅酒 用水果比較好
鄉土記小程
中國席間的下酒菜，我個人觀點:一是喜歡各種涼拌菜。二是花生米。三是一碗好的大湯。至於那炒菜不怎麼重要！
用戶西北狼
花生米豬頭肉
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