JZpower1688

有哪些菜的做法簡單易學，值得推薦呢？（例如壓力鍋壓什麼菜？）

按照題主提出的問答題所寫，做法簡單易學，比如用壓力鍋來做一道簡單的菜餚，高壓鍋、電飯煲在一般家庭的廚房，算是比較常見的廚具，高壓鍋、電飯煲在使用過程中都算是非常簡單了，蓋上鍋蓋即可，思來想去，我們用電飯煲給題主推薦一道簡單易學的肉菜吧，不知題主是否喜歡，先看圖片；

對，和您想的一樣，這是一碗牛肉乾，用電飯煲在家制作的牛肉乾，我們製作的是五香味的牛肉乾，是不是色澤非常好看？您不用擔心，您也能學會，只要您家有電飯煲、微波爐即可，五香牛肉乾製作方法簡單，簡單到什麼程度，連一滴水都不用加，就這麼簡單，這道五香牛肉乾的製作方法我想應該是符合題主的要求的；

有哪些菜的做法簡單易學，值得推薦呢？（例如壓力鍋壓什麼菜？）【用電飯煲來製作五香牛肉乾】：

【食材準備】：

牛裡脊肉300克左右、薑片需要的比較多、料酒或者紅酒2-3勺、生抽2勺、老抽小半勺、辣椒粉適量、孜然粉適量、白砂糖1勺、食鹽小半勺、八角1-2個、香葉1片、桂皮小半塊、幹辣椒適量；

【製作方法】：

1、牛裡脊肉按照肉質的紋路切成手指粗細的牛肉條，之後放入清水鍋中焯一下水，鍋中放入大半鍋清水，放入薑片、料酒和牛肉條，大火煮沸，之後撈出瀝乾水分待用；

2、將瀝乾水分的牛肉條放入大碗中，這時我們開始調味，放入1勺的白砂糖、小半勺的老抽、2勺的生抽、2勺料酒或者紅酒、小半勺食鹽

3、之後放入花椒粒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒攪拌均勻，將牛肉條在剛剛調好味的汁水中醃製大約30-40分鐘；

4、取出電飯煲的內膽，用切好的薑片將電飯煲的鍋底鋪滿薑片，見下圖，主要作用防止乾鍋後損壞電飯煲；

5、將醃製好的牛肉條，連同醃製的汁水一同放入電飯煲中，這時我們可以再次的放入大約2-3勺的紅酒；

6、將電飯煲的內膽放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，大約15分鐘的樣子，電飯鍋的煮飯鍵就會跳閘，說明米飯煮好，這時我們鍋中的牛肉條也煮好了，用筷子從電飯煲中逐一夾出煮熟了的牛肉條，放入盤中待用；

7、電飯煲已將牛肉條完全煮熟，而且味道也非常好，這時大家就可以試試味道，但是現在還不是牛肉乾，還是溼溼的狀態；

我們將牛肉條放入微波爐中，中高火大約1-2分鐘，之後拿出，牛肉條的水分基本上就沒有了，這時我們撒上辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻後五香牛肉乾就做好了；

有哪些菜的做法簡單易學，值得推薦呢？（例如壓力鍋壓什麼菜？）

用電飯煲在家制作的牛肉乾，是不是色澤非常好看？五香牛肉乾製作方法是不是非常簡單，簡單到什麼程度，連一滴水都不用加，製作好的牛肉乾，吃到嘴裡和超市中購買的基本上沒有很大的區別，也蠻好吃的，希望這道用電飯煲製作的五香牛肉乾題主能夠滿意；

如果您也有比較簡單的菜餚做法，特別是使用電飯煲或者是高壓鍋來烹飪菜餚的簡單辦法，您也可以在評論區給我們留言，分享帶來快樂，我們在評論區等您，最後感謝您的閱讀；

覓源良食

分享一下自己用壓力鍋做過的美食吧！

一 西紅柿燉牛腩

1.把牛腩切成2釐米左右的方塊，一般賣牛肉的會給切好，用清水泡出血水。

2.涼水下鍋，焯牛肉，可以放點料酒去腥。

3.起鍋放油，放入少許花椒，八角，香葉炸一下出味撈出，放入牛肉，翻炒至變色，放入鹽，耗油，一品鮮，少許白糖，翻炒均勻，放入熱水末於牛肉，然後全部倒入高壓鍋內，設置好時間。

4.西紅柿用熱水燙一下去皮，如果種子老了，也可以去掉，這樣口感好。處理好的西紅柿切成小塊備用。

5.另起鍋，加少量油，放入番茄醬翻炒，再放入西紅柿翻炒，加少量水，燉一下。

6.待牛肉壓好後，全部倒入盛西紅柿的鍋內，翻炒均勻，再燉五分鐘就可以出鍋了。

二 燉雞爪

1.高壓鍋燉雞爪很簡單，把雞爪的指頭處理掉，沖洗乾淨，用熱水焯一下。

2.起鍋放油，放入雞爪，翻炒幾下，再放入鹽，耗油，老抽，生抽，少許糖，接著翻炒，放入熱水，沒過雞爪即可。

3.將雞爪連同湯汁一起倒入高壓鍋內，時間到了即可裝盤。

三 燉排骨

1.將排骨涼水下鍋焯水，加入料酒去腥。

2.將焯好的排骨放入高壓鍋內，再放入八角，香葉，桂皮少量，鹽，老抽，耗油，生抽，白糖，加熱水，可以少加點，喜歡湯汁的可以多放一些，時間到裝盤即可。

小廚娘桐媽

一、高壓鍋燉可樂排骨

1.如果不會斬排骨，可以在市場讓賣家斬好，回家後清洗一下排骨，冷水下鍋，下蔥段和薑片，焯出血沫後，洗淨；

2.起一口鍋，倒入油及薑片，爆香後倒入排骨翻炒一下；

3.排骨放在高壓鍋內，倒入可樂要沒過排骨，然後依據個人口味加調料，我是會倒入鹽、幾粒八角，一點老抽，壓三十分鐘出鍋。

二、高壓鍋番茄牛肉湯

1.準備牛肉洗淨後切塊，焯水；

2.焯好的牛肉放入高壓鍋中，按照自己的口味放調味料（鹽、料酒、八角以及番茄沙司等）；

3..拌勻後放入切好的番茄塊（番茄切的時候可以頭頂割十字花，用熱水燙一下去皮再切）；

4.然後加適量的水，喜歡喝湯可以多加點水，鹽要放夠；

5.按下煲湯的鍵，大概30分鐘左右，時間到了斷電，然後不要開蓋子，想要牛肉更酥爛的話，就再燜一個小時，打開蓋子撒上香菜沫，香噴噴的番茄牛肉湯就做好啦！

三、高壓鍋紅燒肉

1.帶皮五花肉切長方形條狀，焯水洗淨浮沫瀝乾水分；

2.起一口鍋，油熱以後加入糖，炒出糖色後，轉小火，加入五花肉翻炒，然後加入老抽生抽繼續炒幾下，再加入香料及蔥薑蒜，翻炒均勻；

3.倒入高壓鍋中，壓30-40分鐘，出鍋。

（圖源網絡）

崔神奇i

第一道好吃的家常菜是剁椒魚頭，香辣爽口，讓你吃過之後都難以忘記他的味道。推薦6道好吃的家常菜，簡單易學，家人吃過都說好，值得收藏！

第二道好吃的家常菜是香芹臘肉，做法簡單，香芹和臘肉搭配在一起，兩者互補，很下飯。推薦6道好吃的家常菜，簡單易學，家人吃過都說好，值得收藏！

第三道好吃的家常菜是椒麻魚片，吃著又辣又麻的，非常好吃，配上米飯的話就更好了。推薦6道好吃的家常菜，簡單易學，家人吃過都說好，值得收藏！

第四道好吃的家常菜是爆炒腰花，看著顏色鮮豔，讓人很有食慾，吃過之後也絕對讓你稱讚。推薦6道好吃的家常菜，簡單易學，家人吃過都說好，值得收藏！

第五道好吃的家常菜是仔姜鴨，沒事的時候在家裡面給家人做了一次，都連連稱讚。推薦6道好吃的家常菜，簡單易學，家人吃過都說好，值得收藏！

第六道好吃的家常菜是過油肉，很多地方都有這一道美食，可以根據自己的胃口進行製作，別有一番風味。推薦6道好吃的家常菜，簡單易學，家人吃過都說好，值得收藏！

用戶104808414935

簡單易學？

樓主估計是要簡單方便不需要很複雜的做菜方法吧

那試試用微波爐做菜呢，需要有一個功能齊全的微波爐哦~

1、芝士焗紫薯

材料：紫薯、芝士

輔料：糖、鹽、淡奶油

步驟：A.把紫薯去皮切小塊，在蒸鍋上蒸15分鐘，並趁熱搗成泥

B.加白糖、淡奶油、鹽、一點芝士拌勻，放入碗裡（如果有條件的可以用錫紙，方便洗），再撒上芝士

C.放到微波爐，設置烤爐模式，溫度最好在180度以上，15分鐘到20分鐘就好

注：在烤之前最好先嚐下味道，根據每個人的口感進行設置哦~

2、蒜蓉金針菇

材料：金針菇

輔料：生抽1湯勺、蒜15克、蔥10克、鹽、辣椒

步驟：A.金針菇洗乾淨，加水

B.放微波爐加熱10分鐘左右

C.沖洗好放在水裡

D.蒜剁碎、蔥切絲，如果要吃辣的同學可以切點辣椒

F.將上述材料放入，並加上生抽和鹽，放入微波爐加熱三到四分鐘就好

平常用微波爐做做菜挺方便的，但是要注意哦，不能經常吃

有很多菜營養會流失

所以呀，自己勤快起來才是真的，抽點時間多看看視頻學習下燒菜，既健康又省錢哈！

小楠瓜丫

用壓力鍋，有好多菜都非常簡單，除了下圖的話這兩個以外，我最喜歡熬湯，尤其是羊排蘿蔔湯。壓力鍋超級簡單做法，而且能鎖鮮，燉不僅肉質軟糯，而且湯汁鮮美，非常好喝：

1.羊排洗乾淨冷水下鍋，焯好，盛出瀝乾水分。

2.白蘿蔔洗乾淨，滾蛋切塊。

3.將白蘿蔔和羊排同時放入高壓鍋中，放入適量水，沒過食材。

4.煲湯模式，燉煮2個小時後，放入白胡椒粉，料酒，和適量鹽，繼續燉煮半小時即可。

5.出鍋時撒上香菜即可。

超級簡單吧，還可以直接把調料都放進去燉羊排，做銀耳蓮子羹，燉排骨，都是非常不錯的原則，此處的羊排可以換成排骨，就是排骨湯了哦

一餐食光

說到簡單易學的家常菜，大概每個人最先想到的就是番茄炒蛋和可樂雞翅了。我今天來推薦一下同樣簡單易學的一道菜:抱蛋煎餃！不僅做起來好看，吃起來也很美味哦！

抱蛋煎餃

不知道大家聽說過這道菜沒有，反正我之前是一看到成品就非常想學的，最後也是一次就做成功了！

需要準備的有:不粘鍋、速凍餃子、鹽、小蔥、黑芝麻

做法:

1.不粘鍋刷上一層油，擺上速凍餃子（餃子無需解凍）

2.小火煎餃子至底部呈焦黃狀

3.加入適量清水至餃子的1/2處，蓋上鍋蓋中火燜煮

4.這個時候把小蔥切成蔥花，雞蛋加少許鹽打散備用

6.蛋液快要凝固時撒入蔥花和黑芝麻，小火煎熟即可

成品

這是我做出來的樣子，當時家裡沒有小蔥，所以只撒上了黑芝麻，如果再加上蔥花點綴的話會更加好看的！

也可以再加上一些紅椒點綴，餃子擺放的不同，出來的成品樣子也有所不同哦！
感興趣的小夥伴不妨試一下這道菜吧～

小陳談美食

教教大家三亞的海鮮餐廳是如何做香辣蟹的

螃蟹的做法有很多。特別是香辣蟹對於口味重的人來說簡直就是最佳美食之一。下面我就來教教大家在三亞人們是怎麼做香辣蟹的。

首先要準備好材料。梭子蟹三隻，青紅椒各兩個，蒜苗芹菜30g，姜一小塊，蒜3瓣，料酒適量，白糖適量，澱粉適量，辣椒醬根據個人口味放置。準備好材料後將梭子蟹用清水沖洗乾淨，將梭子蟹內臟去掉然後剁成塊。將青紅椒和生薑切成絲，蒜苗芹菜斜切，將螃蟹切口出粘上一部分澱粉。

將油倒入鍋中燒熱後將螃蟹粘著澱粉的那一面放入油鍋煎至定型然後盛出備用。鍋中留一部分油。將蔥姜爆香放入辣椒醬炒均勻後加入青紅椒絲。之後倒入準備好的蟹塊翻炒均勻，放入適量的料酒與白糖。加入適量的水，大火燒開收幹湯汁即可裝盤。

食嶼

給你 給你推薦的魚頭豆腐湯，簡單好做。魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，豆腐的蛋白質和鈣含量豐富。將魚頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，經常喝的話可以使人皮膚潤澤細膩。果真如此神，試試就知道了。下邊教給大家一款家常的魚頭豆腐湯，食材有花鰱魚頭1斤半左右（可以買整條的價格比單買魚頭的價格便宜不少那，魚尾可以炸個魚塊，海哥還是很會過日子的。）嫩豆腐2塊錢的就可以，因為是在家吃三到四個人都是可以的，香菜個人喜好來放，蔥姜，料酒，鹽，白胡椒粉。鍋內燒熱油下入魚頭點入料酒下入蔥姜下入白開水（海哥做的時候都是油快冒煙的時候下魚頭煸炒，但是一定要注意安全。）大火燒開轉小火頓15分鐘左右就可以了，一定蓋上蓋子。加入適量的鹽， 白胡椒粉，胡椒粉先用魚湯在碗中衝開再下入鍋中不然的話一下倒入鍋子中容易成一團團的這個要注意下，這樣一款使皮膚潤澤細膩還暖身健腦魚頭豆腐就好了。如果你喜歡的話就關注一下海哥還有更多的菜品與大家分享。

吃貨海哥

廚房小白做菜就得做最簡單的菜，炒菜的話，一般的青菜都可以蒜末炒就可，起鍋前加鹽和雞精調味即可。如果是葷素搭配一起炒的話，一般肉末、者肉絲、肉片炒青椒、炒茄子、豆角等等。或者雞蛋和配菜炒也一樣。

炒法也可以分兩種，一種是先把肉炒熟起鍋後，再炒配菜，配菜炒到9成熟時把炒好的肉倒進去一起炒均勻再出鍋。另外一種是先把肉炒到7分熟的時候下配菜一起炒至熟，調味即可。這種做法可能對於廚房小白來說還是有點困難的，所以建議用第一種方法。

燜肉類的其實也很簡單，把調味食材（辣椒，八角之類的）下鍋爆香後下肉翻炒大約5分鐘左右，下需要的調味料（醬油 老抽 ）後下輔菜（豆角、土豆、粉條）和適量的水一起蓋上鍋蓋燜煮熟透，入味即可。

湯類分兩種：簡單的滾湯和燉湯。滾湯也分兩種：一種是直接鍋裡放水煮開，然後放入食材煮熟，起鍋調味即可。這種湯比較適合廚房小白和日常工作繁忙的朋友。比如紫菜雞蛋湯、豬肝瘦肉湯、青菜湯等。另一種是先把食材炒個8分熟後倒水煮開，再下調味料即可。比如西紅柿雞蛋湯等。

比較複雜的有老火靚湯和一般的煲湯或者燉湯。老火靚湯這個就是講究火候和時間，時間太久不太適合廚房小白。還有一般的煲湯也要大約一個到兩個小時左右。做法不難，只要把骨頭焯水後和薑片料酒和配菜（胡蘿蔔之類的）一起倒入鍋內大火煮開後轉小火熬一個小時左右。起鍋前下鹽調味。 其實喝湯最簡單的做法就是，買個智能電燉鍋，預設好時間，把食材放入鍋中，加水，按煮開鍵就可以了。

以下介紹一道簡單的香菇燜豬蹄：

需要的食材有： 一整個豬蹄， 幹香菇200克 蒜頭三頭 姜 小米辣 料酒 蠔油 生抽 鹽

做法：1.豬蹄洗淨後放水裡浸泡兩小時後撈出 香菇泡發清洗乾淨 蒜頭去皮不切 薑切片 備用

2.把以上所有食材倒入高壓鍋中，用手把豬蹄攪拌均勻，大約3分鐘左右。然後蓋上蓋子壓45分鐘即可。

這道菜不僅做法簡單，營養豐富，還可以提高免疫力。因為蹄膀有不少肥肉，所以可以不用放油。香菇也可以吸走一部分的油脂。

關鍵字: 易學 哪些 美食