鄰居老王叔叔叔叔
番石榴在臺灣叫芭樂，也許有部分人知道芭樂卻不知道番石榴。歸根在於國內根本沒有做什麼宣傳。
番石榴是南方很有名的水果，夏天吃番石榴可以消暑。對於我這種從小吃到大的人來說，不喜歡吃番石榴真的太可惜。因為在我們眼裡，番石榴是一種神奇的水果。小的時候，我們如果上火，可以買幾個番石榴來吃果肉，裡面的籽不吃。特別是小孩子一般家長不給吃籽，因為吃多了會便秘，很多愛吃番石榴籽的孩子經常入坑，結果痛苦萬分。
回到正題，北方人不喜歡是一個因為他們對番石榴不瞭解。比如不知道番石榴有什麼營養，吃了對身體有什麼好處。現在網絡發達了，換做以前沒有網絡，根本就沒人知道。還有，番石榴是亞熱帶水果，保鮮期相對比較短，沒辦法和蘋果雪梨一樣可以放很久。當然，最重要的是以前的物流不發達，沒辦法運輸到遠的地方。
最近幾年越來越多人知道了番石榴。但是因為沒吃過，所以吃起來會覺得味道很怪，特別是它的皮有點苦澀的味道。但是其實番石榴的皮營養最多的。我吃番石榴從來不去皮，除非是在沒有水洗的時候才會去。
現在來科普下番石榴的營養價值：番石榴含有各種維生素A、B、C,還含有多種微量元素：鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素以及膳食纖維等。而且它的蛋白質含量非常高，脂肪含量超級的低，脂肪含量比蘋果的少38%,卡路里比蘋果少42%。想減肥的人不吃番石榴就太可惜了。當然，番石榴還含有果糖和氨基酸等。
以下列舉番石榴的好處：可以減肥、改善視力、降低患癌風險、降血壓、預防糖尿病、增強免疫力、促進心臟健康、預防壞血病和保養皮膚。
番石榴雖然屬於水果，但是它也有藥用價值。葉子可以用來敷皮膚外傷，可以殺菌消炎。還可以用於跌打損傷等。果實（特別是番石榴籽）可以收斂止瀉，止血。可用於洩瀉，痢疾，小朋友的消化不良。
百香的廚房
來答一下。番石榴一般吃得確實不多，主要在東北，在吉林省不是常見的水果呀。一般小超市都沒有，得到大型的食品超市，或者是網購才能買到。但吉林省這邊奶茶店會有草莓番石榴汁，也比較受歡迎。
除了草莓番石榴汁，最簡單的吃法就是像吃其他水果一樣一口一口咬著吃，洗淨，不用削皮，即可食用。
番石榴還可以被加工成果汁。如果覺得太濃的話還可加入適量的水。這種吃法比較適合小朋友以及老年人，還可以適當加入蜂蜜、白糖等調勻後飲用。還可以做成果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。
在東北，紅石榴還是吃得比較多，如果嫌吐籽麻煩或者不喜歡籽的口感，可以榨成石榴汁。三四個石榴榨一杯汁，這是在乾燥的夏天對自己最好的善待。石榴色彩鮮豔、多汁補水，石榴含水量79%，酸甜可口，好吃又補水，特別適合乾燥的秋冬季節。
（xtm)
新文化報
很高興回答這個問題！
番石榴原本是熱帶植物，但因其適應力極強的特點，在亞熱帶地區也能生長，我國南方很多省份皆有種植，甚至有些稱為了野生果樹。
再來說說它的果實。潮汕地區將番石榴叫做“菝囝”，野生的番石榴果實較小，口味偏酸，有一些表皮還很澀，肉少瓤多，在以前的農村有很多，是很多鳥類喜歡的果子，小時候跟小夥伴去外頭玩的時候看到了就會去摘點來解渴。而平時我們在市場上看到的番石榴，果實碩大，果肉甘甜多汁，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質，而且其脂肪含量很少，所含能量也不多，非常適合減肥人士食用。
回到問題本身，為什麼北方人不喜歡番石榴呢？其實很簡單，因為不認識啊！
雖然番石榴適應力強，但是畢竟是熱帶水果，比較喜歡潮溼的環境，北方地區根本就不適合其生長，所以北方沒有番石榴這種水果。既然北方人很少見，所以不認識這種水果很正常，看到這種蘋果不像蘋果，梨不像梨的水果，自然是不知道怎麼吃。而且番石榴裡面的籽超多，這也是很多人不喜歡它的原因之一，如果只有瓤沒有籽的話，我相信它應該非常受歡迎。再一個，番石榴味道雖然甘甜，但是偏淡，這一點就讓它沒能力跟其它南方水果競爭了。
我是一名只會吃不會做的美食作者，喜歡我的話就點贊加個關注喲！
每天都在鬱悶的老吳
很奇怪為啥不喜歡 ，我一個北方人吃了那個紅色的那種芭樂 覺得太美味了 欲罷不能 比喝那種芭樂果汁好喝多了 我還是喜歡直接吃 水分大 酸酸甜甜的 籽小小的 很可愛
melody521
番石榴，我吃過幾次，但每次的口感都不同，最好吃的一次是在廣州買的，紅心的，甜糯籽軟。但其他幾次，包括在越南芽莊吃，都是淡而無味。所以北方人不愛吃番石榴，可能是沒碰到好吃的吧。因為番石榴採摘到運輸必須是生的，所以運到北方，它的甜度不夠，味同嚼蠟，真的不好吃。
獅子座54835344
問過大部分北方人都覺得這個味道不好聞，可是我看到這個圖片都流口水了，這裡有童年的味道。
鄰居老王叔叔叔叔
你咋得出的結論?
就算你正確，那也可能你沒吃到好吃的番石榴。
我的院子裡種了幾棵，其中一棵真是芭樂裡的戰鬥機 : 又甜又香。
可惜，我無法請你嚐嚐……
快樂牛虻
廣東鄉下叫雞屎果，氣味可想而知。推薦兩個吃法:酒店裡加切碎的潮汕涼果醃西梅肉，或是簡單點直接加梅粉。但梅粉這種調味料北方很難買到，香港有售。
手機用戶61497568792
小時的番石榴個小，但很軟糯香甜，後來基本絕跡了，來了臺灣芭樂，個大不甜也不香，真不知它憑什麼來海峽對岸，後來在自家院子裡種了幾顆廣西芭樂，產量高個大口感極好，水分足果肉清脆細膩。沒吃過好吃的芭樂，別過早做結論，千萬別迷信臺灣水果
妙覺2018
吃番石榴怎麼吃才能不吃籽？
