- 藏得很深的烧烤店 -
只有6张桌子
却让无数柳州人为之疯狂
地处风情港附近，位置虽然有点偏
但并不难找
吃起来
每天一开门
迟来2分钟，可能就要多等俩小时
熟客一大把，位置全靠抢
【提前预定才是聪明人的做法】
大乔烧烤（风情港店）
♟ 地址：风情港1楼50号门面
营业时间：17:00—凌晨收档
人均消费：50元
✐ 标签： 烧烤 新兴料理
BARBECUE
与柳州烧烤不同
这家小店是一位资深吃货朋友无意间发现，又把我给带来。去之前只神神秘秘地透露了一句，和柳州别家烧烤不太一样。这家究竟是什么来头？
BARBECUE
一个专研美食的烧烤店
进到店内，老板告诉我们，他过去是做酒吧行业生意的，给柳州很多小哥哥小姐姐提供过深夜“当当当服务”，这两年生意不景气，才下定决心扔掉老本行，重新开始创业。
本来就爱研究吃的，“就一样一样吃，一样一样想，找什么东西会更对柳州人的胃口。我想我要做，就在现有基础上加点咱柳州烧烤没有的东西。”老板坚定的语气里，透露着些许自信。
身为餐饮业的“门外汉”，他又很虚心，有食客来就主动交流，听取大家的意见，口味上再进行改进。
除了常吃的基础款，还有各种锡纸烧烤，每天现切、现串是做好烧烤的根本。
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用秘制酱料调味
老板每天清晨五点，准时赶赴菜市场，蹲最早一班卖肉的大姐，为的是拿最新鲜的肉类。
近两米的烤炉，最忙的时候要同时烤100多串肉。把握好每串肉的火候，这是需要时间沉淀的技术活。
除了常规的调料，那碗里用于调味的秘制酱料更是必不可少，烤的时候细细刷上一层。
每一串都是肥瘦相间的精心搭配，在高温炭火的炙烤下，肉表面迅速形成一层薄薄的硬壳，还滋滋冒着晶莹的油花。
火炉熏烤，油脂香味更浓郁，最后撒上的一大把孜然和辣椒粉是点睛之笔。
开头我们说，这家店不一样，在这里就能体现了，老板小店里不仅拥有“烤货中的尖货”，还有“烤刺猬”（养殖的，大可放心吃！）“烤狗肉“”烤牛腩”这一类神奇的菜品，每吃一口都觉得残忍，但又真的很好吃。
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进店必点的硬菜
· 烤刺猬 ·
“烤刺猬”有多少人吃过？不得不感叹，这里确实是一个宝藏地方！什么土货都有！老板说：“你只管放心吃！”土货都是带证上岗的！
，有点激动！
你能体会那种，一边讲残忍，一边嘴巴又停不下来的节奏吗？
刺猬不仅可以烤，老板甚至想到了红烧、清炖、卤味、煲汤、椒盐、干锅等各种吃刺猬的方法
刺猬老弟，真是对不住你了！
香香脆脆，入味很深
吃了一只，真的还想来一锅
· 香辣干锅刺猬 ·
这个干锅的香辣刺猬，真的令人
“瑟瑟发抖”，远远还未端上桌，就能闻到它的香味！入味！好吃！回味无穷！
· 刺猬煲鸡 ·
老板家刺猬系列的菜有点丰富啊！刺猬煲汤了解一下！
跟香辣锅不同，这一锅包含了
刺猬鲜+鸡肉鲜，汤鲜甜，搭配米饭，又一绝配诞生了！锅里的肉，没吃过还真不知道，这样奇特的搭配，这么吸引人· 烤狗肉 ·
俗话说，狗肉滚三滚，神仙站不稳！特别是现在这种湿哒哒的天气，我们急需吃点“烤狗肉”来补身体
烤狗肉，皮黄灿灿的，香味诱人
蘸上老板秘制的酱料
一口咬下去，脆嫩得不得了
柳州烤狗肉中的“战斗机”就是这家了
吃过一次，感觉人生都完美了！
· 烤兔肉 ·
肉厚处醇香粑软，肉薄则酥香脆爽
吃后唇齿留香
兔肉在野味中排行第一实乃当之无愧
· 海鲜鸡 ·
新鲜出炉的海鲜鸡浓香四溢！鸡块肉质细嫩爽滑，而且吃不到半点酒味，只闻到了酒香
香浓的鸡味与鲜虾混搭在一起，令到每只鲜虾都巨鲜甜！值得一试！
除了各种烤货以外
老板还新推出了干锅菜品
· 香辣田鸡锅 ·
小小烧烤店，干锅的底料都是出自地道的重庆口味…锅底食材配菜多达十几种…莲藕，萝卜，豆芽，娃娃菜，千叶豆腐，魔玉豆腐，海带条，鹌鹑蛋，豆条，鹅肠…还有小编最爱的田鸡肉…麻辣鲜香回味无穷…
香辣田鸡煲美味停不下来
香嫩爽中又带有爽辣劲
吃到嘴巴上了瘾
喜欢吃干锅的朋友
来这里就对了！
各种干锅类型任你选择
· 干锅剑鱼 ·
不仅干锅多种多样
还有3种口味的烤生蚝
一入“蚝”门深似海
肥嫩的蚝肉咬一口软滑爽脆
厚实饱满的肉里还浸满了鲜甜的原汁
特有的香味会立即弥漫口腔
细细咀嚼，蚝肉汁多肉嫩
某种特别的回甘徐徐而来，恰到好处
· 烤生蚝 ·
就算是不吃生蚝的人，都很难拒绝蒜蓉烤生蚝，沸腾的泡泡预示着美蚝渐熟，撒上一把葱花就可以上桌~
蒜蓉和小米椒的香辣刺激全都渗透到肉和汁里，香气直往鼻里钻。吸一口汤汁，吞一片生蚝，谁都不可以让我离开这张饭桌...
· 原味生蚝 ·
原味生蚝吃的就是一个鲜字，打开的瞬间还能看到汁水滴溜溜地从蚝身上滑落。
每开一个生蚝都像挖到宝，肥嘟嘟的蚝肉连壳都要盛不下了。再将夹带着汁水的大蚝送入口中，嫩滑滚烫的蚝肉在舌尖炸裂。
· 老虎生蚝 ·
蒜蓉生蚝、原味生蚝可能你们都吃过了，但是这个老虎生蚝你吃过吗？用紫包菜、生菜、苦菊、香菜、紫苏、芥末等腌制凉拌而成，新奇的口感，一口一个，简直爽爆了！
· 烤牛腩 ·
说起这个牛腩，小编平时吃最多的就是萝卜牛腩，可这烤牛腩，也是头一次吃
用秘制酱料腌制后串起烤，刚烤好，第一口放进嘴里，带点特别的奶香味，肥瘦相间，串串过瘾！
肥瘦相间的牛腩最好吃，先下手抢肥瘦相间的准没错！
· 烤狗肉串 ·
你吃过烤狗肉吗？
烤狗肉不仅味美爽口，营养丰富
而且还能增进食欲
· 秘制青柠生牛 ·
牛肉很嫩，加了青柠的酱料
也调得很够味
味道那叫一个嫩
口感鲜滑，却又不失嚼劲
满嘴都是肉汁，幸福感爆棚！
· 烤嫩牛 ·
口感鲜嫩，散发着原汁原味的鲜美
不仅美味且能量满满~
· 烤半筋半肉 ·
这道烧烤味道可谓一绝！
新鲜、原汁原味、肉质外焦里嫩，肥而不腻
入口香嫩鲜爽的口感层层递进
萦绕舌尖，那味道简直不要太勾魂！
· 烤肥牛 ·
肥牛瘦肥相宜，肥而不腻
辣中不失香甜，酥脆中不失鲜嫩
爽滑可口，口口生香，回味无穷
· 烤鸡爪 ·
这就是朋友心心念念的【烤鸡爪】，据说经常卖到断货，来得稍晚就没有。
新鲜粉嫩的鸡爪在炭火的炙烤下，渐渐变得金黄焦脆，皮烤的卡滋脆，冒着滋滋滋滋的油花，刷上酱汁，香味呼之欲出。
烤好的鸡爪，外面一层焦香。咬上一口，内里是充满胶原蛋白的软糯。
· 烤排骨 ·
排骨肉质紧嫩，经过腌制之后更加入味，外加上老板的深厚功力，刷油、撒粉过后，不过一会儿一盘肉香四溢的烤排骨便端上桌了，吃到嘴里回味无穷。
· 烤五花肉串 ·
【烤五花肉串】是吃货们的尤物，选用肥瘦均匀的猪五花，提前腌制，烤出来不论是口感还是味道都是绝佳。
一口下去烤化的油脂在嘴中爆炸，混合上孜然和辣椒粉，还有微微的焦香，一口就被征服了！
· 锡纸类烧烤 ·
他们家的锡纸烧烤，品类众多、口感丰富，小编吃了一次，就彻底爱上了。
就凭着烧烤摊上的各类锡纸，来这里吃东西的食客连菜单都不用翻开，便能一一点单。
老板说：“我们家的锡纸烧烤很受欢迎，一是因为食材新鲜。二是因为我们自己所研制的秘制酱料，可根据不同的食材来搭配不同的酱料。三是因为出品稳，保证顾客每次吃到的味道都是一样的。”
被锡纸焖熟的金针菇花甲，蘸着汤汁更加入味，吃起来也不觉得有油腻感
老板是个爱研究的人，烤豆腐鱼腥草是我吃过较特别的锡纸烧烤了，豆腐的鲜嫩带上鱼腥草的香味，简直令人欲罢不能！
锡纸烤豆腐鱼腥草、锡纸烤金针菇花甲、锡纸烤茄子肉末、锡纸烤四季豆、锡纸烤酸笋鸭脚、锡纸烤田鸡、锡纸烤娃娃菜、锡纸烤香菜牛肉、锡纸烤玉米粒......每一道都值得打卡！
麻雀虽小
五脏俱全
这个只有6张桌子的“大乔烧烤”
味道却很不一般！
种类多到让你尖叫
吃一口分分钟能让你上瘾
菜单在手，吃遍大乔烧烤
BARBECUE
福利活动
福利一
凭此链接到店
即可享受烤牛腩1元/串
【操作方法，请见留言区第一条】
每桌限2手（20串）
活动时间：即日起至2019.4.30
优惠时间有限，赶紧出发吧！
夜晚不就是应该这样吗？
心血来潮约上朋友，坐在烧烤桌前
一边撸串一边唠嗑
敬一杯给友谊天长地久
敬一杯给青春万万岁
店里还提供私人订制的私房菜嗷
饭市、宵夜 应有尽有
还承接生日聚会、家庭聚餐等宴席
如果白天有些破碎
那愿我们都有一个美好的夜晚
End
这家只有6张桌子的烧烤大排档，我吃到了全柳州“烤货”中的尖货！这家只有6张桌子的烧烤大排档，我吃到了全柳州“烤货”中的尖货！
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