近幾年，中國的食品安全問題越來越嚴峻，食品安全問題層出不窮，儘管這些年在不斷加強監管，但仍有一些問題凸顯出來，最近連醬油也“難逃一劫”，醬油的安全問題引起了廣泛關注！
近日江蘇省消保委對48個品牌的120種醬油進行了檢查，其中包括了生抽、老抽、國產醬油、進口醬油以及兒童醬油等各類型醬油，結果顯示，23個醬油樣品營養成分與表示不相符，其中9個樣品的鈉含量超標，而我們生活中用得比較多的海天、李錦記也紛紛“落馬”！
本次檢測中，共計有29個樣品不符合國家標準，大部分在營養成分數據和標籤表示的數據不符。而專家表示，醬油的品質與醬油成分中的氨基酸態氮的含量高低是相關的，含量越高，醬油的等級就越高，品質最好的醬油為特級。
而氨基酸態氮含量的範圍國家標準在0.4g/100mL-1.3g/100mL之間，但在抽檢的醬油當中，共有4款醬油的氨基酸態氮含量低至0.01g/mL，不僅沒有達到我國醬油釀造的最低標準，而且含量低到驚人，可以說這根本就不能稱之為醬油。
而在我們生活中，熟知的“海天”“李錦記”旗下的醬油也出問題了，主要問題則是出現在“虛標醬油的營養成分”，因為標識的含量與實際含量不符，所以也不符合國家相關標準。
當國產醬油出問題後，很多人會表示，這下知名國產品牌都“落馬”了，看來醬油也只能找代購，去國外買了！那麼國外的醬油是否也安全呢？這次抽檢中，也包括了7款進口醬油，而進口醬油同樣也沒有達到我國醬油標準的最低要求。
所以說，以後在購買醬油時，我們也要擦亮眼睛，謹慎選購哦~看看你家是否還在使用這些“落馬”醬油呢？
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