淋浴、吹风扇、吃进口苜蓿草
这里奶牛好安逸
很多大连人都知道大连奶牛场，大连奶牛场也是三寰奶牛场，始建于1957年，随着养殖规模不断扩大，2002年从旅顺英歌石搬迁到金州登沙河镇，转眼已经16年了。历经61载历练的大连三寰乳业有限公司已发展成大连最大的集奶牛饲养、乳制品加工和销售为一体的专业乳制品企业。
三寰乳业首次公众开放日
11月3日周六，寒冬来临前一个难得的好天气。
5岁的小瑞早上6点30分就一骨碌爬起来。
“妈妈，你是不是说我们今天要去农场看奶牛？”
“太好了，我们能品尝牛奶吗？”妹妹也揉揉眼睛，难得早起。
7点，小家伙们和爸爸妈妈一起出门了。市民宫女士也一大早出门了，跟她一起出发的是年过六旬的哥哥嫂子。宫女士的嫂子说，全家三代六口人，一天至少3斤奶。
“喝了20多年三寰品牌牛奶，今天去看看牛奶是怎么生产出来的！”小瑞一家和宫女士一家，都是来参加“三寰乳首次公众开放日”的。
此次活动由三寰乳业、大连晚报和《大连好生活》联合举办，得到市民热烈响应，500多个家庭报名。经过层层筛选，有20组幸运家庭入选，在记者和主持人带领下，从大连市区出发，第一站走进了位于登沙河的三寰金州良种奶牛繁育基地（登沙河牧场）。
一场和奶牛的亲密接触，出发！
小瑞一家得知此次活动非常兴奋。妈妈告诉小瑞，三寰乳业是一家有着半个多世纪历史的老厂，小瑞的妈妈甚至姥姥姥爷，都是喝三寰奶长大的。当然了，这种开放日活动可不常有，所以妈妈决定带小瑞和妹妹去，长长见识。在集合地点，小瑞见到了很多和他差不多大的小朋友。你一言我一语，小朋友们很快熟悉起来，大家都对即将开始的特殊旅程充满期待。7时50分，迎着朝阳，20组市民家庭分乘两辆大巴车，出发了。
奶牛全都是母的吗？公奶牛有没有奶？牛妈妈们每天能挤奶几次？路上，互动抢答环节让气氛很快热烈起来，小朋友们总迫不及待地举手，回答对了就欢呼雀跃。车上年纪较大的市民代表则显得稳健许多，往往一出手就命中答案。一片欢笑中，登沙河牧场到了！
下了车，上午的阳光晒得人暖融融的，清风拂面，一时间让人误以为是春天，空气中弥漫着干草的味道，围栏里的奶牛哞哞叫着……大门口的管理人员告诉大家，进入牧场，首先要消毒和更换服装，并给车子喷洒消毒液。换上一次性防护服，戴上口罩，市民们跟着负责人开启了“牧场之旅”。
吃得好睡得香，这里的奶牛好惬意，惊叹！
“我记得还去过原来在旅顺的老奶牛场呢！”一位老者参观时忍不住感慨。
“没错，三寰奶牛场建于1957年，后来养殖规模扩大地方不够用才搬迁的。”通过讲解大家得知，三寰奶牛场从旅顺英歌石搬到了这里已经16年了。三寰乳业作为一家专业乳制品企业，先后通过了ISO9001：2000质量管理体系的换版认证和国家食品安全管理体系(HACCP)认证。
一个巨大的仓库里，整整齐齐码着干草料，一捆捆呈正方体，散发着清香。工作人员告诉大家，这是奶牛的口粮——进口苜蓿草，这种苜蓿草蛋白含量在20%以上，营养价值极高。
“为了保证营养，奶牛除了进食苜蓿草，还配合食用玉米青贮等其他食物。”工作人员介绍时，有小朋友忍不住抓了一点苜蓿草，准备接下来喂奶牛。在奶牛的围栏前，小朋友们递上苜蓿草，可奶牛们压根不靠前。
“奶牛喜欢安静，也比较谨慎，我们平时一般不打扰它们，而且要保证它们每天休息12小时。”
随着介绍，大家注意到奶牛的围栏里竟然还安装了风扇和淋浴。“因为奶牛喜冷不喜热，温度达到20摄氏度以上，它们就容易生病，所以用风扇和喷淋装置降温……”随着讲解，大家还得知，在登沙河牧场，成年奶牛可以自由采食，并且有散步时间。
“住着大房子，能洗澡能吹风，餐厅和卧室还是分开的，这是五星标准呀！”有市民打趣说道。
“妈妈你看，奶牛还戴项链呢！”参观中，小瑞的妹妹像发现了新大陆！
“小朋友，那是奶牛的项圈，它今天吃了多少饭，产了多少奶，身体舒不舒服，项圈都能看出来！”工作人员介绍说，正是因为有了先进设备的高科技加持，整个农场3000头奶牛，只要不到60名工人就完成管理。“像配料、挤奶等很多环节，都实现了自动化。”
说话间，“奶牛幼儿园”到了——3到7个月大的小奶牛站成一排，正在吃特殊配方的精料。大大的怯生生的眼睛，一下子把参观市民吸引过去。
“奶牛一般24个月开始产奶，而且只有奶牛妈妈才有奶！”工作人员的讲解一下子回答了很多市民的疑问，小朋友们则纷纷提问。原来，奶牛爸爸是不产奶的，奶牛妈妈也跟别的哺乳动物一样，产仔后才产奶，只是由于奶牛产奶量大，所以得名。
最后，市民们又参观了挤奶车间。一头头奶牛安静地站成一排，由机器挤奶。
“过去，挤奶都是靠人工。2002年登沙河建厂后，就引进了进口全自动挤奶设备。”工作人员介绍说，现在工人们要做的，就是挤奶前后给奶牛进行药浴消毒杀菌，保证奶源健康。同时考虑微生物等因素，每头奶头每次挤奶的“头三把”奶，是不能要的。
孩子们聚在车间里，对挤奶过程非常好奇，认真地看；年纪大的市民则更关注挤出来的奶如何处理，纷纷来到门口的罐车前——刚挤出来的原奶，经过快速制冷等工艺，被输送进冷藏罐车里，全程冷链运输。
11时，市民家庭乘坐的大巴车和冷藏运输罐车一起从登沙河牧场出发，前往此次参观的下一个目的地——位于西南路的三寰乳制品加工厂。在那里，原奶将进入下一个生产环节——乳制品加工。这辆冷藏罐车每天都在这个时间出发，往返于这条原奶从生产到加工的线路上。
乳制品加工厂主要生产设备有瑞典、法国超高温灭菌及无菌充填包装生产线、瑞典利乐枕生产线、瑞典爱克林酸奶包装生产线及中亚塑杯酸牛奶生产线、玻璃瓶灌装生产线等。
主要生产的产品有袋装巴氏鲜牛奶、瓶装巴氏鲜奶、超高温灭菌奶、利乐枕纯牛奶、各种杯装、袋装原味及果味酸牛奶等30多个品种，日均销售鲜奶及酸奶近七十吨。
三寰奶产品在大连市场占有率45%以上，公司拥有先进的乳品检测仪器，对原料奶和成品奶做到批批检验，始终秉承“质量是企业的生命”的理念，坚持不懈抓好奶源建设，一丝不苟地做好生产管理，让市民喝上放心奶。
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