一则介绍贵阳的百科里云：一碗极富盛名肠旺面、一份软糯的青岩猪脚、一碗热腾腾的花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子……在来往人群中，在食客间备受追捧，让吃货们的味蕾得到满足。能吃到如此多品种的地道贵州美味，当然是鸿通城二七路小吃街......
贵阳鸿通城二七路小吃街位于贵阳市南明区解放路及沙冲路交界处，集美食、旅游、休闲于一体的美食街。全长近400米的商业步行小吃街，在规划整齐有序的街道上，鳞次栉比的排列着近80个商铺档口，经营着各种来自贵州各地，极具贵州特色的美食......
初到贵阳，一帮怀揣吃货之心的女人，不顾旅途的疲倦，急不可待的直扑二七路小吃街，这里人流如织街灯如昼，最适合月上柳梢头，人约黄昏后......
文艺蜀黍和“饕餮女”们的eating夜生活正式拉开序幕。原来让你掉下眼泪的不只昨夜的酒，还有二七路街头的酸汤鱼和米皮卷肉......
“恋爱豆腐果”只是因为在人群中多看了一眼，再也不能忘掉你容颜，炸至金黄色诱人的外皮，包裹着内心白嫩软滑，给人无数的想象空间，再包上各色配菜，真的让人垂涎欲滴......
可是鱼腥草入口的感觉，就像恋爱从浓烈变得悄无声息，偶然的相遇从最初惊艳到柔情，喜欢的便爱不是从，不喜欢的就此分道扬镳。不管喜欢与否，爱过、吃过就值得......
牛肉粉终于端上来了，这一大碗，雪白的粉、酱红的牛肉丁、碧绿的香葱和香菜、玉石白的酸菜、清汤上面浮着几滴香油，看那颜色就觉得舒服，蜀黍吃上几口就开始连声赞叹......
他们家的鹌鹑味道不错，12块钱一个，鹌鹑肉很嫩，身在二七路美食街，被琳琅满目的美食所包围......
“快哈烤米皮”，这道小吃名字的由来是从贵阳本土方言“快点哈”而得名......
白色的米皮放在铁板上炙烤，颜色逐渐变得晶莹剔透，这时淋上明油、辣椒油、秘制酱料，瞬间就烤出了米皮的灵魂，舌尖又开始蠢蠢欲动了......
白色的米皮放在铁板上炙烤，颜色逐渐变得晶莹剔透，这时淋上明油、辣椒油、秘制酱料，瞬间就烤出了米皮的灵魂，舌尖又开始蠢蠢欲动了......
虽然排队的人多到无法置信，快由二七路排到天安门了，但吃货在美食面前都有着超强的执行力，说排就排，当你吃到第一口的时候，就会有飞起的感觉，就觉得一切都是最好的安排......
“豆腐圆子”，金豆入磨转蟹黄，坡仙知味流涎长，俯见维雉牵良儿，指说雷家圆子香。看到这首诗是否已经感到齿颊留香了，能吃过上面那么多美食后还来吃圆子的，肯定都是真爱呀......
“丝娃娃”，字面意思实在无法理解，为什么形制和东北的“卷饼”异曲同工的食物，到了这里就突然变成了高贵的“丝娃娃”，薄薄的一张饼皮，里面包上各种生熟菜码，因为要沾上酸汤吃，所以要包的特别细致，防止漏汤，要像包娃娃一样用心，所以叫“丝娃娃”，据说还和和爱情有关，反正只要因为爱情就会让人趋之若鹜......
煲汤必须有......
煲汤必须有......
烤脑花本是川渝地区传统特色小吃，在这里遇到，着实欣喜，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥......
贵阳的手工粉肯定是一绝......
蜀黍除了喜欢品尝以外，更愿意欣赏制作过程，堪称艺术......
蜀黍说：每一个摊位，他都喜欢，这里真的不比台湾的六合夜市逊色......
几乎每家档口都有一众食客驻足停留，环绕在档口周围，或好奇地观望打量，或耐心等待美食的现场烹饪完成......
烤茄子也堪称一绝......
看起来就美好......
看起来就美好......
据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为"状元蹄"。看起来就垂涎欲滴......
据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为"状元蹄"。看起来就垂涎欲滴......
鸿通城二七路小吃街集贵州的贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃于一体，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化、历史特征和贵州小吃特色......
百种美食吃不够，只恨不能尽来尝，女人这辈子最拿得起放不下的就是筷子，最后蜀黍实在看不下去了，迈着六亲不认的步伐，丢下一句话：风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不买单......
分享到:
