茶以一葉之微，潤澤天下
一壺清茶，一葉“扁舟”
浩浩湯湯如萬物之浩瀚
乃是從古至今不可辜負之清風明月
溫軟的茶湯，嫋嫋的茶香
加上三五知己
當真是歲月靜好之光景
我時常與好友品茶
總是少不了佐茶小吃，尤愛鳳凰酥
一口酥脆鹹香的鳳凰酥
一杯花香襲人的單叢
如同日雨後初晴，清香麗人
茶的韻味，是娓娓道來
茶點的鹹香，是精緻甘甜
一杯好茶，配上些許的茶點
是錦上添花的氣韻生動
莞式的糕點小吃酥脆甘香
入口餘味悠長，傳統而飽含風味
一直是我佐茶的優先選擇
1
原粒核桃酥
曲折蔓延的脈絡雕刻
在金黃色的表皮裡，悠悠的奶油香
卻帶著一絲如椰絲般的清甜
粒粒的核桃肉“深陷其中”
入口酥脆滋糯，齒頰留香
2
杏仁餅
淡雅的杏仁味，如同涓涓細流小溪
圍繞在外表結實爽脆
內則甘香松化的杏仁餅
“咔嚓”一聲，細膩的綠豆粉盡化於口中
只存留飽滿的杏仁肉在齒間繾綣
3
雞仔餅
蒜茸的辛香、腐乳的鮮香
加上肥肉的甘香、汾酒的醬香
層層包裹外脆內軟的它
在慢慢咀嚼中，濃香奔湧而出
以“燎原”之勢，燃燒最敏感的味蕾
4
花生餅
花生仁的粒粒甘香散佈在
如同曲奇一般淡黃色的餅面上
小麥粉的勁道搭配雞蛋的清甜
爽脆之中帶著蛋液的柔和之感
5
鳳凰酥
以清新的海苔作為點綴
緊密貼合在鳳凰卷的表面
一口下去，是鹹香的酥脆感
是蛋液與肉鬆融合完美恰合
核桃酥、杏仁餅、雞仔餅、瓜子酥
花生酥、蝴蝶酥、蛋卷等等
都是我忘不了的味道
在西點盛行的年代，想找尋這一份回憶
反而不知從何才能覓得
道滘佳佳美
十四年來一直堅持
初心做傳統的美食
把曾經埋在人民心裡
最初的味道完完整整的保留下來
佳
佳
美
佳佳美位於道滘，是一家生產傳統食品的本地民營企業。2004年10月正式投產，今年已經是運營的第十四年，企業生產的特色食品品種已達30多個，其中道滘裹蒸粽、龍船餅、龍鳳禮餅等12個食品更獲得了“廣東名小食”稱號。
一直致力於發展東莞傳統食品的佳佳美，十四年來都專注一件事——做好真材實料的道滘本土美食。佳佳美每一條粽子，每一根蛋卷，每一塊餅都是由老師傅親手製作，是手工製作的傳統風味。
佳佳美多年的默默耕耘，堅持手工製作，獲得一大批的忠實粉絲，每年端午、中秋、春季都能吸引一大批消費者到店選購。
喜餅定製
食神韜韜和蔡瀾也曾到訪佳佳美
食神蔡瀾
食神韜韜——梁文韜
味道是舌尖上的一點感觸
卻是心頭最繞不過去的思念
跨山越海，離家越遠
就越是惦記那一口在家的溫暖
佳佳美近日推出多款禮盒包裝
讓家的味道，跨山越海也依舊溫暖
多款搭配，精美的包裝
送給家人適合，饋贈自己也不錯
“豐收禮盒”
內含8字餅、杏仁餅
瓜子酥、花生酥、雞仔餅
開心酥、紐紐酥、開心瑪仔
佳佳美禮盒
內含原粒核桃酥、
原粒杏仁餅、雞仔餅、蝴蝶酥
紐紐酥、陳皮餅、開心酥、紅糖松子瑪仔
手作蛋卷（什錦）
內含三種口味
（原味、香蔥、椰絲）
在每一段可供回憶的日子裡
我都希望能伴隨著溫暖美好去追溯
沿著茶的氤氳，去感受茶葉的空間維度
順著食物的肌理，摩擦出舌尖與時光的火花
每一個慵懶且靜謐的下午
都是不可辜負的好時光
也願您在似水流年中從容肆意
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