「咖啡大戰」揭開序幕,小程序成了品牌的必爭之地?

上海又多了一家來自日本的咖啡館。

擁有56年曆史的日本「國民咖啡」Doutor 落戶上海吳江路,素以品質優異,價格親民的Doutor開業第一天就引來了眾人排隊打卡。


「咖啡大戰」揭開序幕,小程序成了品牌的必爭之地?

然而,比起線下的大排長龍,更讓人驚訝的是,Doutor 同步上線的,還有它的小程序。

每位顧客點單之前,服務員都會提示掃描二維碼,進入Doutor的小程序,自動生成一張電子會員卡,雖然點單和付款目前無法在小程序上完成,但通過這一操作,Doutor把用戶消費數據進行了留存。


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除此之外,Doutor的小程序已經開通了「邀請好友,立減10元」的活動,只要成功邀請3位好友,發起者和新用戶都可以獲得一張「任意飲品立減10元券」。


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就連經營理念較為保守的日本品牌,都無法拒絕小程序巨大社交紅利的誘惑,開始利用小程序玩起了社交裂變。

8月,隨著星巴克推出外賣業務,國內的咖啡市場戰火再次升級。如果你有所留意,很容易發現,越來越多咖啡玩家,已經開始入局小程序。

2016年12月,在與微信多次磨合之後,星巴克與其達成戰略合作,2017年4月,星巴克推出「星巴克用星說」小程序,用戶可以用小程序裡挑選喜歡的星禮卡封面,併購買電子兌換券藏在卡里,相當於直接在微信裡給好友送咖啡兌換券和電子星禮卡,還能捎帶一、兩句「心意」。


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繼去年在興業太古匯上海咖啡烘焙工坊開業獲得天貓的大力支持後,星巴克開始和阿里巴巴展開了深度合作,其中也包括上線星巴克的支付寶小程序。這款支付寶小程序的主要功能集中在購買咖啡飲品券、星禮卡,贈送給支付寶好友,與同名的微信小程序功能一致相比微信小程序,星巴克的支付寶小程序多了「定時送」功能。


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另外一個實實在在享受了小程序紅利的咖啡品牌就是「連咖啡」。

今年4月,連咖啡上線「拼團」小程序,3小時20萬人成功拼團,1天消耗新品1個月的庫存,不得已將拼團臨時下架。連咖啡公開數據稱,拼團上線首日就為連咖啡帶來20萬新增用戶,之後每個月的新增用戶都超過去年全年,爆發力驚人。

除了星巴克、連咖啡及新開業的Doutor,最近諸多咖啡品牌陸續上線了小程序。

咖啡零點吧上線小程序,主打「1元拼團」,但從頁面和玩法上看,和連咖啡4月份的拼團如出一轍。


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咖啡零點吧(左)連咖啡(右)

魚眼咖啡,質館咖啡等也都上線了同時包含外送、自提等功能的小程序。

瑞幸咖啡最近也悄然發佈了小程序版本,幾乎將App完全小程序化,但暫時並未對此小程序進行大規模的推廣。


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小程序的甜頭「連咖啡」是如何吃到的?


上線一款小程序已經成為了眾多咖啡品牌的標配了。

微信已經將小程序的開發門檻降至最低。理論上來說,想要上線一款小程序,如果不需要太複雜的功能的話,僅用幾個小時就可以利用模板搭建出一套簡易的小程序。

但即便在眾多品牌入局的情況下,能將小程序用到極致並有產出的,連咖啡是其中一個值得參考的案例。


「咖啡大戰」揭開序幕,小程序成了品牌的必爭之地?


據連咖啡官方數據和公開資料,我們整理了連咖啡小程序玩法的時間軸。

  • 連咖啡誕生於2014年,從誕生開始,連咖啡就基於微信體系搭建了完整了預定運營模型,將所有用戶和數據沉澱在服務號上。

  • 2015年-2016年推出咖啡庫、福袋、成長咖啡等玩法,都旨在在社交基礎上力圖創新。

  • 2017年11月11日,連咖啡在國內又率先推出「萬能咖啡」,以套餐形式推出,打出全年最低價,一週就賣出了100萬份。

  • 2017年12月12日,連咖啡曾實現了日銷售峰值40萬杯的成績,這幾乎對標星巴克全國日銷量的三分之一;

  • 今年4月連咖啡小程序上線並推出拼團活動,首日實現20萬人拼團,官方數據顯示一半以上的銷量來自人際關係之間的分享、贈送、流轉。

  • 8月1日,連咖啡又在小程序內推出「口袋咖啡館」,上線首日,共有52萬家咖啡館開張,一週後咖啡館數量已突破100萬。

後入局小程序的其他咖啡品牌們,其實並沒有在小程序的玩法上有太多的創新,小程序的戰爭,在新零售咖啡的裹挾下,令人擔心的是,競爭局面已經越發趨向「同質化」。


小程序之戰該如何避免同質化競爭?


小程序入局門檻低運營難度高的特性,很容易把入局者引入到同質化競爭的泥潭。

而同質化的商業競爭所引發的價格戰必定會導致社會資源浪費。最典型的例子就是滿大街的單車之戰,導致一年報廢金屬相當於5艘航母。究其根本,單車之戰並沒有模式上的創新,只是單純的資本之戰,毫無壁壘可言。單車如此,打車市場亦然。

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如何避免同質化競爭,除了要在玩法上借鑑連咖啡的社交裂變模式之外,還要有更多突破性的創新,才能持續的吸引用戶。

另外,支付寶和百度的小程序也可以作為入局的選擇,支付寶小程序有著獨家的芝麻信用,目前已經用到了充電寶、共享單車的免押金租賃上,數據顯示,大幅度降低了這類共享產品的獲客成本。

而百度小程序則能夠提供與谷歌一樣的AI能力,百度小程序的 「長隆AR動物園」,其運用到了百度的AR渲染、圖像識別等多項AI技術,讓用戶可以直接通過手機觀看到全方位立體的AR動物,彷彿近在咫尺。如果這項技術運用到咖啡上,讓用戶在VR遊戲中親手調製一杯咖啡,不管是自己喝還是送人喝,喝起來可是大不一樣了呢。

「咖啡大戰」揭開序幕,小程序成了品牌的必爭之地?


為什麼今年的咖啡之戰堪比之前的單車、打車、專車之戰?因為咖啡玩家們各有千秋,模式創新隨處可見,伴隨著新零售咖啡的火爆,咖啡玩家們的競爭在8月後已經進入2.0時代。

競爭的格局已經從有沒有,上升到好不好玩兒,願不願意發送給朋友,能不能快速裂變的升維考驗,小程序固然尚有紅利,在BAT三家的大流量池中,做得好的都能分到蛋糕,星巴克、瑞幸、連咖啡們,究竟誰能吃到最大塊的蛋糕,我們可以拭目以待。


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