杨贵妃最爱的水果，这个季节别错过，搭配虾仁炒，味美鲜甜
“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。”这是《新唐书·后妃·杨贵妃传》中记载的，杨贵妃生于蜀，喜欢吃荔枝，而皇帝疼爱贵妃，每到荔枝成熟的季节，便派人千里马不停蹄的送南方运输荔枝到京城，送到是荔枝还是新鲜的。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这个季节早一批的荔枝成熟了，现在运输发达了，在哪里人们都可以吃到荔枝了。贵妃如此喜爱的荔枝，它是真的好吃，水分充足，清甜可口。这个季节别错过。荔枝作为一种水果，不仅可以直接吃，还可以做成一道菜，这道菜叫做荔枝虾仁，荔枝和虾仁的搭配，味美鲜甜。
下面就是这道菜的做法【荔枝虾仁】
食材：虾仁100g、荔枝100g、彩椒各半个、姜适量、生粉适量、胡椒粉适量、蛋清1个、植物油适量、盐少许。
做法如下：
1、首先把荔枝剥壳，然后放在淡盐水中浸泡备用。
2、将虾去壳，剥出虾仁，去掉虾线，加入盐、生粉、胡椒粉和蛋清抓匀，腌制十多分钟。
3、锅中烧开水，下入虾仁焯水，变色后就捞出。将彩椒洗干净切块备用。
4、锅中烧热油，下入姜片和虾仁翻炒，再加彩椒块翻炒，最后加荔枝翻炒。
5、加少许盐调味，倒入水淀粉勾芡大火收汁，关火出锅即可。
小贴士：
1、荔枝剥壳之后容易氧化，所以要浸泡淡盐水中防止氧化变色。
2、虾仁焯水变色就捞出，炒的时候也要注意时间，保持虾的鲜嫩。
3、据说有人吃了很多荔枝，被查出酒驾，说明荔枝含有酒精成分，大家小心咯。
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