現在正處於經濟轉型期，什麼生意都是越來越難，賺錢的事當然也越來越難，整個社會處在焦慮與壓力中，江湖套路深深，如今的水果行業哪裡還有暴利，種水果的連年虧損、批發水果的經常遇到倒掛行情、水果店逃不出為房地產打工的命。
做水果生意， 遇到天上掉餡餅的好事最好不要參與，不花力氣簡單發財的事，早已沒有了。
行業風險：水果批發“水很深”
chen某人（專業水果生鮮類創業者）：
一句話！水果批發的水很深！分毫必爭！同樣是百香果你收是1.5元一斤，我收2元一斤。可能我賺錢了，你卻虧錢了。收水果不僅要考慮價錢，品質，還要考慮包裝，運輸，儲存，損耗等等。
而且水果品質你怎麼把控呢？就拿柚子，我們福建平和自己的基地每年產量都不足以滿足我們供應的客商，我們每年都要收，我們出的價是算是高價位了，為了把控品質拿到最好的果，然而照樣有農民拿白蜜柚混進紅蜜柚裡給我們，一收就是幾十噸幾十噸這樣，很難把控沒有渾水摸魚的。
而且大多數果園產量都不能滿足我們全部收購，我們一般都是同時收多個果園的，每個果園的種植條件，種植技術，管理方法，用肥都不同，產出的果都有差異。這個都需要把控，如果拿各大產地批發市場比作一個個湖，那麼大型水果批發市場就可以說是一個大海。
專業雲南百香果（雲南百香果業內人士）：
肯定深啊，生意越大水越深，風險越大。一個只有幾毛錢一斤的菠蘿會弄死一個電商大店，水果不可控的因素太多，天氣，種植技術，市場環境，還有人的基本素質。沒有抗風險能力的水果商，隨時都會死掉，不管他做的有多大。
投資風險：女老闆騙400萬投資，轉眼消失不見
生鮮傳奇曾經發布過這樣一個案例：飛飛是浙江台州溫嶺人，41歲，做水果生意，在臨海杜橋和上盤開了3家水果店。因為做了多年的生意，人頭熟絡，出手豪氣。
小應是溫嶺人，家裡種水果。飛飛經常到小應家買水果，兩人漸漸熟絡起來。飛飛還經常帶女兒過來走動，和小應一家成了朋友。
去年5月份，飛飛和小應說，自己跟著金華大老闆做水果批發生意，賺錢好，她把小應當妹妹看待，讓小應投點錢，跟她一起賺錢。
“當時她和男朋友來拉貨，看上去挺懂水果行情，對人也挺好，我就放鬆警惕了。我本來也是種水果的，想著可以找她批發多銷售一些。”小應聽飛飛說得多了，有點心動，一個多月後，開始入股了。
自此以後，只要飛飛打來電話說要用錢了，小應就給她打錢，幾千幾萬元地打。過幾天，小應就能分到利潤，一天從幾百元到幾千元。
“具體多少收益沒有說定，反正就是她說賺了多少就分我多少。本金提前幾天說，就能拿回。”因為收益很快能兌現，小應給飛飛匯的錢也越來越多。到去年7月份，小應匯給了飛飛70多萬元，一個月能拿到5萬元左右的利潤，這些錢都是小應向親戚朋友借的。
但是好景不長，才一兩個月工夫，小應的投資收益就沒有了。小應感覺到不妙，開始討要本金。飛飛幾百幾千元地還，還了小應10多萬元後，飛飛就拿不出錢了。接下來，就是找各種理由推脫，但信誓旦旦地對小應說，自己一定會還她錢。
從小應和飛飛的聊天記錄來看，4月初，小應和飛飛還能聯繫得上，飛飛一會說大老闆出事了，一會說上家老闆中風了，自己的錢也虧了幾百萬元。
像小應一樣，被飛飛拉攏受害的，達20多人，共四五百萬。
類似的事件已發生不止一次，只想賺錢而不深入瞭解這個行業的人，總是會被騙，被坑的。財富要靠雙手和專業努力創造，選擇自己擅長的事堅持努力，成功與否、賺錢多少還要看運氣。
那麼，做水果生意需要具備哪些條件？
首先，幹一行需要先了解一行，如今的水果市場已經不是八九十年代那樣以信息差來賺錢的時代了，渠道市場已經被消費市場取代，品質成為了當下水果生意的首要條件。
要做好品質，種植，品控，渠道等缺一不可，因此你就要做想做好水果生意，資金成了繞不過去的一道坎。
還有就是耐心！水果是一個投入長回報慢的行業，種植、品控、渠道拓展，都是需要時間累積的，如果沒有沉下心來做好長時間戰鬥的準備，那些玩票性質註定只是曇花一現，長久不了！
最後就是理念！近年來的國產水果為什麼總是比不上進口水果，關鍵就是在理念！
現在很多水果人，投入這一行是盲目的，覺得砂糖橘賺錢，就一窩蜂種植砂糖橘，覺得車釐子行情好，全部跑去採購車釐子！在這樣方式下，產品品質參差不齊，擾亂市場，導致行情倒掛，產地虧損等等情況的發生。
要做好水果生意一定要具被全產業鏈的思維。就是你在種植車釐子之前，你就要想好、搞明白將來你生產的車釐子要賣到哪裡？這裡的市場的偏好是什麼？
這些工作，個體農戶，只有幾畝土地，是根本沒有能力（人力、物力、財力）來做的。所以，智利、美、澳等都是公司化體制。
以中國目前的體制和政策環境看，比較現實的是，農戶適當擴大種植面積到30-40畝，農戶之間成立合作社進行公司化方式運營，統一種植技術規程，統一果品質量標準，統一品牌進行運營
這種理念特別重要。
時代在變，消費者在變。
其實，縱觀總體，水果消耗量一直在提升，
而且水果品質也在提升。
面對激烈的競爭，價格越來越透明化。
不是生意難做了，而是你的生意難做了。
因此，你要好好思考，
你是否做好了繼續做下去的準備。
否則，還是儘快轉行吧！
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