古人云，“民以食为天”，可见吃饭是人的生存第一需求，既然如此重要，因此从古到今都得到了人们不同程度的重视，什么能吃不能吃，什么好吃不好吃，都有一定的讲究，因为毕竟事关身体健康和花钱开消嘛。那么，农村有句俗语“割肉不割槽头肉，买鱼不买鲫壳鱼”是啥意思？又有何道理呢？
“割肉不割槽头肉”意思是告诉人们，我们大家在买肉的时候，一定不要割槽头肉，因为槽头肉是不能吃的所谓“垃圾肉”，所以最好不要去吃它。槽头肉顾名思义，就是猪在吃食时身体接触槽头的地方所长得肉，即猪的脖颈肉。槽头肉看起来还不错，价格又便宜，可是却有许多淋巴腺淋巴结在里面，是个藏污纳垢最多的地方，细菌病毒等，而且还有一股难闻的所谓圈骚味。因此，槽头肉是严重影响身体健康的东西，最好不要去吃它。国家关于生猪宰杀有明文规定，槽头肉里的淋巴是要割除后才能出售的，可是不少不法商家，依然以次充好出售，那些做肉包的商家更是廉价购买槽头肉包包子卖出。
”买鱼不买鲫壳鱼”意思是说，我们在买鱼的时候，最好不要买小的鲫鱼，因为小鲫鱼的肉不多，身体就是一个空壳子，所以很不划算的。在我的老家，人们把鲫鱼叫做草鱼，把小鲫鱼称为“小草鱼壳子”，意思是说这种鱼根本吃不能什么东西，而且刺还挺多的，稍不注意还容易被卡到，只能用它来煮点汤喝，还别说，小鲫鱼煮的汤还真的挺鲜美的哩。由此可见，不是说鲫壳鱼就不好，而是说买它时不值得去买而已。
随着生活水平和质量的不断提高，人们越来越讲究营养养生和身体健康了，再也不是过去那种不得温饱的贫穷时代，根本用不着干为了省一点钱，而影响到身体健康的事情了。所以，对于有害的槽头肉，和没有多少肉好吃的鲫壳鱼，大多数人已经注意到了，在此，笔者只是想提醒一下，病从口入，在环境污染的条件下，不少食品存在食用风险，还是请大家务必注意一些为好。您说呢？
閱讀更多 解千愁 的文章
