中国人常在酒桌上谈事情，酒局文化深入国人内心。今天，我们就来聊聊中国历史上的十大著名酒局，并结合历史影响、流传度等为其排名。
第十名 醉打金枝
郭暧与升平公主
唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在一次家宴时，要求老婆升平公主给郭子仪夫妇行下跪礼，结果被严词拒绝并遭到当面呵斥。喝多了的郭暧借酒壮胆痛打老婆。最后在皇帝和郭子仪的调停下，小夫妻才和好如初。此故事被改编为戏剧广为流传，为人们茶余饭后所津津乐道。
第九名 贵妃醉酒
贵妃醉酒
唐玄宗与杨贵妃本来相约在百花亭品酒赏花，届时玄宗却没有赴约，杨贵妃只好在花前月下闷闷独饮。万般春情，难以派遣，加上酒入愁肠，一时春情萌动不能自持，竟忘乎所以，面对高力士等一干太监官女，杨贵妃频频失态。倦极才怏怏回宫。杨贵妃的故事被历代文人墨客反复雕琢，家喻户晓，而《贵妃醉酒》至今仍为国粹京剧的经典代表曲目。
第八名 杜康美酒醉刘伶
西晋名士刘伶经常在酒后失态。每次大醉后，都喜欢在大道上裸奔，还自称以天为衣被，以地为床第。但是因为他名气太大了，一举一动都备受瞩日，时人不但不斥责他这种有违传统的做法,反而称赞他这种行为是“率真”潇洒”、有“个性”的表现。而时至今日，依然有以“刘伶醉”为名的白酒传世。
第七名 青梅煮酒论英雄
青梅煮酒，雷惊筷落
《三国演义》第二十一回，曹操赏梅饮酒，并试探刘备对自己的看法。两人边煮酒，边讨论天下谁可以称得上英雄的问题。此次双龙会表面看起来是一场平静的聚会，其实是一场政治试探和政治表态的会面。
第六名 三国江东群英会
还是发生在《三国演义》。蒋干得曹操之令，毛遂自荐前来劝降周瑜。周瑜将计就计邀来群英大摆筵席,禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事，并且命下属放出假消息。结果蒋干“偷鸡不成蚀把米”。这次群英会酒局也成了千古佳话。
第五名 千叟宴
乾隆所发养老银牌，存世罕见
乾隆五十年(1785)，清王朝弊病已显，但表面看起来四海升平，天下富足。适逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴，宴席场面之大，实为空前。在这50年一遇的豪宴上，被邀请的约3000名老年人争先恐后地大快朵颐，狼吞虎咽。千叟宴这场浩大酒局，被当时的文人称作“恩隆礼治，为万古未有之举”。
第四名 东晋新亭会
西晋末年，中原落人匈奴之手。 因战乱而南迁的北方士人经常相约到长江边的新亭饮宴，在一次聚饮中，众人又借酒消愁。为首的大名士王导怒于众人的“不争”而严加指责。自此，大批北方人士开始振作起来。这次新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。
第三名 鸿门宴
项庄舞剑，意在沛公
话说项羽不悦刘邦先占关中，又听说刘邦欲在关中称王后，更是大怒。谋土范增认为刘邦已有“天子气”，宜趁早下手把他除掉，否则后患无穷。在张良和项伯的暗地斡旋下，项羽没有立即攻打刘邦，而是摆下了一桌酒席宴请刘邦，欲于宴席之间寻找机会干掉刘邦。这便是历史上著名的鸿门宴。正是这次酒宴的侥幸逃脱，刘邦才有可能建立延续了四百余年的大汉王朝，其意义可见一斑。
第二名 杯酒释兵权
杯酒释权，君臣和睦
赵匡胤在部下的拥戴中黄袍加身，建立宋朝，从昔日重臣摇身一变成为今天的皇帝。自打坐上龙椅后，赵匡胤一直担心手握重兵的部下也会效仿他当年的所作所为。为了防止历史重演，专门安排了这次酒局来解除大将们的兵权，并给他们大量财物，让其卸甲还乡，享受荣华富贵。由此开端，两宋320年历史中，从未发生武将擅权而导致国家动荡，也为后世在处理君主与功臣的关系上树立了正面的典范。
第一名 盛唐“伙中八仙”
长安市上，饮中八仙
盛唐时长安城各种酒会盛行一时,参与者甚众。唐代大诗人杜甫用诗篇《饮中八仙歌》记录下了这次潇酒快活的神仙酒局：
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢麴（音屈）车口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
这“饮中八仙”分别是诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭，辩论高手焦遂。各路高手云集共饮，盛唐风流，盛世气息，堪居第一名！
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