家人来北京，每餐饭都想带她吃特色的。晚上想吃涮羊肉，搜了半天还是想找一家口碑好的连锁品牌，最后决定来聚宝源，选择了比较近的牡丹园店。
坐标：离牡丹园地铁站很近，在一个院子里，建筑看上去挺旧的。
等待：进入楼宇，一楼大堂右边是等位区，排队拿号后再坐电梯去楼上。我们17:30到，排队至少四五十分钟，不能网上等位，过号作废。一楼大堂黑压压的都是人啊。建议不要饭点来。
环境：环境真的不敢恭维，座位挤座位，起来走动都很难。装修接地气，环境很嘈杂，吃完就立刻走，过程中说话比较费力。过来完全是吃饭。
服务：还行吧，就像很多西北餐厅一样。上菜速度OK。人很多，他们也安排的过来。
菜品：
清汤碳锅，￥20/锅；麻酱料，￥6/碗；蒜泥料，￥6/碗；地道的涮羊肉都是吃清水锅，蘸料看个人，我还是喜欢蒜泥，正宗的是吃麻酱。
糖蒜，￥2/头，家人很爱吃，两头几乎都吃光了。
鲜羊上脑，￥42；手切鲜羊肉，￥40；高钙羊肉，￥38；来了当然要吃羊肉，离现在时间久了，忘记了哪种最好吃，初次探店的可以都点来尝一尝。
牛百叶，￥48；除了羊肉外，还点了一份牛百叶。
大白菜，￥8；青笋，￥10；光吃肉类良心不安，最后涮一点蔬菜。
一品烧饼，￥2/个，我们点了3个，最后给家人打包了10个，她带上飞机。
Aiko小结：比较接地气的一家铜锅涮羊肉，羊肉都很新鲜，人太多了，环境太嘈杂，作为一家口碑好的连锁店，还可以。
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