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“在美天上看到有食友晒随拍，说好吃，与食友交流后，来一场说做就做的美食之旅。”
主料
- 苜蓿 (500克)
- 猪五花肉粒 (150克)
- 鸡蛋 (1个)
调料
- 葱 (1段)
- 蒜 (4个)
- 老抽 (1勺)
- 料酒 (1汤匙)
- 五香粉 (2克)
- 生姜粉 (2克)
- 花生油 (30ml)
- 花椒粒 (8个)
- 盐 (4克)
择去老茎、烂吋、洗净、控干水。
水中放1克盐，焯水、打蔫就快速捞出，放冷水中降温。
挤干水份，别太用劲挤太干。切细碎。
我分出一部分做素饺子，两个盆放入适量的五香粉、生姜粉、葱碎、蒜沫。
炒锅放多些油，下花椒粒煸香，捞出花椒，把油分给两盒菜馅，素的油稍多点。
炒鸡蛋切碎，放菜盆拌匀。
猪五花肉切小粒，加料酒、老抽炒熟，直接放菜盆，拌均匀。
加入适量盐拌匀开包。
这是苜蓿鸡蛋的！
苜蓿猪肉
老公包的圆形饺子！他说肉的好吃，姑娘说素的好吃！
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