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導語：大媽開店賣罕見小吃，顧客只看不敢買，旁人：不敢吃的人沒口福

最近正好工作不忙特意請了兩天假出去散散心，在旅遊的途中發現了一個特別罕見的小吃，很多人都圍在小吃攤旁，局面很是熱鬧，好奇心的趨勢下，便走上了跟前，此時有位顧客本計劃買點，可是看到這小吃的色彩卻不敢買了，旁邊的一位老顧客說道：不敢吃的人沒口福，這是怎麼回事？一起來看看！

這個就是大媽做的小吃了，乍一看上去給人的第一印象是不是添加了色素，大媽也看出了顧客的疑慮，便跟顧客講解了起來，大媽說這個小吃是用糯米粉、糯米、白糖、紅糖、芝麻、火龍果汁等做成的美食叫做“楊梅粿”。

提到“楊梅果”大家一定不陌生，可是做成小吃的您見過嗎？並且其中沒有一點楊梅的成分，只是表面類似而已。這個小吃的做法也比較繁瑣，首先用糯米粉、水和少量食用油和成軟一點的麵糰，然後揪成小劑子，做出一個小窩的形狀，然後事先用白糖、紅糖、芝麻調成的餡料，包在糯米糰中，團成圓球即可。

提到這兒大家都能理解，那麼色彩呢？大媽說這些色彩是用火龍果榨成汁然後過濾去掉粗渣，再倒進糯米中浸泡3到6個小時，等糯米充分把色彩吸收後盛在容器中，再把做好的糯米糰放進去裹上一層糯米就做成了，當然火龍果汁和糯米的比例也有這嚴格的操控，既要保證色彩的亮度，米還不能被泡爛，做工稍微雜亂，大媽說這樣做出來的楊梅粿口感才好，滋味才正宗。