做了妈妈之后，发觉自己的时间永远不够用，想学的东西也比较的多，单身时期做饭都不想做的我，现在一有时间就会烤饼干，面包，蛋糕给孩子吃，看着孩子吃的开心的样子，做妈妈的最高兴。做烘焙其实是一件非常有趣的事，看着各种食物在自己的操作下变成不同的点心和甜品，一边打发一边看配方，一边计算时间，早已屏蔽了厨房外的另一个世界认认真真地忙碌，只要听到烤箱计时器叮的一声，一切努力都是值得的！
超级好做的香蕉蛋糕，其实也可以在家做的，浓郁的香蕉味夹着核桃香，做早餐还是很不错的，家里如果有黑点熟透的香蕉不想吃也不要扔掉，我基本都会这样做成蛋糕，第二天配上水果牛奶当早餐，或者配上红茶做下午茶，味道都很棒！核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成分，其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分，经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。为了让小朋友多吃一些核桃，我基本上都是换着花样做着给他吃，今天我为大家分享简易版香蕉核桃蛋糕的做法，非常的简单，小朋友每周都嚷着要吃它，希望你也能喜欢哦。
【简易版香蕉核桃蛋糕】
需要食材：低筋面粉150g，香蕉一根大的，玉米油60g，鸡蛋1个，核桃60g，盐1g，无铝泡打粉3g，糖110g
-步骤-
1核桃放入烤盘，170度10分钟烤熟冷却备用
2干净的盆里倒入玉米油，加入细砂糖和盐用手动打蛋器搅拌均匀
3加入一个鸡蛋，搅拌均匀
4准备一根成熟度高的香蕉切段，小的香蕉用两根，香蕉捣成香蕉泥
5香蕉泥倒入刚才的盆中搅拌均匀
6面粉中加入泡打粉，需要用到无铝的泡打粉，这款是
7低筋面粉过筛入盆中并用切拌均匀，一旦加入面粉不可画圈搅拌使面粉起劲道，就会影响蓬松度哦
8加入烤好的核桃并翻拌均匀
9直接倒入磅蛋糕模具即可，没有磅蛋糕模具的，你可以在吐司模具中铺上油纸也是可以的，上面再撒少量的核桃仁
10放入烤箱中层170度40分钟即可，如果上色满意了，你需要盖上锡纸以免上色过度，每个烤箱的脾气都是不一样的，你需要灵活的调控哦，用长竹签插进去出来是干净的就成熟了，是不是很简单呀？
11脱模冷却后品尝，吃不完的密封放入冰箱冷藏第二日食用口感更佳，松软可口，浓郁的香蕉味夹着核桃香
亲爱的朋友们，我是爱生活，爱美食，爱交友的风夕夕，很高兴在今日头条结识共同爱好的朋友！非常感谢每一个关注和点赞~~~欢迎留下您的宝贵意见，我好进步是不是O(∩_∩)O哈哈~喜欢的话就动动你的大拇指转发一下哟~~
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