古代的日本人是非常矮小的，虽然他们常常把英雄和武士们塑造成高大威猛的形象，然而实际情况是：日本古代传奇英雄源义经只有131厘米，日本战国时期著名军事家、政治家武田信玄只有153厘米，而大名鼎鼎的德川家康身高也只有159厘米，连骁勇善战的武士都这么矮，普通民众的身高就更是惨不忍睹了。所以古代中国称日本人为倭人，倭是猥琐矮小的意思，其实倒并没有侮辱的意思，而是事实确实是如此。
日本武士
为什么古代的日本人如此矮小？除了天生的人种劣势外，最大的原因就是禁止吃肉：其一是由于岛国内资源紧张，在古代牛羊马都很稀少，牛马等作为农耕中重要的生产力和运输力，是不允许宰杀的；其二是佛教东传日本，渐渐流行，佛教的禁止杀生的思想在古代日本影响很大。公元675 年，受农耕文明思想和佛教思想影响，天武天皇颁布了日本历史上著名的杀生禁令，强调“不得食：牛、马、犬、猿、鸡肉，以外不在禁例，若有犯者罪之”，也就是说牛、马、犬、猿、鸡这五种动物的肉是不能吃的，吃的话就是违法，除此之外的动物肉是可以吃的。但其实后续的元正天皇、圣武天皇逐渐增加了禁食的动物项目，基本上到了所有动物肉都不能吃的地步。违反吃肉禁令的话，是要遭到流放荒岛的苦刑的。也就是说日本有一千多年的历史吃不到动物肉，甚至连鸡蛋都不能吃，唯一的蛋白质来源只有鱼类。而由于生活太苦，古代日本人养成了节俭缩食的习惯，食量非常的小，即便是鱼类，吃的也非常的少。我们现代人知道，在人身体生长发育阶段，长期没有食入充足的蛋白质和钙质的话，就会导致营养不良，长不了个子。因此古代日本的杀生禁令，是导致日本人矮小的原因。
佛教的发展是古代日本出现杀生禁令的原因之一
到了近代的明治时期，明治天皇为了富国强兵，向西方学习，在国内发起了改革，也就是著名的“明治维新”，大到军事、政治，小到服饰、餐饮，几乎全盘西化，西方的饮食习惯如吃牛肉也传了进来。但由于杀生禁令实施的太久，早已深入人心，因此大部分民众反对吃牛肉。明治天皇有感于本国人民与外国人身高和身体素质差距甚大，因此力排众议，推行吃牛肉的餐饮习惯，先从对英美等国的外交宴会上开始试行，接着在日本上层中推广，最后再渐渐推广到普通民众中去，即“肉食解禁”。但即使有天皇带头，肉食解禁仍然不是完全的顺利，肉食解禁约一个月后，即发生十名身着白衣的御岳行者（佛教修行者）闯入皇居的事件，这十人想要兵谏天皇恢复杀生禁令，最终以四人被射杀身亡、一人重伤，五人遭到逮捕告结。
明治天皇，其任内推行明治维新，解除杀生禁令
肉食解禁后，日本国内畜牧业也蓬勃发展，使得一个一千多年都没吃牛肉的民族，能培育出像和牛这样优质的肉牛品种。肉类的食用也使得日本国民的身高有了一定增长，但也有限，因为蛋白质其实最主要的功能是增加肌肉，增强体质，而真正影响骨头生长、影响身高的是钙质。由于肉类中钙质有限，而日本人当时的饮食习惯是不吃鸡蛋，不喝牛奶，所以食物中获得的钙质太少，这也导致产生了我们近代熟悉的又矮又壮的日本人，即俗话说的“横着长”。
侵华战争中矮壮的日本士兵
有感于此，二战后，日本政府为了进一步增强国民体质，实现国民体质“像美国人一样高大强壮”的目标，高喊“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，想方设法鼓励民众饮用牛奶。在1952年，日本实现了全面市级小学完全免费供餐，而这免费的午餐中必须要有牛奶。日本学生营养午餐的配餐标准几经修改，菜单选择也逐渐丰富，但每天一杯牛奶始终是文部省强制要求提供的必需品。从实施配餐开始，日本政府便一直将牛奶视为补充钙质的"完全营养品"，并于1954年颁布《酪农振兴法》以扶持国内奶制品生产。1964年，文部省和农林省联合制定《学校给食用牛奶的供给对策纲要》，增加学生牛奶的补助力度，并将之前使用的脱脂奶粉全部换成国产鲜奶供应。根据配餐要求，日本中小学生全年牛奶供应目标195日，其中小学生每天200ml，初中生每天供应300ml。
日本中小学生的免费午餐
这一系列的努力，让日本终于实现了让国民“每天一杯牛奶”的目标，而日本国民的身高也发生了突飞猛进的增长。截止2010年，日本青少年的平均身高分别为：男性171.58厘米，女性158.23厘米；而中国青少年平均身高分别为：男性172.1厘米，女性160.1厘米。中国青年女性仅有1厘米多的身高优势，而中国青年男性的身高优势不到1厘米。
2010年中日两国青少年身高对比
身高上我们仅有这一点的优势，而在体质上，中国青少年则全面落后于日本青少年，2010年的中日青少年一组体测数据对比：50米短跑平均成绩上，中国各年龄组男生平均比日本男生慢0.11-0.69秒，女生则平均慢0.39-1.01秒；立定跳远成绩上，11-15岁年龄组的中国男生平均成绩与日本的差距多达3.67-8.69cm，女生年龄组差距最大的为9.83cm；在握力上，中日各年龄组男生的平均差距为0.85-2.13kg，女生差距则更大。
2010年中日两国青少年50米跑所用时间对比
一个饮食习惯的改变，可以有如此明显的效果，就是牛肉和牛奶这两样东西，让日本国民的身高体质有了这么大的进步，使得日本人再也不是我们印象中的矮子了。而我们国家目前饮食上是以猪肉为主食，在蛋白质和营养上完全逊色于牛肉；饮用的牛奶也以盒装的脱脂牛奶为主，无法做到普遍饮用鲜奶。当前阶段，要想国民体质有大的增长，无疑要改变饮食习惯，改主食为牛肉，大力发展畜牧业、奶业，并且引进先进的牛奶保鲜技术，让鲜奶从产地到供应地能够做到保质运输。
希望我们国家也能形成类似“牛肉和牛奶，强壮一个民族”这样的观念，把饮食的改善提升到战略性的重要地位上。需知中日国民的体质对比并不是无意义的，当今虽然和平发展是主流，但是由于日本天然的土地和资源劣势，导致他们永远不可能完全放弃扩张思想，这是刻在骨子里的无法改变。
日本人的两种矛盾的性格：好战而祥和，黩武而好美
话就不说的太透了，只希望本文能够唤起大家的危机意识。
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