小的時候,經常會看到奶奶用開水衝雞蛋,就是將兩個生雞蛋打到碗裡,然後用燒沸的熱水直接衝到碗裡,生雞蛋就會泛出蛋花,然後奶奶再滴上幾滴香油,這樣一碗開水衝雞蛋就做好了。
很多人會將開水衝雞蛋,作為一種早餐,其實它不僅能夠果腹,幫助身體補充營養,還可能會給身體帶來一些健康功效,只是你不知道而已。
每天早上,喝一碗開水衝雞蛋,滴上2滴香油,可能會帶來3個變化!
一、清熱止咳
感冒生病或者是上火時,很多人容易出現咳嗽症狀,有些人可能會吃止咳藥止咳,其實這時候你可以喝一碗開水衝雞蛋,放上一點香油或者是蜂蜜,能夠有效清熱去火,能起到一定的止咳功效。而且開水衝雞蛋一定要用燒開的沸水,因為生雞蛋中可能會含有一些細菌,如弱水不熱,雞蛋不僅會腥,而且也不會將細菌殺死。
二、補腦養腦
吃雞蛋,能起到一定的補腦功效,這是因為雞蛋中含有豐富的卵磷脂、膽鹼,這兩種物質是大腦所需營養。所以不僅老人可以吃雞蛋,對於小孩子來說每天早上吃一個雞蛋,也有利於補腦養腦。除了吃煮雞蛋之外,也可以喝一碗開水衝雞蛋,能提高孩子的記憶力,提高孩子上午的學習效率。
三、保護肝臟
你知道嗎?喝開水衝雞蛋還有一定的養肝功效,這是因為雞蛋中含有豐富的蛋白質,而開水衝雞蛋,更有利於身體吸收這些蛋白質,進而有助於修復肝功能,有利於肝臟健康。所以說養肝或者肝不好的人,不妨每天早上喝一碗開水衝雞蛋。
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