－需要材料－
- 番茄2個
- 金針菇2個
- 肥牛卷200克
- 番茄醬15克
- 蔥1顆
- 姜3片
- 家樂牛肉濃湯寶2塊
- 蠔油10克
- 花生油40克
- 香菜1顆
－烹飪步驟－
1
準備好食材，食材可以根據個人胃口增減。
2
首先將金針菇用刀切去根，再撕成小朵。
3
番茄洗乾淨後去根，再用刀切小塊。
4
鍋中加入適量的清水燒開，把金針菇放入鍋中，大火煮1分鐘撈出備用。
5
同樣的方法，鍋中加入適量的清水燒開，放入肥牛卷，燙變色後立即撈出。
6
把姜去皮切片，小蔥去皮去根切蔥花，準備好所有的食材後。
7
鍋中燒熱後，倒入花生油燒至六成熱時，爆香蔥姜。
8
這個時候倒入番茄，大火進行翻炒片刻。
9
番茄翻炒至變色的時候，加入番茄醬。
10
再加入蠔油。
11
這個時候加入少許清水。
12
大火煮沸後，繼續煮1分鐘左右。
13
加入鮮濃美味的“家樂”牛肉濃湯寶。
14
大火煮沸後加入焯過水的金針菇。
15
小火慢慢燉煮2分鐘左右的時候，加入提前焯過水的肥牛卷。
16
大火繼續煮1分鐘左右即可關火，撒上香菜段就可以出鍋咯……
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美味可口的金針菇酸湯肥牛卷就做好了。
18
好吃到停不下來。
19
多吃了兩碗米飯。
20
成品一
－小貼士－
湯中加入了濃湯寶，湯味更濃郁鮮美，金針菇酸湯肥牛卷的口感也就更豐富，目前濃湯寶還有其它5鐘口味：老母雞口味，清雞口味，豬骨口味，牛肉口味，菌菇口味，湯中的配菜，也可以根據自己喜歡隨意搭配喲……
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