這兩天，一條爺爺給孫子準備春節禮物的視頻，刷爆了朋友圈，不少人都表示“搞笑又感人”~有人說，2019年第一次哭給了一隻豬，還是個“過氣網紅”。
“佩奇是什麼東西啊？”
“豬”
“什麼豬？”
“小豬，紅的”
爺爺為孫子做的“佩奇”閃亮登場，驚豔所有人
那麼，在吃貨眼中的佩奇是什麼？
沒錯，吃貨眼中的佩奇就是香噴噴的豬肉美食
吃貨版“小豬佩奇”
不管什麼時候，只有吃貨才最懂吃貨的心。作為一名合格的吃貨，最關心的當然是哪個部位的豬肉最好吃啦~
【五花肉】指的是豬肋骨四周、從胸到腹部的肉，這個部位肥瘦肉交疊成層，富含脂肪。
【裡脊肉】位於豬背中央處的肉，以軟嫩醇香為特色。
【梅花肉】與里肌相鄰的是梅花肉，肥瘦分佈均勻合度，肉質也鮮嫩。
【腰內肉】位於豬背到腹部中段，是一塊名叫腰大肌的肌肉，在豬隻的所有身體部位中最為軟嫩，脂肪也相對較少。
【豬肋排】指的則是帶骨的豬五花肉。
每個部位的脂肪分佈和軟嫩程度都不同，這些特質在牛肉上也同樣適用。挑豬肉時，只要有梅花肉，幾乎就足以應付所有菜色。
不過，挑選豬肉合適的部位，能讓菜餚更添美味。例如炸豬排或煎豬排就可選裡脊肉或腰內肉；炒豬肉片適合用裡脊肉；燉煮菜餚就挑後腿或肩胛瘦肉；滷肉宜選五花肉。
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