这两天，一条爷爷给孙子准备春节礼物的视频，刷爆了朋友圈，不少人都表示“搞笑又感人”~有人说，2019年第一次哭给了一只猪，还是个“过气网红”。
“佩奇是什么东西啊？”
“猪”
“什么猪？”
“小猪，红的”
爷爷为孙子做的“佩奇”闪亮登场，惊艳所有人
那么，在吃货眼中的佩奇是什么？
没错，吃货眼中的佩奇就是香喷喷的猪肉美食
吃货版“小猪佩奇”
不管什么时候，只有吃货才最懂吃货的心。作为一名合格的吃货，最关心的当然是哪个部位的猪肉最好吃啦~
【五花肉】指的是猪肋骨四周、从胸到腹部的肉，这个部位肥瘦肉交叠成层，富含脂肪。
【里脊肉】位于猪背中央处的肉，以软嫩醇香为特色。
【梅花肉】与里肌相邻的是梅花肉，肥瘦分布均匀合度，肉质也鲜嫩。
【腰内肉】位于猪背到腹部中段，是一块名叫腰大肌的肌肉，在猪只的所有身体部位中最为软嫩，脂肪也相对较少。
【猪肋排】指的则是带骨的猪五花肉。
每个部位的脂肪分布和软嫩程度都不同，这些特质在牛肉上也同样适用。挑猪肉时，只要有梅花肉，几乎就足以应付所有菜色。
不过，挑选猪肉合适的部位，能让菜肴更添美味。例如炸猪排或煎猪排就可选里脊肉或腰内肉；炒猪肉片适合用里脊肉；炖煮菜肴就挑后腿或肩胛瘦肉；卤肉宜选五花肉。
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