手把手教你做经典家常菜的做法，四川家常菜回锅肉做法
用料：
主料：五花肉250克 青蒜5根
辅料：油1汤勺 老干妈1勺 盐1茶匙 葱3段 姜3片 花椒20粒 桂皮1块 八角1个 香叶1片
家常回锅肉的做法
1.
准备五花肉，青蒜洗净切段备用
2.
五花肉冷水下锅，加入葱姜，八角，香叶，花椒，桂皮大火烧开后转中火煮20分钟
3.
煮好晾至温热取出切片
4.
锅内留少许底油，烧热
5.
放入五花肉片翻炒片刻
6.
加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
7.
将青蒜下锅不停翻炒至断生
8.
调入适量盐，炒匀即可
9.
盛盘
家常回锅肉成品图
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