蔬菜用水洗是很多人的共识，但是你知道吗？有些菜是不能用水洗的，可能表面上被水洗干净了，但实际上只是心里面认为干净了，菜还是脏的。
第一，花菜类
无论是西蓝花还是菜花都非常好吃，但是一般的清水是洗不干净的，很多人用清水洗一洗，看着干干净净，青翠欲滴，其实花瓣里面可能藏了很多虫子和农药，一定要洗干净才能吃，尤其是给小孩子。
清洗做法：这时需要一盆水，往里面加一点盐就好（少量加盐，不用太多），然后用筷子搅拌均匀；把菜花或者西蓝花放到盐水中浸泡5分钟，一般这样就能去除菜花/西蓝花上的农药和小虫子了。
第二，菜叶子
生菜、油菜、各种菜是我们常见的蔬菜，但是在清洗时很麻烦，有点洁癖的人会一片一片叶子洗，太浪费时间不说，还费力气；但是，随便一洗，倒是省力了，可能在吃的时候吃到土，真的应了那句要吃土了。
清洗做法：再拿来一盆水，往清水中加一些小苏打，搅拌均匀；把菜叶子放到苏打水中浸泡10分钟， 之后拿出来用清水洗干净就好了。
第三，菌菇类
喜欢吃菌菇的人很多，而且菌菇的种类也很多，但是菌菇是长在土壤里的，伞面里面有很多褶皱，经常隐藏很多的泥沙。
清洗做法：用面粉水和淘米水先浸泡菌菇，然后把手放到水中延一个方向旋转，菌菇的泥沙和污垢会随着水的旋转，自动掉下来。之后拿清水冲洗一下就好了。
第四，茄瓜类
茄子和瓜类都是我们常吃的，但是很容易积攒细菌和灰尘，当然，还有农药。
清洗做法：先把茄瓜放在清水里用干净的牙刷把表面的污渍洗刷干净，然后放到苏打水中浸泡10分钟。
入口的东西还是要认真的，不要随便，真的吃出了问题，再后悔也就晚了。
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