家常糖醋素排骨的做法，外皮酥软酸甜又可口，大人小孩都爱吃！
用料：
主料：排骨400克
辅料：植物油2大勺 老姜4片 大葱1颗 料酒1大勺 冰糖40克 老抽1勺 陈醋40克 盐1小勺
糖醋排骨的做法
1.
备好食材：排骨斩断，用清水反复清洗干净
2.
老姜、大葱分别切丝
3.
锅里倒入清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开
4.
见排骨汤表面浮起泡沫时（也许没烧开），即可关火捞出排骨，用温水冲洗干净
5.
炒锅烧热，放入植物油烧热；放入冰糖，小火炒出糖色，再放入排骨迅速翻炒，使排骨全部均匀的裹上糖色
6.
放入葱丝、姜丝继续翻炒
7.
倒入开水，水量没过排骨，再倒入老抽、料酒
8.
盖上盖子，水烧开后转小火焖煮40分钟
9.
汤汁即将收干时，调入醋
10.
再调入盐，翻炒均匀，关火
11.
糖醋排骨成品图
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