1歲月如故
一到過年了，最忘不了的還是小時候家裡長輩做的菜，四川蒜苗回鍋肉，涼拌雞，燒什錦(骨頭湯，雞湯，豬肚，豬俐子(舌頭)，炸過的豬肉元，玉蘭片，少量酥肉)。另外還有乾煸排骨，涼拌折耳根+萵筍絲+紅蘿蔔絲。成都人以前過年時，必須上的一道菜，就是韭黃肉絲(用泡椒炒的，肉絲用少量醬油和過，炒時加一點甜麵醬)是最受歡迎的，為什麼講幾乎每家過年都幾乎必上的是韭黃肉絲，除了味道好，也是圖個吉祥嘛，韭，九也，久也。黃，尊，尊貴也，過年了，走親訪友，走到哪一家就吃哪一家，不分老少幼，今天都是尊，大家相互拜年了祝福一年比一年更好！這裡，我也提前祝閱讀了我的回答文章的尊貴的網友們，大家過年好，吃好，玩好，一年好過一年！豬年行大運，吉祥如意！身體健康！平平安安！
風雲評談
只要能回去過年，對我來說都是特色菜
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