神宇海川
罗宋汤，料足味美
我来说一下我的制作方法
牛腩切小块 凉水下锅 放料酒 姜片 焯水 洗净
牛腩清水下锅 加姜片 香叶煮牛肉汤1小时
另起锅 黄油划开 放洋葱煸香
配菜 胡萝卜 西红柿 西芹 土豆 圆白菜 提前准备好
一起放入煸炒 炒至微熟 西红柿出沙
待牛腩煮至七成熟时 将炒好的配菜倒入锅中 再加些红肠
加白糖 胡椒粉 番茄酱 继续煮30分钟 出锅加食盐
汤汁浓郁 营养丰富
开胃好喝的罗宋汤来啦
好喝的罗宋汤来啦，喝起来吧
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
小秀私厨
最爱喝羊骨头萝卜汤，非常清淡，清甜，已经连着喝两天了。
1、羊棒骨买的时候让店家帮忙给砍碎，不然回去后特别难弄断，清洗干净后，冷水下锅，加姜片和料酒去腥，大火烧开后煮5分钟，捞出后用温水清洗干净。
2、将处理好的羊棒骨放入高压锅，加姜片，葱段，花椒，桂皮，香叶，压30分钟，然后倒入砂锅，加入切成滚刀块的白萝卜，慢炖2个小时。
3、喝汤的时候加胡椒粉和盐，特别好喝，萝卜被炖的软烂，入口即化，汤里的萝卜味中和了膻味，很清淡。
银狐156
过年的菜太油腻，我还是比较喜欢菌菇汤鲜美又不油腻。顺便说说做法吧
菌菇汤做法：
1.准备食材：白玉菇，鲜香菇，平菇，白蘑菇，杏鲍菇，蟹味菇，以上菌菇份量尽量控制50克左右，不需要太多。排骨三块（排骨不需要太多，不然会太油腻有骨香肉味即可）。再准备葱姜适量。
2.起油锅，先把排骨爆炒过一下油，炒至少许金黄就可以下生姜片去肉腥，翻炒片刻就可以加入热水准备炖汤。（建议用炖汤砂锅）
3.骨头汤慢火炖十分钟，中途去血沫，就可以放入准备好的菌类（菌菇要切片），水开后关小火继续慢炖二十五分钟。调入食用盐，喜欢更鲜可以再加鸡精，最后撒葱花就可以出锅了。
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