真誠37764210
感謝悟空！
首先，我們國家地大物博，各地的飲食習慣也不盡相同，絕大多數地方我還沒有去過，也就不知道各地有些什麼樣的美食？況且由於飲食習慣的差異性，使得當地人認為的美食，外地人未必認可。
其次，只能來說說我們這裡春節多數人家都會準備的美食。
一、魚，寓意年年有餘，不管做成什麼味道，魚都只能是一整條，不能砍小，也不能切片。
二、雞，雞也是隻能一整隻的煮，煮熟以後要獻祭天地祖宗，獻祭完了才能撕成小條或砍成小塊，打個蘸水吃。
三、豬頭肉，殺好過年豬後，到三十那天就把豬頭剖開，然後放進大鍋裡煮熟，吃的時候想吃那裡就割那裡，或蒸或炒或涼拌都可以。當然了，豬頭也不能剖成幾塊，剖開的時候都要粘連在一起的，因為也要獻祭。
四、酥肉，殺過年豬那天晚上，就把豬肉切成小條，裹上面粉（或小粉）雞蛋液，放點鹽就開始炸了，家家戶戶都要炸，自己吃，送親朋好友。
五、餌塊，過年也是家家戶戶必備的，很多家在大年初一早上必吃的食品。可蒸、可烤、可煮、可炒，可以當主食吃，也可以當零食吃，很方便。
結束語，以上幾種食物你吃過那幾種？
小哥米線989
春節各地有什麼傳統美食
南北方風俗不一樣，美食傳統美食各有千秋，下面以我為例。
座標:福建福州
福州是一座擁有2200多年的歷史文化名城，福州歷史悠久的飲食文化，源遠流長，極具濃郁的南國(南方)地方特色，特別是福州菜以烹製山珍海味而名響天下，在烹飪界獨樹一幟，成為全國八大菜系的閩菜主體，故有福州菜飄香四海，食文化千古流傳之稱。
下面進入主題哈
魚丸
魚丸這大家都是知道的，應該很多人都吃過，為什麼說魚丸，因為福州的魚丸太出名了，想必很多來過福州的人都有吃過福州魚丸吧，粒粒大而飽滿，福州有句老話說的好‘無魚丸不成席’，從這裡就可以看出魚丸在福州本地是多受歡迎
大年年三十，菜市場魚丸店的老闆2點左右就起床開始準備今天一天的魚丸，因為今天的工作量是往往平常的好幾倍，家家戶戶都會買十幾二十個回家，魚丸是年夜飯必須的菜品之一。
魚丸，魚丸，魚可是最重要的原材料，但魚可是有成千上百種，福州臨海，水產豐富，故福州傳統魚丸的魚主要選用附近海域盛產的鰻魚、鯊魚或者其他的一些淡水魚，將魚肉剁碎成泥，加入一定比例的甘薯澱粉混合攪拌均勻，再包上以豬肉或者蝦等作為內陷，捏成丸狀，鍋內放入清水煮沸，開鍋後放入魚丸，滴幾滴蝦油，再次煮沸撈起。
在菜市場魚丸店的門口擺著老闆剛剛出鍋的一大簸箕的魚丸，那熱氣騰騰的魚丸，代表著福州歷史悠久的傳統美食。
你的家鄉有些什麼傳統美食呢，歡迎在評論區留言。
一縷陽光照亮你的美
題目範圍太大，光中國的的八大菜係就是一部鉅著，出題人絕對是𠮟吒中國江湖菜的大佬，真的是：＂繡口一吞，神州佳餚＂。
盡我的力量掠光浮影簡單介紹一下吧。
1．北京、北京。
簋街美食一條街，那裡是吃小龍蝦愛好者的理想去處，小龍蝦用油爆炒後加入大量花椒，稍有溼度的幹辣椒、乾薑片、大蒜、味精、雞精、火轉小悶一會，出鍋裝盤，龍蝦油紅，大蒜糯軟，龍蝦肉就著調味汁液，使人頓生，活著真好的感嘆！我每到北京必須去吃一頓，那時最大的二元五一隻，現在不知多少。
北京烤鴨自然是世界名菜，關鍵是使用優質的北京鴨用果木烤制而成，佐以春捲、大蔥絲、調料，捲筒而食，表皮焦脆紅亮、鴨肉細嫩，味道醇厚、肥而不膩，到京城的客人無不聞名而去！
蘭州、蘭州。
首推牛肉麵，蘭州是大西北腹心，地廣人稀，牧草豐富，肉牛飼養天然、綠色，肉質細嫩，大海碗中的牛肉湯味醇、湯濃，牛肉塊，形狀完整、軟硬合適，吃完麵喝著撒了蔥花的湯你不覺想大叫一聲：”天蒼蒼、野茫茫＂⋯
一尺長的烤羊肉串，那是肥瘦相間的羊肉穿成，放在碳火上烤，油冒著泡，滋潤著瘦肉，片刻功夫，一串滾燙散發著濃郁五香味的羊肉已跌落肚子深淵，就著一口啤酒，你在微燻中突然呤出：＂醉臥疆場君莫笑，古來征戰幾人回”⋯
山東、山東。
山東戰略位置極其重要，位於華北華東的咽喉處，北上南下居中扼守，而著名的魯菜就有這個特點，南北兼具。
我接觸的蔥爆羊肉許多地方都有，而山東的獨具一格，原因是山東大蔥肥白無筋，嫩滑的羊肉，雜以一青二白的大蔥，味道醇厚的特殊蔥香味，耳邊是尾音較重的山東口音，就著一瓶燒刀子酒，巜沂蒙山》小調悠悠歌聲在耳邊迴響。
海邊的劉公島，海鮮出名，旅遊疲勞之際，坐在海邊品嚐海鮮特產，特殊的海鮮味使人沉思的目光落在＂提督衙門＂這座威嚴的建築上，＂海軍公所＂四個古樸厚重的大字似乎對遊客欲言又止。
上海，上海。
呵呵，首推一道名揚中國的一一白斬雞
它是上海的傳統名菜，區別在於它使用了上海浦東一帶所產＂三黃雞＂，基礎食材過關，釆用特別手段烹煮，形狀完整優美，肥嫩鮮美，鹹鮮適中。
草頭圈子也是上海名菜，滬菜嫡系。此菜酥爛軟熟，肥而不膩，主菜下襯以苜蓿，由於含有大量鐵元素，是治療貧血的輔助食品，
而所謂草頭圈子，實際上是豬大腸，它有潤燥、䃼虛、止渴止血之功效。
上海的小吃品種繁多，印象深刻的有＂陽春麵＂＂雪菜面＂，滴香油加芫荽的餛飩。還有焦脆的生煎包。
四川，四川！
這是一個美食大省，不管你是喜歡東北小雞燉蘑菇的東北大漢，或是喜食牛羊肉湯鍋的西北漢子，還是喜歡甜味的淮揚大菜食客，亦或酷愛煲湯的兩廣豪門，來到四川，無論哪個卡卡角角，都有令人食指大動的食品供你360天不重樣！
過年過節，四川的筵席大菜我就不提了，豪華酒店都可提供，說點經濟實惠的名小吃：
【腸腸粉】一一乳白色的滾湯，象牙指環般的肥腸節節，湯麵一層油光，玻璃般透明的水粉半隱於湯中，食客自己從放在桌子上的蔥花碗中抓一點撒在湯麵上，色澤一青二白，再調點鹽味，一碗粉下肚使忙碌於紅塵中人頓生一股暖流，精神百倍的加入職場征戰。
【棒棒雞】這是川菜涼菜經典，其特點是用資格土雞，精心烹煮，使其肉質鮮嫩不老，用精心熟製成的紅油佐以雞湯、花椒麵、味精等調味料拌勻，裝盤你慢用。
【夫妻肺片】與肺無關，它是用牛肉、牛頭皮．牛肚、淋上秘製紅油，面上加點碎酥花生，香菜拌勻而食，特點是五味雜陳，禪意十足！
【綿陽米粉】據說劉璋宴請劉備時，酒後小吃就是它。哪知劉備頓時吃上癮，專門有一個涪縣米粉班子為其服務，其美味可口，直令這位河北籍蜀帝大呼過癮。其實綿陽米粉講究䬰子的熬製，如牛肉（我的做法）過了水後，用小火熬製成形，關鍵是湯料要用豆瓣、香料、姜蔥蒜用菜油慢慢炒，把所有香味釋出，因為這幾樣材料都屬於脂溶性，翻炒中發生複合變化，再加入高湯熬，然後撈出渣子，調味，加入牛肉或者如法炮製的肥腸，𤆵碗豆、海帶、泡酸菜，
米粉在滾水中冒一下，加入脆䬰，使你欲罷不能，扶牆而出。
四川飲食太豐富了，百味百格，做法講究，早在北宋時期，遠在他鄉為異客的蘇東坡不由感嘆地說：＂生不願封萬戶侯，亦不願識韓荊山，但願身為漢嘉守，載酒時作淩雲遊。＂
樂山也是一個名食出名的城市，以致七上七貶的蘇東坡也”陽春三月憶三巴＂，想家了。
良人執戟2
①本地種植特產：香芋扣肉：圖一、圖二
②糯米芝麻粿和白餈粑、黑紅油茶：圖三
③中國臍橙之鄉《富川臍橙》：圖四
④年年有餘（🐟）
⑤土雞煲湯
⑦五香米粉蒸本地水鴨
⑧本地粉條炒酸辣或雞肉湯粉條：圖五
⑨豆腐釀或豆腐肉圓子：圖六
⑩酸辣蘿蔔炒豬腳或豬肚
黃雲強5
潮州鼠殼粿！
雙喜29457358
天津：合子
正月裡的天津人愛吃合子，有時僅為吃餃子時的點綴。合子以煮食最常見，也有人愛吃烤烙的合子，俗稱“幹烙兒”。人們以美好的民俗心理為合子美食賦予了吉祥與意趣，期盼生活和美、四季發財，事業盛達。
南京：什錦菜
南京人過年必吃的，非什錦菜莫屬了。什錦菜不僅製作方便，寓意也好，裡面既有薺菜、菠菜這些綠葉菜，也有胡蘿蔔絲、黃豆芽、黑木耳等進行點綴，色彩繽紛，代表著人們討個好彩頭的心願。
台州：五味粥
台州一帶吃五味粥，粥裡有芋艿，另外四樣是白米、紅棗、豆腐、豇豆。據說這種粥最早是寺院僧侶做的，祈求新年“五福”降臨人間。
河南：餃子煮麵河南部分地區，大年初一家家吃餃子煮麵，名“金絲穿元寶”，也叫“銀錢吊金龜”，蓋因餃子太像元寶了，子夜時餃子煮熟了撈食，謂之“撈元寶”。
四川：樟茶鴨四川人認為，過年最重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨（樟茶鴨）、全魚（香烤桂魚）、全蹄膀的，體現“全”的概念；含豬耳、牛尾的菜（湯）則代表“有頭有尾”。
廣州：油角
在廣東過年，油角少不了。離春節還有十天廿天，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
寧德：糖水
在寧德，大年初一早上是吃素的。初一早上雖是吃素，但菜品很多，每道菜都有寓意。年糕、黃粿、菠菜、豆腐、長壽麵、金針菇、南瓜……全家人要早起，而起床後的第一件事就是喝杯用紅棗、花生等泡好的糖水，寓意新的一年甜甜蜜蜜。
陝西：黃饃饃
用黃米和軟米磨的面，包上豆棗餡，甜中帶酸，軟而不粘，黃饃要做夠一個月的量，正月裡就幾乎不用再做飯，熱著吃就行。
臺灣：長年菜
“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加 細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。
我記得小時候，春節自己家裡會自己做油炸丸子、油糕、酥肉、榨油梭子等。
一杯古道茶
有多少人去過全國各地？？
即便去過全國各地的人，也不一定就知道全國各地的名吃。你這問題問的，自己能答上來嗎？
竹木逢春
不知道，只知道天津的大麻花，耳朵眼炸糕，狗不理包子，煎餅果子，因為是土生土長的天津人
洋白菜C
餃子，年糕，冰糖葫蘆
