公子矣Yi
我们家乡小孩子都喜欢吃的是“土豆萝卜丝”所以为了满足孩子，过年都会做这一道菜。今天我分享给大家我们家乡的特色菜。
我们先去市场购买一些土豆，购买土豆也是有方法的，要会观察土豆的颜色深、表面粗、颜色浅、表面光滑的。我个人调查觉得这种土豆是最适合做菜的，土豆挑选好以后就应该去皮，一般都是用刮子去皮，没有刮子可以用菜刀，把土豆去皮以后清洗干净。
1.就把土豆切成丝，建议切均匀一直，拿一个菜碗装起。
2.放入菜碗放少量盐加清水浸泡，是为了让土豆泡出粉白，让土豆干净透明，外形娇嫩如同刚切的嫩丫丝。
3.在把新鲜的胡罗卜切成丝和土豆丝一起泡，让胡罗卜清香融入土豆里。浸泡一分钟将其捞出放好。 
4.切100克干豆腐放好。
5准备各种配料，像大蒜，生姜，葱，等等，把火开到最大，放少量油，要大火急炒，炒到土豆丝和萝卜丝熟透为止，要好了把干豆腐放入，翻炒几下即可，炒起来放入碗中，在把切好的葱撒在上面即可。大家都知道，饭店里的火都是很大的，和家里的火比起，家里的天然气灶就是差距，炒锅放上一会不动就烧个通红。大火爆炒的标志是，土豆丝断生为限。大火的目的就是为了更快的缩短这个断生的时间，一般在一分钟左右。 美食开箱大作战
蒸鸡、啤酒炒血鸭、红辣椒煎鱼、提子扣肉、羊肉麻辣火锅。卤猪脚、卤牛肉。香菇排骨汤，2个蔬菜。这叫三十晚上一餐抖，全家围桌笑中吃，敬烟敬酒敬父母，一家笑哈哈。三十晚上快乐式神仙！
白雪姐赏花
土鸡肉，鱼肉，红烧肉，豆腐，青菜，家里种的山药，自然还少不了一家人一起包的饺子
慕落洛
猪蹄，鸡肉，羊肉，鱼，还有火锅都是不能少的，我最爱吃火锅了
棉花糖255776692
红烧扁鱼，豆腐，鱼丸，年糕，家常小菜，红烧肉，肉丸 ，三十团圆饭
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