飲酒的歷史在我國可謂源遠流長，其在國人的生活中早就演變成一種文化現象。俗話說“酒為歡伯，除憂來樂”，人們樂時飲酒意在歡慶，愁時飲酒旨在除憂。酒可品可飲，可歌可頌，亦可入畫圖中，與書法、繪畫、音樂等方面的藝術有著密切的關係。
書法家們或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒對月高歌，往往就在醉時吐出胸中墨，酒酣後“解衣盤薄須肩掀”，一任天機，淋漓揮灑，神行紙上，從而做出一幅幅精品，為我們留下許多藝術珍品。
王羲之，字逸少，漢族，東晉時期著名書法家，有“書聖”之稱。
年輕時的王羲之因才華橫溢被朝廷看中入朝做官。王羲之本人是有很大抱負的，也想為國家做點事情，自己幹一番事業。但在朝廷做官的日子裡，他目睹太多朝廷為爭權奪利，鬥得你死我活，對老百姓橫徵暴斂，害得民不聊生，讓王羲之心灰意冷，推辭官職，回家潛心專研書法。
書聖王羲之，其著名代表作《蘭亭集序》便是他於紹興蘭亭喝酒時所寫。在東晉永和元年，王羲之與好友孫統、王蘊、孫綽等四十一人聚於紹興會稽山。流觴曲水，吟詩作賦，提筆草書《蘭亭集序》，筆興隨酒意而生，筆力隨酒韻而成。
四十餘人到會稽山的蘭亭，青山綠水，溪靜谷幽，都覺得是個踏青的好地方。大家到了這裡，想到那些名人雅士在這裡留下的種種趣事，談起腐敗的朝廷和苦難的生活，不禁感慨萬千。王羲之首先打破沉悶的氣氛，讓大家先飲酒。有人提議，在如此好的風景之地飲酒，大家以此山、此地、此景、此亭為題材，每人作賦一篇來紀念此次相會。王羲之提議每人喝一杯酒，喝完酒寫。
這些才子文思奔湧，各自寫著文章，行雲流水一下子就寫好了。王羲之則坐在最後，不知不覺喝了很多才把文章寫完，再看王羲之已是醉意漸濃，興奮似個孩子。有人提議將今日所作之賦編寫在一起，以此亭為題。王羲之雖已醉眼朦朧，卻連連點頭道“我寫，我寫，寫一個《蘭亭集序》給你們看看。”王羲之提筆，蘸上濃墨，適逢酒酣，意氣飛揚，揮灑自如，在絹紙上用行書一筆一劃別有功夫地寫下了《蘭亭集序》整篇文章。
王羲之醉酒時寫出的這樣好字，乃是天下奇觀。在他的行筆中，能夠聞到那遙遠的時代裡，飄出的三分喜悅一分哀愁的酒香，看到附著在行雲流水中的暢快與凝重之情。
真希望小酉也能有這樣的書法創作才華，左手拿著純釀醬酒，右手揮毫潑墨，只是，小酉雖有酒道文化的情懷，但也希望與更多愛酒人士共同參與啦！
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