談及醬香，粒粒純糧釀造的精華，漫長歲月千錘百釀的玉露瓊漿；酌飲醬酒，品歷史，憶年華，酣暢淋漓。一文閱盡茅臺醬香，知“西南絲綢之路”開拓者唐蒙改道奔鰼部是為何？探“醬”與“酒”穿越千年的工藝傳承。
唐蒙使南越|飲蒟醬改道奔鰼部
公元前135年，漢武帝劉徹為開拓大西南派遣唐蒙出使南越，唐蒙在一場宴會上嚐了當時被稱為“蒟醬酒”的醬酒，結下醬酒緣。本奉旨前往夜郎，卻因蒟醬改道出符關，沿赤水奔鰼部取醬酒。隨後拉開了“西南夷”開發的偉大序幕。後獻於漢武帝，漢武帝讚譽“甘美之”。這便是醬香酒出現的早期記錄。
唐宋時期|釀酒之風遍民間
唐宋時期，釀酒之風遍民間，釀酒成為一種時尚。開始真正完全用糧食經制曲釀造白酒。而茅臺鎮釀製的優質大麴酒“風曲法酒”盛行於市且成為朝廷貢品。
清朝|風來隔壁三家醉，雨後開瓶十里香
清朝時期，白酒發展百花齊放，多數蒸餾酒知名品牌始創。隨著“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”，茅臺酒業日趨興旺。“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”便是茅臺酒業興旺的獨家認證。更有“風來隔壁三家醉，雨後開瓶十里香”之美譽。
隨後，1915年巴拿馬世博會茅臺誤摔酒罈獲金獎讓茅臺一戰成名，醬香酒便開始釀造屬於它的傳奇。
未來醬 大師釀
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