09.17 一篇文讀懂茅臺酒的前世今生

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一篇文讀懂茅臺酒的前世今生

飛天茅臺指導價1499,最終端零售價接近3000塊,如果你是做酒水生意的,應該有個明顯的感覺,茅臺每年價格都在上漲。

茅臺作為一款酒水,居然也成為了投資市場的硬通貨。

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不少消費者疑問,茅臺真的值這個價嗎?茅臺究竟是什麼?

今天局長就跟大家科普一下茅臺的前世今生,讓你一篇文讀懂茅臺。

一篇文讀懂茅臺酒的前世今生

Part 1:首先,茅臺是咋起源的?

目前較公認的說法是,茅臺源於漢代的“枸醬酒”。話說公元前135年,漢武帝派唐蒙出使南越(廣東、廣西、福建、越南那塊)。

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在南越王宴席上,唐蒙首次嚐到了“枸醬酒”,甘甜醇厚的風格征服了唐蒙,他隨口問了句。

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在那個酒局上,唐蒙跟南越王確認過眼神,是彼此對的人。順便打聽到了枸醬酒產自夜郎國(推測是如今貴州六枝特區一帶)從夜郎歸來的唐蒙將”枸醬酒”和“夜郎國”安利給漢武帝。武帝一邊喝著“甘美之”的枸醬酒,順便把南越收服了。

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唐宋時期,茅臺一帶釀酒工藝進一步發展。用糧食經制曲釀造的“大麴酒”,開始成為歷代王朝貢酒。到了明清時期,茅臺的發展進入鼎盛時期。清代嘉慶年間。茅臺鎮的酒坊就不下20家。

咸豐年間,太平天國攻佔茅臺鎮,所有房屋、酒坊都被砸得稀巴爛,茅臺村釀酒業被迫中斷了近 20 年。

一直到三個重要角色的陸續出現,茅臺鎮的釀酒事業得以繼續發展。

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1915年,美國為慶祝“巴拿馬運河”建成通航,在舊金山舉辦了“巴拿馬——太平洋萬國博覽會”,貴州省公署徵集了當時茅臺鎮“成義”、“榮和”兩家燒坊的酒品送展。為與國際慣例協調,農商部將兩家的酒以“茅臺造酒公司”“貴州省屬”的名義送展。茅臺酒因此得到正式的命名。

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到了1951年,政府將三傢俬營釀酒作坊合併,成立了國營茅臺酒廠,即貴州茅臺股份有限公司前身。

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Part 2:茅臺是怎麼發展的?

國營茅臺廠成立初期,新中國剛成立,正在“野蠻生長”, 在這個時期茅臺也經歷了一系列變遷,特別是它的外觀,每個迭代都留下獨特的歷史印記。

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這個時期的飛天是個540mL 的“大胖子”故被稱為“大飛天”

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Part 3:為什麼市面上那麼多“茅臺”品種?

經過數十年的發展,茅臺逐漸形成了一個龐大的“茅臺家族”。

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通常大家把生產廠家為「貴州茅臺酒股份有限公司」且商標為“貴州茅臺酒”的才簡稱“茅臺”。

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一般來說,價格隨酒質遞增:普茅<珍品<陳釀<紀念酒<年份酒


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